兩個月的時間，在家做飯也不是不行，說好的共克時艱餐飲業卻悄悄漲價，既然不想大家消費那大家就把錢包捂好了，等錢包鼓了去支援有良心的店家不好嗎，就餐飲業慘？就餐飲業難？趁火打劫的話就送它離開好了

沒有“報復性消費”，因為“報復”的前提是雄厚的實力，疫情消耗激情，也消耗儲備，只剩下慾望，慾望讓貪婪變得兇殘，也使原本如水的民生變成節節攀升的物價，人人自律的優秀傳承變成人人自危的剽悍民風，“他律”成為新的道德指責，這就是經濟大蕭條帶來的道德動盪 !

餐飲行業的報復性漲價，迎來了消費者的報復！

近日，一位北京的食客在微博曬出選單，“人均220+，血旺半份從16漲到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助調料10塊錢一位；米飯7塊錢一碗；小酥肉50塊錢一盤”，這份來自海底撈的高價賬單迅速在網上引起了熱議。

繼海底撈之後，“喜茶多款產品漲價2元”的訊息也登上了微博熱搜，除此之外，被爆出漲價的還有包括西貝在內的一些頭部餐飲企業。

無疑，漲價正在成為消費需求釋放過程中扎入食客們心裡的一根刺，但這根刺還有可能反過來刺痛商家。北京青年報在微博上發起投票，超過8336人參與了投票，有近4000人表示，你可以漲價，我可以不去，也就說，“報復性不消費”佔了近一半。

“哭窮”的最早漲價？

在海底撈漲價一事引起網民瘋狂吐槽之時，4月7日，福布斯釋出了2020年第34期全球億萬富豪榜，其中，海底撈創始人張勇仍然位列新加坡地區富豪榜榜首，而他的妻子舒萍在新加坡富豪榜上排名第六。

其實早在去年8月份，張勇就以138億美元的身家，擊敗了位居榜首10年的遠東機構黃氏兄弟，成為新加坡首富。而根據最新的榜單，張勇、舒萍的身家分別為110億美元和27億美元，所以，當外界紛紛擔憂海底撈受疫情影響平均每天損失超8000萬時，張勇的財富實際上沒有縮水很多。

關鍵是海底撈還剛剛得到了一筆可觀的貸款數額，從中信銀行和百信銀行獲得的21億元，第一筆放款資金已於2月19日到賬。

一位餐廳老闆表示，“我們正在跟商場談退租，可商場非要求重新開店，我們害怕沒人流量不敢開，商場又說不開業就不退我們押金”。

報復性漲價：網紅餐廳的溢價“災難”？

海底撈報復性漲價，消費者怒其把損失轉嫁到自己身上，同時也隱隱擔心是否會引起整個餐飲行業跟風漲價的趨勢。但實際上，自餐飲企業逐漸復工後，很多人已經發現身邊常去的餐廳或飯店正在小幅漲價或變相漲價。

北京一位市民田先生曾與家人前往金鼎軒總店就餐，可難得的一次外食卻沒得到很好的體驗，他點的一份雞蛋卷餅“不僅個頭比以前小一圈，而且原本里面應該夾的生菜也沒有了”

疫情在無意中改變了不同代際的原有生活習慣：被迫待在家裡的50後開始養成了影片聊天和網購的習慣，而依賴外賣的80後和90後則在疫情之下養成了自己買菜做飯的習慣。

其中80後自己做飯的習慣養成率和留存率均在65%左右，90後中則有56%的人養成了自己做飯的習慣，其中的66%表示會在疫情之後繼續自己做飯。

一般來講，我們會認為疫情期間形成的習慣是短暫的，一旦生活恢復正常，這些習慣立刻會被原來的習慣取代，但事實或許不是。一方面，不少人會覺得自己做飯的感覺挺好的，健康且環保，另一方面，物價漲了、餐廳消費高了，可工資卻沒漲，生活成本的壓力迫使我們主動延長了習慣。

正如一位網友所說，兩個月沒吃火鍋，兩個月沒喝奶茶，兩個月沒收快遞，突然感覺也沒啥。