以物料衡算、能量衡算、物系平衡關係、傳遞速率及經濟核算觀點5個基本概念為基礎，介紹了主要化工單元操作的基本原理、計算方法及典型裝置。全書除緒論外共分7章，分別為流體流動、流體輸送機械、沉降與過濾、傳熱、吸收、蒸餾、乾燥。

本書可作為高等學校少學時（70～100學時）化工原理課程的教材，也可作為相關專業高等職業學校以及科研、設計和生產部門科技人員的參考書。

用處不大，應對考試，或者考研

化工原理就是利用化學反應的原理把化工原料加工成所需要的化工產品的生產過程。如硫酸工業:以化工原料(硫鐵礦或硫磺)→SO2→SO3→H2SO4產品的過程。

學化工原理的目的;把廉價的原料加工成用途更大價值更高的化工產品。(換一句話就是變廢為寶)。如海水對於一般來說，就是海水一點價值都沒有。但是在化學工作者(特別是化工專業)的眼裡，海水卻是一座取之不盡用之不竭的寶庫。

(1)水資源。

①海水可以曬鹽(食鹽)。

②海水蒸餾可以得淡水。

(2)化學資源。

①海水可以生成氯氣和NaOH。

②海水中可以提煉金屬鎂。

④從海洋植物中可以提取碘。

⑤海水中可提取鉀。

⑥從海水中可以提氘和氚等核材料。

化學專業學習了化工原理，就是將理論應用到實際化工生產中，將理論轉化為利潤的具體體現。

化工原理分無機化工原理、有機化工原理。有機化工原理中有石油化工、有機合成化工、製藥化工等等。化工生產是化學專業中發展前景廣闊的分支。

實際應用時要用到化工原理，比如，你到化工企業，一定要懂化工原理，同查，你做一個工業化的化學品，不懂化工原理也設計不好產品。

化工原理知識在化學工廠的一些裝置操作上是需要運用到的。舉個例子，大學教化工原理的老師說自己在大學的時候去工廠打工的時候用這方面的知識處理了工廠的排汙系統。