租金沒法預算，只能你自己去考察。裝修一般是按照一個平方500左右。裝置做烘培類挺多的。展示櫃，烤箱，醒發箱，和麵機打蛋器，等還有各種小工具。整體不算租金，50平方的店面，5萬左右。這個起步不是很容易。

開一個西點店的話 ，基本裝修加裝置20-30萬；經營一個西點店是比較難的，這個你的選址、店的風格有關係一定要和氣生財，還要是不是的到小區搞點活動；去和飯店、酒店、咖啡廳談合作等等

租金沒法預算，只能你自己去考察。

裝修一般是按照一個平方500左右。

裝置做烘培類挺多的。

展示櫃，烤箱，醒發箱，和麵機

打蛋器，等還有各種小工具。

整體不算租金，50平方的店面，5萬左右。

這個起步不是很容易

綜合計算，開一家西點店投入大概在6-7萬到幾十萬。

開一家西點店,首先選址是關鍵，一般建議選擇在臨近商業街或者商場為宜，當然這是針對資金情況相對好一些的。這些地方一般都需要轉讓費，幾萬到十幾萬都不等。對於剛開始工作幾年創業的或者剛畢業的學生，建議在學校附近，最好是小學，中學，大學附近，一般高中不建議，因為高中學習都比較忙。這些地方一年的租金大概在2萬-十幾萬不等。 然後就是產品的品質和樣式的問題。在現在這個追求綠色健康的時代，產品的品質也非常關鍵。那麼自然而然要提到成本的問題，以一個6寸的蛋糕為例，成本大概在15元左右，包含所用到的麵粉、雞蛋、黃油等。如果再加上DIY巧克力的話，成本也就增加5分左右。

除了選址是其中的關鍵以外，後期的宣傳工作也是至關重要的。現在這個網路時代，網路宣傳的力量是不可估量的，也是我們主要的宣傳方式，往往在這方面投入的反而不多。因為在網路上的宣傳，以團購形式的居多，這些成本不高，還能給我們帶來客源，提高知名度，增加營業額。還有就是利用現在流行的微信、微博、部落格等。

再一個，選擇加盟的形式，加盟費用裡面都包含了培訓、原料、裝置、及後期的服務。後期的服務包含店面的運營指導，一些廣告設計等。加盟費用根據您的選擇產品不同，費用在1萬到十幾萬不等。

我來說一下，開家西點店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的西點和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。

【模擬方案】

以10m2左右的小店為例）

▲啟動資產：大約需9.5萬元

▲裝置投資：

1.房租5000元

2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）

3.貨架和賣臺投入約1500元

4.員工（2名）統一服裝需500元

5.機器裝置最大的投資：8萬元（包括製作西點的全套用具）

▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。

【經濟效益估算】

▲月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型西點店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。

▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社群商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者遊樂場附近），約5000元。

貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要西點師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。

水電等雜費：700元裝置折舊費：按5年計算，每月1333元

▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

▲風險及制約因素分析：

如果你的西點店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。

（以上財務分析估算資料僅供參考）

【教你幾招】

滬上一家西點店專門開闢了休閒區域，設定很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在西點店裡慢慢品嚐，西點店的休閒功能得到進一步強化。

以上未嘗不是一些能使顧客盈門的妙招，如果西點店經營狀況夠佳，可以嘗試。

【特別提示】

1.無論是從店面裝修、店員形象，還是西點製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。西點店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

2.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有“健康證”。