受疫情的影響，我們有將近20天沒有出門了，年前備的年貨基本已經吃完了，就剩下了少許的肉，半袋面，半袋米，半桶油，菜早在前10天就早沒了，好在我們在西北城市，這邊感染病毒的人還不算太多，本小區的人可以有一個小時買東西的時間，出去一次就的買好幾天的東西，買點菜回來就利用家裡剩下的東西，用剩下的麵包包子，包餃子，做點我們這西北的特色麵食，比如，拉條子，搓魚子，炮杖子，面還可以給小孩做雞蛋餅，用僅有的米做點蛋炒飯，用剩下的肉做點紅燒肉，這半個月來就是這樣搭配的給家人做的吃，希望疫情早點過去，大家都可以恢復正常生活！

生活在城市裡，沒有農村老家那麼方便，隨時都有季節菜。宅在城裡，可以做這些

1:用家裡的豆類，綠豆，黃豆做豆芽: 把綠豆用清水洗乾淨泡24小時，瀝乾水分，用一塊黑布蓋上，每天澆2次水，4.5天就可以吃到新鮮的綠豆芽兒了

2:家裡有澱粉的，可以做涼粉，

把澱粉浸泡一下，清除雜質，鍋裡水開，加入澱粉，不停攪拌，慢火小燉，7.8分鐘，倒入容器，冷卻後，切成小塊，加上調料，尖椒，醋，蒜泥，巴適的很

過年備的糧食早沒了！本來過年打算回老家呆上幾天的，誰知這疫情來得太突然，到處聽說封路封村，大年初一吃過晚飯，我們就匆匆忙忙回來了，啥東西都沒帶回來

期間出了三次門買菜，很多檔口都沒有開門，合心水的不多，湊合著吧！

圖1：香煎蝦餅

圖2：蔥油餅

圖3：手撕雞

圖4：火焰鴨&芥菜&銀魚炒蛋

圖5：生炒糯米飯

圖6：日本豆腐&臘腸&菜心

圖7：炒臘肉

圖8：蔥油餅

圖9：花生湯圓

圖1的做法

材料：蝦仁

配料：胡椒粉，生粉，椒鹽粉

1.蝦仁解凍，放入攪拌機

2.攪拌到自己滿意的狀態，加入胡椒粉，生粉（我這裡是3小勺），可以加入胡蘿蔔粒（我沒有胡蘿蔔），用筷子順一個方向攪拌

3.勺子先蘸一下油，然後用勺子調整蝦餅的形狀，用不粘鍋中慢火煎到兩面金黃

4.非常有彈性(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

初五從老家搬回家的菜吃完了，又不讓出門，自己就在家搗鼓面粉糯米粉，用麵粉做拉麵丶鋪蓋面丶醬香餅丶蔥油餅丶餃子丶包子丶饅頭丶花捲丶，用糯米粉做紅糖餈粑丶豬兒粑丶南瓜餅丶蔬菜餅丶湯圓等，打發了無聊的時間，又不用出門給國家添亂，最最主要的一家子都參與，平時屁股沾沙發不得挪一下的老公也來幫忙

過年備的都吃完了，現在每隔兩天可以出去一次，能填飽肚子就行，還奢求做什麼好吃的！正好，少吃點，最近都長胖了

已經採購好次了，囤的要已經吃完啦！炒菜吃的比較多，因為過年囤貨差不多都是炒菜每天都是四個菜，真的是有點吃膩了。已經從兩頓飯改為一頓飯了。但這一頓飯基本吃的比較豐富。我們買菜比較方便，超市裡各種食材都很全，也不斷貨，也沒有漲價，所以沒有特別節約資源。今天吃烤肉，孩子鬧了好幾天了，自己在家隨便烤烤，也是第一次烤，還不錯。

家裡是農村的，家裡糧食自己家種的，每年都不用買糧食，現在自己家米麵都充足，早晨稀飯，中午米飯，自己菜地有白菜，菠菜，香菜，家裡有臘雞，辣肉，還有鹹鴨，疫情期間基本不出門。

家是農村的，沒有那麼嚴重，想吃什麼菜都有隻是全是本村的在賣，外地的進不來，菜的品種也多，也不許要發愁吃完沒菜了怎麼辦。菜市場每天都會消毒，也不用擔心什麼。

我們在農村，提前備了2個月的大米和麵粉。家裡過年前殺了一頭豬，蔬菜家裡種植了很多。吃不完，還給鄰居們送。希望疫情早點過去。大家就可以出去玩。

我最喜歡的下飯菜，青椒肉絲

1，青椒和紅椒切絲備用，蔥和姜切絲備用。

2，選擇家庭常用肉即可，不需要必須選擇裡脊肉。把瘦肉和肥肉切絲分開擺放。瘦肉里加入生抽，鹽和水芡粉，抓勻。這樣肉更嫩一些。

3，起鍋燒油，開中火，溫油把肥肉絲下鍋煸炒，不喜歡吃肥肉的多煸炒一下，然後下入瘦肉，瘦肉變白以後撈出備用。

4，開大火，把鍋內剩餘的油加熱，依次放入薑絲，蔥絲，炒香放入豆瓣醬，炒出紅油放入青椒和紅椒絲，翻炒。再放入肉絲。翻炒後放入鹽，雞精。翻炒後就可以裝盤了。

很簡單，沒有複雜的工序，簡簡單單。10分鐘就可以吃啦。

年前購置的一批蔬菜水果馬上就要吃完了，現在去哪兒都不方便。開始自己學的做發糕做點心，效果還不錯。今天我做的是紅棗發糕。效果可以展示給大家看看。想買點水果。商店都關門超市又太貴忍忍吧！