結論：桂圓是一種好吃的水果，也是一種健康的食物，適當吃吃還是可以的，但是它並沒有什麼神奇的健康好處，可不要迷信它有什麼特殊的作用。

桂圓有什麼營養？

龍眼（拉丁學名：Dimocarpus longan Lour.），又稱桂圓。它可以新鮮吃，曬乾後也可以吃。桂圓有什麼營養呢？

作為一種水果，我們首先要看的是它的維生素C。

很多人說龍眼“富含維生素C”，是蘋果的幾倍。檢測資料顯示，100克新鮮龍眼中的維生素C有43毫克左右，曬乾後的龍眼只有12毫克。桂圓的維生素C含量確實是蘋果幾倍，因為蘋果中維生素C只有大約4毫克/百克左右。不過，桂圓中維生素C跟在水果裡並不突出，獼猴桃、草莓、鮮棗等都比它多。

除了維生素C，龍眼中也含有一些礦物質、蛋白質等等。不過它的含量跟其他水果相比也並沒有特別優勢的。

龍眼的抗氧化物質有什麼用？

不少說法稱龍眼富含抗氧化物質，能治療近視。其實，這很有可能是受傳統以形補形思想的影響。龍眼中的抗氧化物質並沒有這麼神奇的作用。

桂圓中的確有一些抗氧化物質，最常見的就是一些多酚類抗氧化物質，如單寧、鞣花酸等。純龍眼汁中總多酚含量大約為50毫克每百克。

的確有研究發現多酚類抗氧化物質有利於視力健康。因為當存在大量自由基時就會影響眼睛視網膜感光細胞、導致感光細胞凋亡，影響視功能。而抗氧化物質恰好能去除這些自由基。

不過，目前的研究主要都是動物實驗和細胞實驗，人體上幾乎沒有可靠的研究。要說它能治療近視還早著呢。

至於說他抗癌、延緩衰老、改善記憶等等作用，目前也都沒有充足的證據。

而且，我們平時吃的所有的果蔬都含有很多抗氧化物質，多吃蔬菜水果就能獲得這些抗氧化物質。

特別提醒大家，抗氧化物質也不是吃的越多越好。很多研究發現，吃少量抗氧化物質有益健康，但是，當劑量過高時卻會造成不良影響。所以，不要以為抗氧化好就放肆地吃。

l 治療神經問題

龍眼對神經問題有神奇的作用，並被強烈推薦作為抗抑鬱劑。它們對神經有放鬆的作用，被證明能增強神經功能，降低易怒，減少疲勞。龍眼治療神經衰弱性神經症和失眠同時也能治療神經衰弱和睡眠障礙

l 促進傷口癒合

龍眼改善傷口癒合能力，延長壽命。與多酚一起，它有助於對抗體內自由基，防止細胞損傷。它還有助於降低患某些癌症的風險。

l 防止貧血

龍眼能改善血液迴圈，增加人體的鐵吸收。這反過來又防止了貧血的發生。

l 提高能量水平

提高能量水平:最有效和最有效的龍眼益處之一。龍眼是一種很好的能量增強劑，是一種能提高長期能量的氣滋補品。作為一種“氣補”，它可以用來緩解睡眠不足、記憶缺失和焦慮，這是血氣和氣虛的結果。

l 低熱量低脂肪

這種水果的脂肪和熱量很低;對於那些想要從身體中減少脂肪的人來說，這是一個健康的選擇。龍眼還含有複雜的碳水化合物，可以提高能量，增強耐力，減少對食物的渴望。半杯龍眼只含35卡路里的熱量，使它成為低熱量飲食的健康補充。

l 富含維生素C

龍眼體內含有大量的維生素C，這對保護人體免受感冒和流感的感染是很有幫助的，而且還能改善防禦機制。維生素C有助於吸收鐵，同時改善面板狀況。

l 緩解壓力

透過減少壓力和疲勞，它能使心臟狀況得到好處。它能有效地刺激脾和心臟的狀況，使血液迴圈再生，並對神經系統產生鎮靜作用。它還能降低心臟停搏和中風的風險。

l 改善面板

龍眼也對面板有好處。龍眼含有抗衰老的特性，被證明能改善面板健康。這種水果對眼睛周圍的嬌嫩肌膚特別有益，可以減少面板的剝落和開裂，改善面板的膚色。它還能保持牙齒和牙齦的良好狀態。

謝邀請。我們都知道桂圓的營養價值十分豐富，經常吃桂圓對身體非常有益，但並不是所有人都適合吃。桂圓含有多種人體所需的營養成分，有良好的滋養補益作用，特別對於治療病後體弱和勞心之人，耗傷心脾氣血，常吃桂圓效果更佳。桂圓也是婦女產後重要的調補食品。除此之外，桂圓還有下面幾種好處。

一、桂圓含有很高的糖分，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃桂圓很補益；

二、桂圓的含鐵量較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血；

三、有豐胸的功效，常吃桂圓的女人，臉色比較紅潤、身材豐滿，很多豐胸的配方都是用桂圓作為搭配；

四、具有安神養心、補血益脾的功效，舒解壓力和緊張，非常適合長期失眠者食用。

儘管桂圓有那麼多好處，但是對於不適合的人作用是相反的，來看看下面幾種情況的人要注意少食。

因為桂圓性溫味甘，易生內熱，助火化燥，少年及有溼阻中滿，痰火體質的人就不宜服用。

若有大便乾燥、小便黃赤、舌苔厚膩、食慾不振等陰虛內熱表現者也不宜食用。

桂圓能引起宮縮，會產生下腹陣痛、漏紅、嚴重的流產，因此孕婦是不能吃桂圓的。

即使桂圓好吃，也要適量吃，只有適當的吃才能起到應有的效用。

龍眼肉又稱桂圓。是生鮮的龍眼經過烘乾成乾果，可以作為日常的食品，同時也是一味難得的好中藥材。

龍眼肉的藥用價值極高，有補益心脾、補氣養血的功效，可以用在氣血不足氣血兩虛引起的心悸、失眠多夢、健忘、頭暈眼花，面色萎黃等病症。

經典的配方歸脾丸，就有龍眼肉，搭配黃芪、人參、白朮、當歸、木香等藥材，起到補益心脾、補氣養血的功效，是經典的滋補安神的藥方。

除了治療失眠，龍眼肉對於改善神經衰弱引起的心神不寧，記憶力下降，疲勞困倦等病症都有很好的作用。

現代醫學研究證明，龍眼肉營養價值極高，富含各種碳水化合物和多種維生素，對改善大腦功能，增強人體的記憶力有極大的幫助，龍眼肉還有明顯的改善貧血的作用，促進血紅蛋白的生成。同時龍眼肉也是一個很好的延年抗衰老的中藥，也是食品，安全無明顯副作用。

當然龍眼肉的含糖量極高，對於糖尿病人不適宜，龍眼肉比較滋補，一些脾胃功能弱消化不良，或者容易上火的人要減少使用。

龍眼肉可以直接食用，也可以煮粥，熬湯，或者泡酒，製作膏方使用，用途相當廣泛。比如可以用龍眼乾大約20粒左右，加大棗、大米一起煮粥，調入適量紅糖，每天晚上服用，能夠改善睡眠，補氣養血安神。

安神保健：龍眼當中含有大量的糖分，而且還是我們的身體可以直接吸收的葡萄糖，因此，對於貧血的人和體質虛弱的人來說，吃龍眼是很有益處的，可以安神、治療失眠等。

潤肺開胃：龍眼當中含有一種成分，它可以驅除腸葉寄生蟲以及血吸蟲，改善食慾，並且還會有開胃健脾的作用，因此食慾不振的人吃龍眼可以得到很好的一種改善。

滋陰補腎：龍眼和荔枝還是有本質區別的，荔枝性熱，但是龍眼性溫，並且還是一種藥材，龍眼具有滋陰補腎、潤膚美容的效果。

抗癌抗衰老：龍眼當中含有豐富的蛋白質、有機酸和粗纖維等，它可以提高抗氧化酶的活性，因此對於抗衰老也是有一定的作用的，而且還能抑制腫瘤細胞的生長，提高免疫力和抵抗力。

桂圓是個好東西，我們常常買來當零食吃。

一、桂圓和龍眼，你搞明白了嗎？

龍眼又名圓眼，樹木高二三丈，和荔枝相比其葉子大些。冬季不謝，春末夏初，開細白花，七月果子成熟。桂圓有益智、驪珠、吉錦鳳梨穗等別稱，因其種子園黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中 “龍”的眼睛，所以得名 “龍眼”。新鮮的桂圓肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥裡的桂圓。

二、桂圓的藥用功效：

桂圓在漢代以前即已栽培，傳說南越王趙佗曾以桂圓進貢給漢高祖。《神農本草經》載有龍眼“久服，強魄聰明，輕身不老”。《南方草木狀》謂“魏文帝召群臣曰：南方果之真者，有龍眼、荔枝”，並對其生長、形態作了具體描述。對其保健功效，李時珍說“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。龍眼葉瀉火解毒、龍眼肉養血安神，延緩衰老。

桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，桂圓肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。

益氣補血。桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

安神定志。桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克（每1OO克），可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。

抗菌消炎。動物實驗表明，桂圓對JTC－26腫瘤抑制率達90％以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，症狀改善90％，延長壽命效果約80％。此外，桂圓水浸劑（1∶2）在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

降脂護心，延緩衰老。桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO－B）有較強的抑制作用。

養血安胎。桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。桂圓性熱助火，隨有安胎效果但是也不宜多食，孕婦多食易導致流產。一天時間裡食用桂圓的數量應控制在4兩左右，每天最多不能超過6兩。

豐乳豐胸。中醫醫說女人主血氣，常吃桂園的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補方，都以桂圓作為搭配。

溫補健腦。小孩常感冒體質虛冷常尿床、記憶力不佳，多喝桂圓茶可增進腦力，改善虛冷體質。

補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血癥。現代醫學實踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。

研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些桂圓對身體健康很有好處。桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

三、食用宜忌

桂圓尤其適合體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者以及婦女食用。

有上火發炎症狀者不宜食用桂圓。

孕婦不宜過多食用桂圓。

葡萄糖含量較高，糖尿病患者不宜多食。

四、桂圓怎麼吃？

桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘。是經常熬夜，快節奏生活人士提神之首選；

桂圓肉30克，放進500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻即可食用。此法可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能；

桂圓肉30克，將桂圓加入燉好的湯中煮沸片刻即可煮出一煲靚湯。

還可以用幹桂圓泡水，幹桂圓可以加紅棗西洋參，還可以加菊花枸杞清香宜人、還有就是桂圓加花茶非常適合上班族喝，緩解體力疲勞，不僅健腦還增強記憶力。

桂圓泡水喝的禁忌：

桂圓中含有豐富的糖分，所以患有糖尿病的患者並不適合服用桂圓或者是將桂圓泡水喝。

桂圓性熱，所以一些患有痤瘡、紅腫的人群不適合服用。

患有婦科疾病的女性也不適合服用，例如盆腔炎或者是尿道炎的女性最好少吃，避免病情加重。

日常生活中如果女性的月經量比較多，那麼最好也不要服用桂圓，否則容易出現大出血的情況。桂圓吃多了容易導致體內出現滯氣的情況，所以說如果出現了上火發炎情況的患者不適合多吃，另外如果是體內陰虛火旺或者是溼邪入侵的患者也要少吃。

如果是拉肚子、風寒感冒以及消化不良的患者，也要少吃桂圓。

因此，日常生活中適量食用龍眼肉，對身體有補益。但中醫學認為，消化不良、舌苔厚膩、咽喉紅痛、牙痛、陰虛內熱者暫時不宜食龍眼。

龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫認為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關。脾為後天氣血生化之源，提供全身的營養。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症狀。龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等症，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。

龍眼又稱桂圓、亞荔枝，為中國南方水果，多產於兩廣地區，歷史上有南方“桂圓”北“人參”之稱，與荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。

龍眼營養與功效

①桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效。

②研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。

④國內還有學者發表過龍眼抗衰老的有關論文，提出龍眼將成為不可多得的抗衰老食品。

龍眼肉

【功效】：益心脾，補氣血，安神。

【主治】：治虛勞羸弱，失眠症，健忘，驚悸，怔忡。

【性味歸經】：甘，溫。

①《本經》：“味甘，平。”

②《別錄》：“無毒。”

④《本草匯言》：“味甘，氣溫。”

【用法用量】：內服：煎湯，2～5錢；熬膏、浸酒或入丸劑。

龍眼葉

【功效】：瀉火解毒。

【主治】：治感冒，瘧疾，疔腫，痔瘡。

【性味歸經】：甘淡、平。

①《生草藥性備要》：味香甜，性溫。

②廣州部隊《常用中草藥手冊》：淡，平。

【用法用量】：內服：6～9克，煎湯。

【考證】：出自《滇南本草圖說》。

【中藥化學成分】：葉含谷甾醇、豆甾醇、豆甾醇葡萄糖甙，表無羈萜醇、16-卅-烷醇、槲皮素、槲皮甙。

龍眼花

【功效】：溫腎利尿

【主治】：治淋症。

【性味歸經】：《泉州本草》：“味澀。”入肝、脾、膀胱三經

【用法用量】：內服：30克，煎湯。

【考證】：出自《泉州本草》。

4龍眼核

【功效】：止血，定痛，理氣，化溼。

【主治】：治創傷出血，疝氣，瘰癧，疥癬，溼瘡。

【性味歸經】：《泉州本草》：“味澀。”入肝、脾、膀胱三經

【用法用量】：外用：煅存性研末調敷或幹撒。內服：煎湯，5～15克；或研末。

【中藥化學成分】：核合肥皂草素及脂肪。

5桂圓殼

【功效】：散風邪風

【主治】：治心虛頭暈、耳聾、眼花。

【性味歸經】：《本草再新》："味甘，性溫，無毒。"《本草再新》："入肺經。"

【用法用量】：內服：煎湯，10～15克。外用：煅存性研末幹撒或調敷。

【考證】：出自《滇南本草圖說》；《綱目拾遺》：“龍眼殼本黧黃色，閩人恐其易蛀，輒用薑黃末拌之令黃，且易悅目也。入藥用殼，須洗去外色黃者。”

桂圓也叫龍眼，是秋冬季節備受大家喜歡的水果之一，一般人們習慣把鮮的稱作“龍眼”，把乾的叫做“桂圓”。

桂圓乾瘦乾瘦的，棕褐色果肉蘊藏了滿滿的甜蜜、豐富的營養物質以及大量的鐵、鉀等元素，具有補心脾，益氣血，健脾胃、消疲勞、安神健腦的功效，研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%。

龍眼的果肉圓溜溜的，白白嫩嫩，汁水飽滿，含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質和維生素等物質，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血，特別適合身體虛弱，有貧血體虛的人食用，產婦也能用龍眼促進身體恢復。

雖然桂圓、龍眼對身體有不少好處，但是屬於溫熱性，如果大量吃就容易生內熱引起的上火，口乾舌燥、還容易出現口腔潰瘍、口舌生泡、甚至是流鼻血的情況。

怎麼能一飽桂圓的口福又不上火呢？

控制好桂圓的食用量是非常關鍵的，一般來說，每天吃五六個桂圓是不會有問題的。

還有一個辦法，可以將桂圓與菊花、西洋參等降火食材搭配著一起吃，將桂圓與菊花、西洋參等養陰清熱的藥物一起煮食，既可補氣血，又可改善或避免上述上火症狀的出現。

桂圓蓮子粥也是一個不錯的防上火的方法，將蓮子、紅棗、糯米與龍眼搭配一起熬煮成粥，蓮子心清熱降火，紅棗性平、味甘，可補益脾胃，不僅不上火，而且還有益於平常失眠的朋友。

桂圓雖好，有一些人也是不適合食用的。

文章中提到過，桂圓屬溫性，多食易上火，所以感冒發熱、咳嗽有痰、上火發炎等熱病患者以及熱性體質、陰虛火旺及舌苔厚膩者不宜食用。

桂圓含糖量很高，容易造成血糖升高，所以糖尿病患者也不宜大量食用。

桂圓可能引起宮縮，導致下腹陣痛、漏紅，嚴重者或致流產，所以孕婦不宜多吃桂圓。

鮮龍眼怎麼挑？

1.果皮乾淨

果皮上無黴點，乾淨整潔。

2.圓潤飽滿

整顆龍眼圓潤飽滿，沒有小坑。

3.土黃色

顏色發灰的就不怎麼新鮮了，金黃色的可能不太甜。

4.硬實有彈性

輕捏一下，感覺果肉硬實而有彈性。

5.看樹枝

有的龍眼是帶著樹枝捆在一起的，那就很新鮮哦~

幹桂圓乾怎麼挑？

1.看一看

好的桂圓乾外殼兒薄而脆，光滑，飽滿不幹癟，沒有破損和塌陷，顏色呈黃褐色，個頭兒大。剝開外殼兒，裡面的果肉是棕褐色的。

2.搖一搖

把桂圓乾拿起來搖一下兒，感覺裡面沒聲響也不晃動的，說明果肉比較飽滿。

3.聞一聞

好的桂圓乾開啟後，裡面果肉的味道是桂圓特有的清香，如果你聞到到了刺鼻的味道，建議就別買了哈。

4.嘗一嘗

好桂圓乾肉質比較厚，吃在嘴裡，味道濃郁，口感軟糯，而且很甜。

桂圓也叫龍眼，是秋冬季節備受大家喜歡的水果之一，一般人們習慣把鮮的稱作“龍眼”，把乾的叫做“桂圓”。

桂圓乾瘦乾瘦的，棕褐色果肉蘊藏了滿滿的甜蜜、豐富的營養物質以及大量的鐵、鉀等元素，具有補心脾，益氣血，健脾胃、消疲勞、安神健腦的功效，研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%。

龍眼的果肉圓溜溜的，白白嫩嫩，汁水飽滿，含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質和維生素等物質，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血，特別適合身體虛弱，有貧血體虛的人食用，產婦也能用龍眼促進身體恢復。

雖然桂圓、龍眼對身體有不少好處，但是屬於溫熱性，如果大量吃就容易生內熱引起的上火，口乾舌燥、還容易出現口腔潰瘍、口舌生泡、甚至是流鼻血的情況。

怎麼能一飽桂圓的口福又不上火呢？

控制好桂圓的食用量是非常關鍵的，一般來說，每天吃五六個桂圓是不會有問題的。

還有一個辦法，可以將桂圓與菊花、西洋參等降火食材搭配著一起吃，將桂圓與菊花、西洋參等養陰清熱的藥物一起煮食，既可補氣血，又可改善或避免上述上火症狀的出現。

桂圓蓮子粥也是一個不錯的防上火的方法，將蓮子、紅棗、糯米與龍眼搭配一起熬煮成粥，蓮子心清熱降火，紅棗性平、味甘，可補益脾胃，不僅不上火，而且還有益於平常失眠的朋友。

桂圓雖好，有一些人也是不適合食用的。

文章中提到過，桂圓屬溫性，多食易上火，所以感冒發熱、咳嗽有痰、上火發炎等熱病患者以及熱性體質、陰虛火旺及舌苔厚膩者不宜食用。

桂圓含糖量很高，容易造成血糖升高，所以糖尿病患者也不宜大量食用。

桂圓可能引起宮縮，導致下腹陣痛、漏紅，嚴重者或致流產，所以孕婦不宜多吃桂圓。

鮮龍眼怎麼挑？

1.果皮乾淨

果皮上無黴點，乾淨整潔。

2.圓潤飽滿

整顆龍眼圓潤飽滿，沒有小坑。

3.土黃色

顏色發灰的就不怎麼新鮮了，金黃色的可能不太甜。

4.硬實有彈性

輕捏一下，感覺果肉硬實而有彈性。

5.看樹枝

有的龍眼是帶著樹枝捆在一起的，那就很新鮮哦~

幹桂圓乾怎麼挑？

1.看一看

好的桂圓乾外殼兒薄而脆，光滑，飽滿不幹癟，沒有破損和塌陷，顏色呈黃褐色，個頭兒大。剝開外殼兒，裡面的果肉是棕褐色的。

2.搖一搖

把桂圓乾拿起來搖一下兒，感覺裡面沒聲響也不晃動的，說明果肉比較飽滿。

3.聞一聞

好的桂圓乾開啟後，裡面果肉的味道是桂圓特有的清香，如果你聞到到了刺鼻的味道，建議就別買了哈。

4.嘗一嘗

好桂圓乾肉質比較厚，吃在嘴裡，味道濃郁，口感軟糯，而且很甜。

龍眼俗稱“桂圓”，是中國南亞熱帶名貴特產，歷史上南方“桂圓”北“人參”之稱。龍眼果實富含營養，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。

龍眼常常被作為水果已經幹品煮湯之用，基本都是把它當作水果、調味之用，因為味甜肉厚，深受大家喜歡。

龍眼其實也是一味非常有用的中藥，龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。下面分享兩條老中醫手中龍眼的“神效”！

桂圓：有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種效果，對於治療貧血、心悸、失眠及產後身體虛弱等症都有效。桂圓屬於熱性之物，有補益作用，對調理宮寒有益。枸杞子有養肝，滋腎，潤肺等功效。

切記:選用桂圓儘量選用自然風乾的桂圓效果比較好。在食用桂圓的過程中要連殼一起下去煲煮，起到陰陽平衡的作用。這是食用起來也就不會上火，而且更能夠發揮桂圓的功效。

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龍眼亦稱桂圓，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。 新鮮的是龍眼--水果，乾的是桂圓--補品，也就是說龍眼曬乾了就是桂圓桂圓藥用 桂圓即龍眼（桂元、元肉）。和荔枝性屬溼熱不同，龍眼能夠入藥， 味甘、溫，無毒。含蛋白質、脂肪、葡萄糖、蔗糖和維生素（a原、b、c）、酸類物質及多種礦物質；核含皂素、脂肪及鞣質；葉含槲皮素、槲皮甙、鞣質等。果肉有益心脾、補氣血、益智寧心、安神、定志、斂汗、止瀉、潤肺、止咳等功效，適用於貧血、短氣、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後產後身體衰弱、腸風下血、脾虛洩瀉、產後水腫等症。總之，中醫認為，桂圓是補血益心之佳果，為益脾長智的要藥。鮮桂圓生食，能生津液，潤五臟，凡陰虛津少、心中煩熱、口燥咽乾、咳嗽痰少，皆可作食療佳品。龍眼肉的養血之力比紅棗更強，故產婦吃雞蛋桂圓湯，對補養氣血大有好處。神經衰弱、更年期婦女失眠健忘、心煩汗出，食之亦好。桂圓肉在潤氣補氣之中，又有補血之功，不但能補脾固氣，且能保血不耗，具有甘而兼潤的作用，故多作滋虛濟弱、產後、病後補品，食之對人體甚有裨益；桂圓核有理氣、化溼、止血、定痛等功效，適用於創傷出血、疝氣、瘰癧、癬疥、溼瘡等症；龍眼殼味甜、溫、無毒，有祛風散邪、聰耳明目的功能，可治療心虛頭暈、燙水傷及癰疽久不癒合等；龍眼樹根治絲蟲病、白帶；龍眼花治諸般淋症；龍眼葉適用於外傷，有止血消炎作用。 營養分析 1. 桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效； 2. 研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康； 3. 桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。 相關人群 一般人群均可食用 1. 適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用； 2. 有上火發炎症狀時不宜食用，懷孕後不宜過多食用。 食療作用 桂圓味甘、性溫；歸心、脾經； 有開胃、養血益脾、補心安神、補虛長智之功效； 可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、痴呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。

龍眼又叫桂圓，有養心益智,滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容等好處。這些朋友本都回答了，我就不重複了。其實我們扔掉的桂圓殼，桂圓核是中藥。一個桂圓，從裡到外，都是寶。前段時間我熬了玉靈膏時，手工剝肉的，用了桂圓肉，剩下的桂圓殼，桂圓核我留著，以後用上它們。那先分別說下桂圓殼，桂圓肉，桂圓核養生功效，之後再說下常用的2個桂圓食養方。

一：桂圓殼的作用：

1.好多人認為桂圓是熱性的，喝桂圓茶很容易上火。其實這是一個誤區，桂圓是溫性的，並不像荔枝那樣是熱性的。鮮桂圓吃多了可能會有點上火，而幹桂圓就平和多了。只要不是火特別大的人，喝桂圓茶是沒問題的。如果你把桂圓帶著殼一起泡茶來喝，那就更不怕上火了。

2.桂圓殼是祛風解毒的，能祛邪氣。單用桂圓殼泡茶，可以調理受風邪引起的頭暈。桂圓殼輕，它的作用往上走，尤其是頭部，專門用來調理頭部的問題，尤其是去除頭部的風邪。經常喝點桂圓殼茶，到老年時就能頭不暈、耳不聾。

頭部受風了，桂圓殼煮水喝。這個效果我媽媽切實體驗過。去年年底，她頭受風了，感覺很重。當時就讓她喝這個水，喝了一天，她就明顯感到舒服了，繼續喝了兩天，就沒事了。從那以後，她自己愛上這個茶水了，每天都喝點。

桂圓殼煮水方法：

取一把桂圓殼，用冷水下鍋，煮20分鐘，煮的濃濃的，趁熱喝下去，調理這種頭暈的效果會很明顯。不僅老年人，年輕人、小孩吹風了頭暈，也可以這樣來調理。

二：桂圓肉的作用：

桂圓補血，而且專補心血。

有的人睡覺特別“輕”，有一點動靜就容易醒，有的醒了還不容易再睡著。這是由於體內血虛，不能營養心臟，由此造成了心神不寧。這時，經常吃些桂圓肉，就能補益心血。

桂圓肉可以泡水喝，也可以煮在粥裡一起吃。

能喝酒的人，還可以用桂圓肉來泡酒。500毫升（一斤）白酒加200克（4兩）桂圓肉，跑半個月就可以喝了。喝了這個酒，對改善睡眠質量很有幫助。

有嚴重心血虧虛的人還會感覺心慌、心臟跳動不安等不適，這種情況可以用桂圓加上蓮子、糯米一起煮粥來喝。

如果是脾虛的人，貧血比較嚴重，氣色不好，那麼可以喝桂圓紅棗茶。

三：桂圓核的作用：

止血止痛 桂圓核桂圓肉是補血的，而桂圓核呢，是止血的。

吃完了桂圓肉，剩下的桂圓核你可記著不要扔了，把它們收集起來，焙乾了可以打成粉末留著。桂圓核粉不僅止血，對促進傷口癒合也很有幫助。誰要是不小心磕了頭，在頭皮上有小傷口，把桂圓核粉敷在傷口上，好了以後不容易留疤，還能長出新頭髮來。

桂圓核粉還能止痛，可以用來專門調理寒性的腸胃炎和疝氣引起的疼痛。

很神奇吧，桂圓全身都是寶，平時我們扔掉的桂圓殼，桂圓核還是中藥。

四：桂圓常用的食養方：

1.桂圓茶:

桂圓殼和桂圓核一個祛風，一個祛溼，都是“洩”的，而桂圓肉是補的。所以，一般體質的人平時喝桂圓茶，就可以用整個兒的桂圓，不用剝殼。這樣可以利用殼、核和肉的藥效，補洩平衡，比較平和，使保健的效果達到最大化。

方法：

1.抓一把帶殼的幹桂圓，用清水加一點麵粉泡一會兒，去掉表面的髒東西，沖洗乾淨；

2.桂圓紅棗茶

做法：

1、桂圓肉和紅棗用2:1的比例，冷水下鍋一起煮。

2、水開後煮10分鐘，加兩片生薑，再煮3分鐘起鍋即可。

記住：這個茶裡最好加生薑，這樣才不會過於滋膩，補脾不成反傷脾。

吃桂圓的時候也有禁忌，感冒咳嗽痰多時不吃。

以上內容整理的資料主要參考：《回家吃飯的智慧》

桂圓的傳統功效桂圓的現代功效研究桂圓的服用方法與注意桂圓的傳統功效

桂圓又稱之為龍眼。龍眼肉是一位傳統的中藥，味甘性溫，入心、脾經。

龍眼肉具有補益心脾，養血安神的功效，能夠大補氣血。用於氣血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虛萎黃。

桂圓的現代功效研究

1、益氣補血。桂圓含有豐富的營養成分，補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血，有良好的滋養補益作用。對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

2、安神定志。桂圓能改善心血管迴圈、安定精神狀況，舒解壓力和緊張。

桂圓的服用方法與注意

桂圓性溫，桂圓肉甘甜助火，若大量食用，長期食用，容易引起上火。有上火發炎症狀的時候不宜食用。胃熱有痰有火之人，也不宜食用。

孕婦最好少吃桂圓。孕婦生產後身體虛弱，可以適量進食桂圓滋補身體。兒童要慎吃桂圓。

因此，桂圓更適合體質較弱的人以及剛生完孩子的產婦吃，對她們身體恢復很有好處。身體健康的女性不建議長期食用桂圓。

在宋代，蘇軾就曾作詩云“十里一置飛塵灰，五里一堠兵火催。顛坑僕谷相枕藉，知是荔枝龍眼來。”。可見，荔枝和龍眼（桂圓）在很遠的時代，其營養價值和美味已被人們讚賞和認可，並受到人們的廣泛青睞。而當今，人們在追求美味的同時，已不再只限於其美味，而更注重其對身體的養生功效。新鮮的桂圓（龍眼）肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，長期吃桂圓對身體有什麼樣的功效呢？桂圓，是龍眼的一種俗稱，其藥名叫肉元，它其實也是一種水果。又叫亞荔枝。因為其種表面圓潤黑色，突出部分又呈白色，酷似傳說中“龍”的眼睛，而冠其名曰：“龍眼”。以海南瓊山，文昌等地出產為佳。其功能大致為：有益心脾，滋補氣血，對心脾虛損，氣血不足而引發的失眠，健忘，驚悸，頭暈眼花，有很好的滋養補益作用。但要記住性溫，味甘。經常吃桂圓，對失眠，健忘，驚悸有很好的滋養補益功效作用，而且桂圓所含糖分較高，對體弱，貧血，年老體衰，久病體虛，也有很好的滋補作用。婦女產後，多吃些桂圓也是對身體有很好調補作用。桂圓肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，能降脂護心、增加冠狀動脈血流量，有一定的抗衰老作用。桂圓肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質的作用。

龍眼經常會和荔枝比較，龍眼的外殼是土黃色的，這和荔枝有顯著的區別。龍眼在中國種植面積比較廣，不過主要還是集中在南方，以廣東和福建兩個地區出產的龍眼比較有代表性。這裡的龍眼果肉更厚，吃在嘴裡的香味也更加濃厚。

吃龍眼是有很多好處的，但同時也需注意有一些禁忌大家是必須知道的。

1、有助睡眠，

現代人的生活節奏比較快，晚上熬夜加班都是正常的事情，但伴隨而來的可能就是睡眠不好的問題了。如果條件允許的話，晚上睡覺之間先吃幾顆龍眼，能幫助你的大腦放鬆，讓精神不再緊繃，這樣就能很快入睡了。

2、保護心臟，

龍眼中有許多的營養元素，是可以保護心臟的。老年人很容易出現心臟的問題，每天早上起來吃幾顆龍眼，或者是泡水喝也可以，長期堅持，這樣心臟就不容易有毛病。

3、消除疲勞，

工作太忙，學習壓力大，整個身體配備不堪的時候，吃幾顆龍眼能夠在短時間內緩解疲勞的情況。因為龍眼中的營養能很好的為身體補充所需的能量，讓你的大腦和身體都能夠保持好的狀態。

4、補血，

女性經常吃龍眼能讓自己的氣色不斷的變好，如果你的臉色經常都是暗黃色的，那就可以考慮吃龍眼了。長期堅持吃龍眼的女性，臉色一定是粉紅色的，並且月事來的時候，也不會那麼難受了。

5、加強記憶能力，

小孩子記憶能力差的話，每天早上用龍眼給孩子煮粥喝，還可以配上一點核桃，一段時間之後，記憶能力一定會得到改善。

在吃龍眼的時候要注意量不要太多，如果是感冒了也不要吃，另外最重要的是孕婦是絕對不能吃龍眼的，因為龍眼容易讓因其腹脹等情況，對肚子裡的孩子不好。

龍眼為無患子科龍眼屬的假種皮，俗名桂圓，又名龍目、比目等，亞熱帶常綠果樹，喬木。主要產於廣西、福建、廣東和臺灣等省，是中國南方重要的經濟作物之一，常與荔枝相提並論。龍眼差不多也要上市了，對於吃貨來說，吃龍眼有什麼好處？

答案搶先知：

龍眼作為一種普通水果，好處就是可以補充我們人體一天所需的糖分、少量的蛋白質、脂肪、維生素和多種礦物質等。

【龍眼的營養特點】

與大部分水果一樣，龍眼肉中主要含有碳水化合物（糖類），少量的蛋白質和脂肪，較高的糖分能夠在一定程度上補充人體熱能；此外含有維生素C、B2和鈣、鐵、鉀等多種礦物質等，作為膳食營養的補充[1]。

【吃多還是吃少】

由龍眼的營養素含量我們可以知道龍眼的糖分很高，一方面高糖分容易增加血糖負荷（吃了龍眼後，對葡萄糖吸收的速度較快），所以血糖高的人群不宜吃龍眼這種高血糖指數的水果[2]；另一方面，高糖分殘渣被口腔內細菌利用，可增加齲齒髮生的風險[3]，所以建議大家每天吃不超過10-15顆的龍眼。

【總結】

龍眼適當食用對人體好處。另外，在2016版膳食指南的建議下每人每天需要吃200-350克水果[2]，還要儘可能吃多樣水果以達到營養均衡。

參考文獻：

[1]牛麗. 龍眼肉營養成分及其多糖分析方法的建立[D].廣西大學,2012.

[2]孫遠明,何志謙.食品營養學[M].北京:中國農業出版社,2010：60.

[3]楊月欣,張環美.《中國居民膳食指南（2016)》簡介[J].營養學報,2016,38(3):209-217.

吃龍眼最大的好處是益智。龍眼肉不僅含有豐富的葡萄糖、蛋白蛋、脂肪，還含多種維生素、礦物質（磷、鈣、鐵）等等人體所必需的養分。它既是肉質鮮甜爽脆的佳果，又是益智的良藥。中醫認為它有治療失眠、神經衰弱、健忘等功效。古代醫學家李時珍認為龍眼肉“補虛長智”。因此常吃龍眼肉的人，很少患失眠和神徑衰弱症。龍眼雖然益智好食，但比較難消化，多吃會引起不息，因此要適量而止。

龍眼不僅僅是一種美味的水果，也是難得可貴的醫藥材和滋補之佳品。

1、益氣補血，提高記憶力

龍眼含有比較豐富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白質等物質，並且含鐵量豐富，既能補充人體的熱量、營養，同時有助於血紅蛋白的再生，從而達到補血的功效。

除此之外，科學研究還發現，龍眼肉能緩解大腦的疲勞，提高的人腦的記憶力。

2、安神助眠

龍眼肉含有豐富的鐵、鉀等微量元素，有助於血紅蛋白的再生，從而來緩解和治療因貧血造成的心緒恍惚、心悸、失眠等不良症狀。

另一方面，龍眼中含有的尼克酸對腹瀉、老年痴呆等具有治療的功效。

3、養血安胎

龍眼含有豐富的維生素和微量元素，能夠減輕孕婦的宮縮和下垂感，能提高孕婦的新陳代謝，為嬰兒的成長提供營養和有利的環境，從而達到安胎的作用。

4、抗菌防癌

科學研究證實，龍眼就有抑制腫瘤和癌細胞生成的作用，臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，症狀改善90％，延長壽命效果約80％。

5降脂護心，抗衰老

龍眼肉不僅可以延緩人體的衰老，還可以降低血脂的水平，能加速冠狀動脈血流動。