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1 # 為生活盡一份力
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2 # 糖糖小主廚
食材：杏鮑菇3只
大蔥2 根
蒜4瓣
鹽適量
醬油適量
腰果適量
黑胡椒碎適量
芝麻適量
白糖適量
步驟：第一步，杏鮑菇洗淨切條，蒜瓣切成碎末，蔥切成小段。
第二步，炒之前先將杏鮑菇氽水，這樣炒的時候就不會出水了。不要煮的太熟，燙個幾十秒軟身就行了，否則炒出來太熟就失去杏鮑菇獨特的口感了。瀝乾備用。
第三步，烘熟芝麻，取出備用。如果你家有熟芝麻當然最方便。
第四步，準備起油鍋，爆香切好的蔥和蒜末，加入杏鮑菇，快速翻炒。加入適量醬油上色，全程大火快炒，麻利加糖加鹽，繼續炒。炒到汁水收幹基本好了，嘗一下味，缺哈補啥哈。
第五步，撒上芝麻和黑胡椒碎，手邊正好有包腰果零食，挺搭的，最後放哈，否則會軟掉，那味道太香了。
最後，朋友們這一道蒜香杏鮑菇就大功告成啦，沒事可以多給家人做一下，保證味道超級好的！
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材料
自發粉175g，黃油70g，水適量，豆沙適量，雞蛋1枚
做法
將黃油（45g）室溫下軟化，加入自發粉（75g）和成油酥。將剩下的黃油和自發粉，加適量水，揉成光滑的油皮，包裹住油酥。
用擀麵杖將包裹好的油酥皮，擀成長方形，三折後包上保鮮膜放入冰箱冷凍20分鐘。反覆三次後擀成圓形的油酥皮。
將羊角酥模具壓在油酥皮上，每個凹槽裡放適量的豆沙，撤走模具後，油酥皮自然被分成一個個扇型，輕鬆地卷出小牛角的形狀。
在小羊角的表面刷上蛋液，放入已預熱的烤箱內，160℃烤20分鐘。