現在的商家為了更高效率的完成市場的需求，一部分會利用一些手段加快動植物原本的成長週期，這就導致味道的缺失，另一方面，現在的動物吃的是飼料，和原來吃五穀雜糧長大的肉質和味道肯定是不一樣的，水果、蔬菜從以前的肥料是農家肥，現在用的也是化肥了吧~

以前種植水果蔬菜均以農家肥為主，也沒使用任何激素，故此味道純正。

以前在餵養家禽家畜以及魚類時很少喂糧食，多以餅粕、糟糠、菜蔬為主食，餵養週期長，味道自然好。現在的養殖戶為了縮短餵養週期，都喂全價料。這些飼料或多或少含有一些激素，餵養時間遠比從前少，味道自然差多了。原來一頭豬得喂一年出售，而且只能長到120至150斤，現在一頭豬崽從長大到育肥只需160天，而且重量都在250斤左右。再說雞，原來一隻小雞要半年時間長成大雞，現在只要48天。

還有一個原因，以前人們很少吃到雞鴨魚肉，偶爾吃一點當然覺得味道鮮美，現在的人幾乎每天都能吃到這些暈菜，怎麼會有原來的口感呢？

現在不是沒有小時候的味道，而是現在生活水平好了，什麼東西都吃夠了，所以吃不出小時候的味道，味道其實還是以前的味道，只不過人已經不是以前的人了

冬吃蘿蔔夏吃薑，古代人講究按時令進食。現代人隨著生活水平的提高，應季和反季的水果蔬菜應有盡有，雖然滿足了口腹之慾，但是，總感覺味道大不如從前了。

關於為啥現在水果蔬菜雞鴨魚肉沒有小時候的味道了？具體有以下幾點原因，僅供參考:

1、首先，違背了自然規律，靠大鵬種植水果蔬菜，缺少Sunny雨露的滋潤，以前都是用農家肥，而現在都是使用各種肥料，促使長的快，長的好，從而忽略口感問題。

2、還有就是有些商家為了強佔市場，犧牲了味道，不到成熟期，就開始採摘，大大降低了水果的口感。

3、以前雞鴨魚肉基本都是散養，就是圈養的話，也是喂些五穀雜糧。現在養雞鴨魚都是喂些飼料，相比口感肯定差。

4、隨著年齡的增長我們的口味重了，因為現在各種調料美味太多，味道千奇百怪，如果烹飪技術不好的話，吃什麼都感覺沒味道了。