我先來分享一下我今天用電飯鍋做蛋糕的方法:

1：首先找兩個乾淨的盆打上六個雞蛋，蛋清和蛋黃分開放。

2：首先把糖和鮮牛奶到入 盛有蛋黃的盆裡進行攪拌再加入麵粉再次進行攪拌，攪拌到無顆粒狀備用。

3：家裡有打蛋器的用打蛋器打發蛋清，沒有攪拌器的用家裡筷子也可以打發蛋清。蛋清打到用一根筷子豎在裡面不倒就行了。

4：把打發的蛋清分三次加入到另一個打發好的面盆裡只能上下翻動，不能攪動不然會消泡後期蛋糕發不起來，分三次攪拌好以後備用。

5：電飯鍋裡用油刷先刷一遍油，防止粘鍋然後把拌好的蛋糕糊倒入電飯鍋裡，拿起電飯鍋輕輕的振幾下拍排出空氣。

6：排完空氣以後放入電飯鍋裡，功能鍵調到蛋糕狀態然後按開始鍵就可以了。過了四十五分鐘左右一道香甜可口的蛋糕就做好了。

做蛋糕要用發麵做好吃，吃起來口感更好，彭松有彈性。首先把雞蛋打5個，把蛋黃和蛋清分開，蛋黃裡面加麵粉，小蘇打，白糖，攪拌-起，然後再把雞蛋裡面放白糖，用打蛋器把它打成白色的乳狀，然後再分次加到然才發好的蛋黃裡，攪拌，最後電飯鍋裡面刷油，把攪拌好的蛋糕放電飯鍋裡，按煮飯鍵，就可以了。

電飯鍋做蛋糕，準備，五百克麵粉，四個雞蛋，二百克牛奶，三十克油，五十了糖，五克發酵粉，混在一起，和麵，揉成麵糰，搓出筋膜的效果，再放溫暖處發麵，兩倍大就可以，搓成同樣大小的麵糰，放在容器裡，刷油，刷蜂蜜，再醒發兩倍大小，就可以上鍋蒸了，昨天蒸的，巧了！

用麵粉+酵母粉就可以輕鬆搞定啊！我是第一次嘗試，結果味道真真的還不錯！小黑板：食材：麵粉、酵母粉、雞蛋、食用油、白糖、牛奶～如果電飯鍋沒有做蛋糕那個功能，那麼直接按煮飯的按鈕就可以啦！這個影片裡面有神器喲，可以輕鬆將蛋黃和蛋清分離！切記，蛋清要一直攪拌，直到筷子可以在攪拌的蛋清中立住！最後一步：把攪拌的蛋清和混合了麵粉、酵母粉、白糖、牛奶的蛋黃交融在一起的時候，一定要注意手法～哈哈，具體想盡步驟參見影片喲～

電飯鍋做蛋糕用自發面可以很好吃，怎麼做好吃呢？我來告訴你

一：材料。準備麵粉一斤，雞蛋四個，油200克，鹽一克，白糖適量，喜歡甜的多放些，酵母粉四克。

二：做法。把面放入盆中，雞蛋倒入，鹽，酵母粉，油，全部倒入攪拌，攪拌均勻，用手揉，揉到麵糰光滑，蓋保鮮膜，晌發至麵糰兩倍大，取出，再揉，把氣團揉出，麵糰再揉光滑，放到電飯鍋中，蓋保鮮膜晌三十分鐘，開始蒸，按蒸大米鍵，跳鍵後，拿筷子再插在鍵下蒸十分鐘，筷子去掉，燜五分鐘出鍋。（開始蒸時，麵糰表面刷上蛋黃，撒上芝麻，更好看點）麵糰裡也可以揉入葡萄乾，更好吃點。下面就是我蒸的蛋糕圖片。