為了提高接種效率，平菇生產採用枝條菌種更為方便高效。一般我們使用雪糕棍代替枝條，既省事又易得。

在生產實踐中，要做好生產進度安排，預測出需要採購的雪糕棍的數量。不同菇農選擇製備菌種的容器有不同。有的人使用廣口玻璃瓶，有的人使用聚丙烯或者聚乙烯塑膠袋，厚度雙面6絲或7絲，原則是保證塑膠袋在使用過程中不出微孔。“六習蘑菇”技術團隊的做法是:

平菇種植技術

1.枝條浸泡。將雪糕棍浸泡在1％的石灰水中，至少浸泡*一宿(甚至兩天)，要求全部浸入水中，不可大意。

2.提前半天把浸泡的雪糕棍撈出，濾走多餘的水分，保持雪糕棍的溼潤。

3.溼潤的雪糕棍倒在地面上，把玉米麵均勻灑在溼潤的雪糕棍上面，反覆攪拌，確保每個枝條都沾到玉米麵。

4.接種。將裝好的菌種袋放入常壓滅菌倉常規滅菌十個小時，或者高壓鍋滅菌2小時。確保滅菌徹底。待冷卻後接入菌種適溫培養。

枝條菌種菌絲培養滿袋以後，要多養菌3～5天。讓平菇菌絲吃入雪糕棍裡面，為的是確保枝條菌種的菌絲生物量。對於有一定規模的基地農場來說，枝條菌種既高效又安全。可與液體菌種相媲美。

我想你應該是要問：怎樣用枝條菌種接種平菇？平菇是七、八十年代才發展起來的食用菌種植品種，原料來源比較廣泛，種植方法比較簡單，產量大，效益好，缺點是隻能鮮售，不像香菇、木耳可以涼幹，涼幹風味極差，又不能儲存，必須當天售完。北方地區種植的大多是廣溫品種，一年四季都有產品上市，開春之後，氣溫在5度到20度之間，是平菇最適合的生長溫度，會集中上市，造成旺季銷售難題，必要時可以深加工，做成鹽漬平菇銷售。平菇栽培分為生料栽培和熟料栽培兩種方式，生料栽培受到季節的影響，近年來人們主要採用熟料栽培，其中以塑膠袋栽培最為常見。栽培種最初大多使用木屑夫皮菌種和穀物(小麥、玉米粒）菌種兩種形式，前者成本低，發菌慢，後者發菌快，產量也高，深受廣大菇農喜愛，但是，穀物菌種易被老鼠偷吃，若發生鼠害，將前功盡棄。後來人們逐漸認識到將椴本枝條切成適度大小的顆粒用來代替穀物作成了枝條菌種。平菇的產量與使用何種菌種關係不大，甚至於與品種都沒有太大關係。只要培養料營養豐富，配比合理，酸鹼度，乾溼度合適，滅菌徹底，然後菌種優秀無病蟲害，菌齡合適，接種室消毒嚴格，接種時培養料溫度適宜，冬季要搶溫播種，不能讓料溫降的太低，否則，不利於發菌，接種方法科學、認真，一定能夠栽培成功，取得欲期的效果。接種時，最好選擇帶有一點木屑、夫皮的枝條菌種，效果較好，具體方法是：在消過毒的接種室內，將滅好菌的培養料袋兩端開啟，用消毒過的鑷子將枝條菌種接入菌袋兩端，然後封好口就可以了。技術過硬的菇農也可以戴上消過毒的乳膠手套直接用手操作，更快一點，注意一定要儘量將比較大的枝條顆粒插入深層，以防止弄破菌袋和促進發菌雙重功能。上面介紹的是傳統的生產方式，優點是投資較少，規模可大可小。現在，科學技術突飛猛進，一些專業的科研單位和條件優越的種植企業已經不再使用固體菌種，用以替代的是一整套現代化的液體菌種生產工藝，那投資不是一般的大，不是我們這些平民百姓所能承受得了的！

枝條菌種是指用竹籤、木條、雪糕棒等製作的食用菌菌種,通常枝條菌種用來製作三級種,平菇、木耳等常規品種都可以使用枝條菌種.枝條菌種可以提高接種效率,具有萌發快,接種方便、快捷,汙染率低等優點(不需要全開袋口,培養基暴露的時間短).接種後,枝條深入培養基內部,菌種從上、中、下多點萌發,菌絲從裡向外呈立體輻射狀蔓延,滿瓶、滿袋時間可提早 5～7 d.

枝條菌種是指用竹籤、木條、雪糕棒等製作的食用菌菌種,通常枝條菌種用來製作三級種,平菇、木耳等常規品種都可以使用枝條菌種.枝條菌種可以提高接種效率,具有萌發快,接種方便、快捷,汙染率低等優點(不需要全開袋口,培養基暴露的時間短).接種後,枝條深入培養基內部,菌種從上、中、下多點萌發,菌絲從裡向外呈立體輻射狀蔓延,滿瓶、滿袋時間可提早 5～7 d.