不錯喲，烘焙私房工作室，更有溫度，更容易傳達經營者的理念。

比如說，更健康的食材選擇，更健康的製作方式，也可以開創更多有趣味性或者味道不同的品種。

平時做做社群活動，教給寶媽在家烘焙小點心，也可以做親子烘焙活動，小朋友動手性強，更願意在玩的過程中，寓教於樂。

也可以做線上自媒體教學推廣，全城配送作為基礎建設已經很完善啦！

要找到人流量大的地方，還有附近都是不是消費得起得人，都要觀察好，你知道kdj，M店面嗎？他們都是有專門的考察人員去觀察過的！以求不同樣子的人來往的人的數量方式和附近住的人和工作室跟其他工作旅遊的人到底有多少人數來判定生意怎麼樣的？

烘焙私房工作室，第一你的市場在哪塊?蛋糕，麵包，甜品臺?第二你做出的東西有竟爭性嗎?有大的連鎖85℃，好利來，元祖，麵包工妨等?第三你能有哪些客戶資源?第四你的創業資金能支撐兩年不能贏利嗎?烘焙私房工作室成功案例有，可失敗的案例更多，如果已經做過烘焙行業幾年，想做私房可能有六層的勝數，如果沒做過烘焙行業，只是學了點皮毛就想做，除非你是骨子喜歡這一行要不還是做其它的好?烘焙業就整行業比發達國家落後，市場潛力是挺不錯的，可就華人的口味和華人對工匠精神的認可度近幾年是難有改變。

哪個行業競爭壓力都比較大，關鍵你要有自己的特色，產品一定要選用好的原料。

選址也很重要，地理位置決定你的客流量一定要有回頭客。

網路銷售，讓消費者足不出戶就可以買到稱心的產品。

現在西點行業市場大環境是非常不錯的，尤其是現在的私房和網紅甜品！

近幾年來，西點行業發展可以用飛速來形容，國外很多大大小小的西點品牌都陸續入駐了中國市場，不僅是一線、二線城市，就連三線、四線城市都開始逐漸滲透。

所以現在掌握烘焙技術，開一家自己的烘焙工作室是相當不錯的！

看了下面的回答，大多都說選址很重要，我就納悶了，既然是私房工作室，消費者看不見摸不著的，跟選址有毛線關係啊，當然是宣傳營銷最重要了，選個高流量高曝光的地方那就是門店了，還能叫工作室嗎。之所以做工作室就是看重它對位置要求比較低，那麼相應的房租水電物業等開支就低，省下來這部分成本用來做營銷宣傳，從線上流量開啟突破口

關於私房烘焙工作室個人是比價看好的，本人處於三線小城市，之前是美團團購的業務，做了兩年，最終辭職選擇這個行業，也是之前在美團跑市場過程中發現這個行業還不錯，創業成本相對較低，而且受網際網路影響，線上消費越來越多，感覺做烘焙工作室依賴線上經營是個不錯的機會，因此就辭職開始進入這個行業。當然有機會就有風險，這個行業的風險來自於同行同質化的競爭，門檻低，越來越多的人加入到這一行業，之前的微商也開始轉型做烘焙，親眼目睹了這個行業從兩年前的風毛菱角到現在的爛大街，但依然不斷有人加入進來，拿生日蛋糕來說，兩年前做線上，沒什麼人競爭，價格是商家說了算，因此利潤也很大，兩年後大量新商家進入，為了搶線上市場，開始打價格戰，再加上現在一些團購平臺的煽風點火，私房烘焙工作室已經沒有之前的價格優勢了，百分之八十的商家都在打價格戰。我也是在這個時候進入到這個行業的，之所以不怕死的還往裡衝，就是感覺自己對未來的規劃比較清晰明確，差異化，這是我進入這一行一直在告誡自己的話，一定要做出差異化，因為現在的私房烘焙市場模仿痕跡太重了，同樣一款蛋糕，你賣158，另一家也可以做出來一摸一樣的，但用劣質奶油以及水果原材料等，就敢把價格報到98，為什麼，一方面是因為蛋糕的利潤空間確實大，另一方面就是因為作為低頻消費產品，消費者不懂也從來沒有去深入瞭解過，所以蛋糕的定價混亂並且不透明。

至於如何做差異化，個人的認知是，首先產品要有差異化，儘量做自己的原創造型，圖片也是自己原創拍攝，讓自己成為被模仿者而不是模仿者。當然想成為被模仿者所需要的技術水平也是很高的，這個就需要你沉下心不斷去學習提升，最起碼給自己半年到一年的時間不盈利去學習去突破成長。其次就是營銷的差異化，現在百分之八十的私房烘焙工作者都把自己做的跟微商一樣，天天朋友圈刷屏霸屏，你說你又不是跟微商一樣為了騙代理騙加盟這麼做有什麼意義呢，只會讓人反感遮蔽，雖然我也沒什麼好的方案方法，但我個人感覺這種無腦式的朋友圈營銷方式很低階，我目前有種想法就是打造標籤化，但具體怎麼操作還沒理清思路，後續會分享出來。其次就是靈活運用其他第三方團購平臺，畢竟這些現在已經發展成為年輕群體的主流消費途徑了，而且第三方平臺的評價功能也是打造口碑傳播利器，至於怎麼操作，怎麼使用，需要你自己去研究了。最後打造差異化的最大神器我覺的就是粉絲經濟，如果能把這一塊做好，那麼你最少打敗了百分之九十的競爭對手，所謂粉絲經濟就是自媒體渠道，各種短影片，自媒體渠道，積累自己的粉絲，有了自己的粉絲相當於給自己的烘焙工作室建了一條護城河，後期無論是價格戰還是模仿抄襲，短時間都很難撼動你，當然這就需要你付出更多的時間精力，而且除了學習烘焙知識外還要學習更多的技能，影片拍攝，PS,剪輯，文案等等。

所以這個行業從基礎層次來看，是即將飽和，但高階玩家還沒有出現，這就是現在做烘焙工作室的另一個機會

是屬於消費升級的一個品類，但目前真正的愛好者應該還是屬於小眾，且市面上這種店鋪也不少了，就看你的經營能力了。

1、是否可以考慮在禮品市場闖出這個品類的一片天地，一旦驗證可行的話，就有好戲看了；

2、是否可以給銀行、保險、豪華車銷售公司等機構提供活動題材，賣服務給他們；

3、面向真正的愛好者，是否運營組建粉絲社群，為愛好者提供深度服務。

上面三個可先選定一個方向去小範圍驗證，其中要注意選址、裝修、宣傳、銷售、供應鏈、烘培師傅等運營的各個方面都做好設計和落實，細節也很重要。