在這個世界上每天都要面臨著生活的人們,不是創業,就是給別人打工,雖然創業是人人都有想過的終極目標,但是卻不是人人都可以去創業,創業對人們的要求還是有一定的高度的,如果你沒有準備好創業的相關事宜,那麼你一定不可以輕易的開始.風險太大的創業不要輕易地去嘗試.很多學習烘焙的人們也無非是抱著兩種心態,一種是將來自己開店,一種是將來給別人打工,創業沒什麼高尚,打工也沒什麼低端,很多入行烘焙事業的人就在想了, 做一個烘焙師究竟能拿多少呢,接下來可以給大家普及一下,做烘焙不論是創業還是打工有沒有前途.

烘焙其實分很多種,有的是全職的麵包師,有的是全職的裱花師,有的是真的全能什麼都會的.他們的工資也是各不相同的.如果一開始大家都沒有什麼經驗再同一水平線上的話,工資最高的是在工廠中做糕點的人們,他們的平均工作時長也會相比較來說,但是工資是真的誘人,一個月怎麼也要4000上.工廠的工資雖然高,但是由於是流水線的工作所以學到的東西也相對來說表較少.如果你的全職是麵包師,剛開始的實習期是2000左右,隨著經驗累積你慢慢你成為師傅了工資會更高,對於二三線的城市的麵包師來說5000上是沒有問題的.

還有就是裱花,很多烘焙坊要學徒,工資低到不行,就是利用人們想要學習的心裡來留下來打雜,其實這樣是有點浪費時間和經歷,有這樣的功夫不如找一家烘焙店面專門學習一下,然後以專業的姿態找一家好的烘焙店去上班.裱花師相對於其他的來說工作會比較輕鬆,但這是一個技術活,需要多下 功夫去練習,如果你有相對的耐力的話可以選這一行,裱花師如果技術可以的話經過多年曆練並且成為技術總監什麼的輕輕鬆鬆1萬以上是沒有問題的.

烘焙的利潤雖然相比其他的行業來說利潤會比較高,但是工資卻沒有那麼多,因為烘焙行業的普遍工資都在三四千左右,除非你有特別的才藝和能力,不然只能慢慢熬時間成為烘焙店的老員工工,成為店長之類的那樣工資才能升一升,大概在5、6千左右.

目前的西點市場來說，西點師人才缺口太大，供不應求，所以學習西點烘焙還是很不錯的。學成之後創就業容易，而且薪資很可觀，不僅如此，西點師的工作環境也是很高雅的。

西點烘焙行業相比普通行業有以下優勢：

1.工作環境優越。一般都是在大型連鎖店或者星級酒店。

2.福利待遇好。相比普通行業，工作年限越長待遇越高，當然這個也跟個人技術成正比。

3.個人發展機遇好。一般在這個行業有成熟的技術水平，後期都會開設自己的工作室。

綜上所述，西點烘焙是一個朝陽行業。

新東方烹飪學校，就有專門烘焙蛋糕類的短期創業的課程，非常的簡單，課程也是非常的方便，只有晚上有時間，那就晚上學，週末有時間那就週末學，一對一教學，創業起來簡直不要太輕鬆

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以上是個人見解

看技術活怎樣，還有就是工作是否勤快，是否得到老闆的賞識，是名店還是一般的店，是一線城市還是其他城鄉等等都是決定因素，這個很難確定，估計在3000至15000之間。

學烘焙是很好的，畢竟現在烘焙行業是一個比較熱門的行業。前途很光明，找工作很好找，而且薪資待遇一般也還不錯，還有就是以後自己創業的話相對比較容易，前期投資相對較小。