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1 # 美食達人琦琦
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2 # 想吃不麼麼噠
我兒子小的時候,經常研究一些鋪食。。嘻嘻。現在我的寶寶五歲啦。壯壯的,而且很帥哦。
我來告訴你怎麼做,哈。很營養的。對一些積食的寶寶很有好哦。
1準備豌豆放在開水中加熱到半熟或者全熟去皮。。蘋果還有琵琶切成小丁。
2把小米浸泡好,洗乾淨下入鍋中。。
3然後加入豌豆和水果丁,小火慢慢的熬。。大概熬20分鐘,熬成粘稠軟爛即可。。小寶寶可以再弄小一些。。
如果有積食的小寶寶就得少吃雞蛋和肉肉,。
這款清淡不油膩。。而且營養價值高。。
這是我的小寶貝。很壯吧。
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3 # 小幸運美食
十一個月的寶寶已經具有一定咀嚼功能,可以適當的新增輔食,粥是一個很不錯的選擇。
它易咀嚼消化。同時粥花樣很多,可以搭配各式各樣的水果、蔬菜、雞蛋等。
這些配菜可以滿足孩子的身體所需的維生素、蛋白質等。那如何把配菜和粥搭配在一起呢?
我將給你介紹幾款:
1、水果粥;我推薦香蕉蛋黃粥,香蕉營養高、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,同時纖維也多,特別適合11個月的小寶,它有酥軟,孩子嚼起來不費勁。而雞蛋應該以煮為主,保證其營養成分不會被破壞。準備的食材:雞蛋1顆;香蕉1/4根;米飯少許;
製作方法:
1、把生雞蛋用大火煮開幾分鐘,之後關小火再燜煮幾分鐘;
2、把煮熟的雞蛋,剝殼,分離出雞蛋黃;
3、把蛋黃放碗裡搗碎;
4、米飯放粥鍋裡,放入超過米飯2-3倍水,大火煮開後再換成小火慢燉;
5、香蕉剝皮後切小段備用;
6、等大米軟後,放入蛋黃、香蕉,再新增水,繼續攪拌小火慢燉;
7、等所有食材都快成糊了,一道香蕉蛋黃粥就做好了。
提示:也可以適當的稍加點白糖,這樣孩子更喜歡。
2、蔬菜粥;我推薦菠菜雞蛋粥;菠菜炒雞蛋這道家常菜是大家再熟悉不過了。尤其是菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。它跟雞蛋是絕配。準備食材:菠菜葉一小把、雞蛋一顆、大米少量;
製作方法:
1、把生雞蛋用大火煮開幾分鐘,之後關小火再燜煮幾分鐘;
2、把煮熟的雞蛋,剝殼,分離出雞蛋黃;
3、把蛋黃放碗裡搗碎;
4、米飯放粥鍋裡,放入超過米飯2-3倍水,大火煮開後再換成小火慢燉;
5、把菠菜洗淨,放入榨汁機裡,放入適量的涼開水,進行榨汁;
6、等大米軟後,放入菠菜汁、蛋黃,繼續攪拌小火慢燉;
7、等所有食材都快成糊了,一道菠菜蛋黃粥就做好了。
提示:菠菜蛋黃粥裡可以適當加一點點鹽,這樣更呢入味,如寶媽覺得吃鹽不好,可以加點生抽。
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4 # 喵嗚做輔食
分享下我之前做的一些輔食粥給你參考下:
雜蔬肉末蛋黃粥參考月齡:8m+
食材:大米、小米、西蘭花、胡蘿蔔、豬裡脊肉、雞蛋黃
做法:
1 豬裡脊肉洗淨切片,冷水入鍋焯水,之後剁碎備用;
2 胡蘿蔔去皮切小顆粒,西蘭花焯水後切碎;雞蛋黃打散;
3 起鍋燒水,放入大小米煮粥;煮至米粒開花倒入胡蘿蔔和肉末;米粥粘稠時候加入西蘭花,倒入蛋黃液打散,最後出鍋。
PS:這道粥裡我有加了豬肉末,如果不加豬肉末或者換成其餘的肉類也可以,就看寶媽想煮什麼樣的米粥給寶寶喝。
水果小米粥參考月齡:8m+
食材:橙子、草莓、雪梨、小米
做法:
1 橙子去皮去膜取果肉切小塊;草莓淡鹽水浸泡後去蒂切小塊;雪梨去皮切小塊;
2 起鍋燒水,水開後放入小米煮粥;
3 煮至米粒開花,放入雪梨,米粥軟爛後放入橙子肉和草莓拌勻,之後關火加蓋燜一兩分鐘即可。
PS:水果可以替換成蘋果、香蕉、黃桃、獼猴桃等。用水果煮粥,有些水果是不耐煮也不需要久煮的,例如香蕉、草莓、獼猴桃;可以煮的稍微久點的有雪梨、蘋果、黃桃等。
紫薯水果粥參考月齡:11m+
食材:大米、藜麥、紫薯、雪梨、芒果
做法:
1 藜麥提前浸泡出小尾巴,之後和大米一起入沸水鍋內熬粥;
2!紫薯去皮切小丁,雪梨去皮切小丁;芒果果肉切小丁備用;
3 米粥開始粘稠時候放入紫薯和雪梨,煮至軟爛後加入芒果拌勻,加蓋燜一兩分鐘即可。
輔食粥的做法跟我上面分享的幾道做法是差不多的,基本都是食材放入和米粥混合煮就好;還有些媽媽的習慣是喜歡先將米粥煮好,然後用另外一口鍋炒好蔬菜、肉類、魚類等配料,最後再和米粥混合均勻給寶寶餵食。
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5 # 美食慧慧
1.準備一小把米放入BB粥中煮2.5小時。
2.準備個雞蛋放入冷水中小火煮20分鐘撈出備用。
3.準備點菠菜洗淨備用,鍋中加水燒開,水開下菠菜焯水一分鐘撈出,另起一鍋加水,水開下菠菜煮兩分鐘撈出切細碎備用。
4.準備個小碗,煮好的雞蛋剝殼取蛋黃放入碗中壓碎,(需要壓成粉末狀),加入煮好的粥,加入切碎的菠菜,攪拌均勻即可給寶寶食用,也可以在碗中加少許核桃油。
5.操作總結,粥可用專門的BB粥煮也可以用電飯煲煮,以上就是菠菜雞蛋粥的做法,喜歡可以在家做給寶寶吃。
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6 # 小梅家常美食
1. 雞肉香菇粥,需要雞肉和香菇,雞肉需要煮熟,煮熟以後,剁成肉末,香菇也需要剁成末,肉末香菇末米同時下入鍋中
2.蔬菜粥,需要胡蘿蔔,西蘭花,胡蘿蔔切成小丁,西蘭花需要煮熟,煮熟以後剁成末,胡蘿蔔和米同時下入鍋中煮,煮熟以後再放入剁好的西蘭花末,西蘭花煮的時候不能蓋上鍋蓋,蓋上蓋子煮出來的西蘭花就會變黃
3,水果粥,蘋果去皮,切成小丁,同時和米下入鍋中
4,南瓜紫薯粥,南瓜去皮切成小丁,紫薯去皮切成小丁,同時和米下入鍋中煮,煮熟以後,一直攪拌攪拌到南瓜丁和紫薯丁就會變成南瓜絲,紫薯絲看不到是丁就可以了,熬水果粥和蔬菜粥的時候一定要給裡面加入一點糯米,這樣熬出來的粥粘稠一些,菜和湯米都是粘稠在一起的,這樣熬出來的粥就不會菜是菜,湯是湯,米是米。
5.做雞蛋粥,先把雞蛋煮熟去掉蛋白,蛋黃放入碗中,用勺子壓碎,再舀上煮好的稀飯,和勻即可。
以上就是我在寶寶小的時候的一些水果蔬菜粥的做法,大家怎麼認為呢?
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7 # 趙州小派
11個月齡寶寶已經具備咀嚼能力了,不過要切記少食用肉類,寶寶太小,常食用肉類會積食。下面我分享一下我給我小侄子小時候做過的粥。沒有具體的名字,但是營養絕對豐富。
我們準備一些大米、糯米、小米,按照1比1的比例混合在一起,記住寶寶要吃粗糧,雖然吃起來口感不是很美味,但是營養價值很高,我們可以再準備一小塊南瓜,少許青菜,一個雞蛋即可,做法我給你說一下,簡單快捷。
第一步我們先把南瓜上鍋蒸熟,用小勺子壓成南瓜泥。
第二步鍋中加水,水開後放入按照比例混合的米,小火燉煮,熬好後放入南瓜泥,青菜末,把雞蛋打進去,記住千萬不要放鹽,因為寶寶還小,吃了鹽會增加腎臟負擔。
第三步舀入碗中晾一下,吃之前一定要試試溫度,尤其是寶爸,舀出來滴再手腕處,感覺溫度不燙後再喂寶寶,切記切記不要燙到寶寶!寶寶11個月齡,喜歡咀嚼食物,粗糧的口感會讓寶寶很喜歡,我侄子小時候就這樣,我猜想可能正在長牙,他牙齒癢。
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8 # 食解
僅供參考,粥一直是寶寶輔食中一項重要的組成部分,畢竟在大多數的寶寶輔食中,只有粥是煮起來比較方便,而且軟爛易吸收,還可以新增各色各樣的蔬菜瓜果以及簡單肉食,是寶寶輔餐中非常不錯的營養之選。以下是蔬菜雞蛋粥分享,僅供參考:
雞蛋蔬菜粥
食材:米飯:1碗,清水:適量,熟雞蛋:1個,蔥:1根,小油菜:2顆,鹽:2g
步驟:
1、首先準備好主料,熟米飯一碗,輔料:熟雞蛋、蔥,小油菜
2、鍋中倒入適量清水燒開後轉中小火放入熟米飯煮的更軟爛一些
3、蔥切成蔥花,熟雞蛋切成小塊
4、小油菜在水龍頭下衝洗乾淨,尤其是根部,一定掰開裡面一個個的洗乾淨
5、洗乾淨的小油菜切去根部,不管是油菜還是白菜等等,為了健康這個根部一定多去一些,然後小油菜再切成絲,碎一點
6、粥熬5分鐘後加入切好的雞蛋煮3分鐘
8、再加入2g鹽攪拌均勻後就可以了
9、美味的一款粥就熬好了,教程分享完畢。
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這裡我給你推薦一款寶寶吃的蔬菜雞蛋粥做法。
做一個水煮蛋,雞蛋放入冷水中,中火燒開,小火再捫5分鐘。
2
剝雞蛋,把雞蛋黃放入碗中,用勺子把蛋黃碾碎。
3
小白菜一顆,洗淨備用。
4
鍋中燒開水,加入少許鹽。放入小白菜。鹽可以讓蔬菜顏色更加翠綠。
5
再次沸騰,就可以把菜撈出,切成小丁。
6
米粥和雞蛋黃,蔬菜拌在一起,就可以了。我這裡用是黑豆粥。 寶寶小的話食材儘量弄得碎一點。