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1 # 千招百計
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2 # 笑搞
最簡單的做法:番薯甜湯
1.把所有材料準備好。
2.番薯洗乾淨,去皮,切成小塊。
3.姜去皮,用刀背拍一下。
4.熱鍋下油,油燒至6成熱時,放入姜塊。
5.中小火爆至聞到姜的香味,倒入切成塊的番薯。
6.翻炒至有點焦黃的感覺後,加入適量清水,大火煮開後繼續煮15分鐘左右,加入適量砂糖。
7.煮到糖溶即可。
8.翻炒後再加水煮的番薯甜湯,口感更香濃。
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3 # 中國國家地理地道風物
/人間美味——烤番薯/
寒冷的秋冬一到,
烤番薯的小販,
便駕著他們的“黑色大圓筒”,
在路邊蓄勢待發。
下班途中一經過他們,
冷風一吹,香味飄來,
饞蟲勾起,便忍不住停下腳步,
買個溫暖的番薯,
不僅味美飽腹,還暖手暖心!
前幾天,
我們探討了一下“吃商”
裡面關於番薯君的一段描寫真是深得我心啊!
烤番薯剝開皮後,
最外面的那一層
真是番薯君奉獻給人類的頂級美味!
/ 東北名菜——拔絲地瓜 /這可算是東北孩子們最愛的幾道菜之一。
最喜歡用筷子夾起地瓜時,
那一條條藕斷絲連的金線。
其實它的做法並不難,
將地瓜均勻切成小塊,
炸到外橙黃內鬆軟。
然後在中小火下,放入少許油,
再放入冰糖或綿白糖,輕輕攪動。
糖融化成深棕色液體時,
把炸好的小塊放入,迅速翻炒,
使每塊都沾上糖液後就可以出鍋了!
甘甜的糖衣與綿軟的地瓜在口中相逢,
口舌便這樣輕易被俘虜,
幸福的感覺便是如此吧!
/ 番薯糖水 /番薯糖水則是廣東、香港一帶的寵兒。
它的做法也不難,
將番薯、片糖或冰糖與水共煮。
冬天的時候,人們還會加入薑片來驅寒。
番薯糖水雖然比較稀,
但由於加入了糖,
所以甜味極濃。
/ 番薯粥 /番薯粥也是不少潮汕小夥伴的最愛,
將番薯去皮、切塊跟米一起下鍋,
番薯的清甜與米的清香完美融合,
根本不用加什麼其他調味料。
文丨林間小住
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4 # 在浙農村
你還在吃外面的電油筒煨番薯嗎?
快來這裡學習農村家庭自制的簡單方便安全衛生的煨番薯吧!
我們先把番薯洗乾淨表皮外面的泥土,然後放進專用鐵鍋,蓋上蓋子
小個子的番薯先大火6分鐘轉小火10分鐘,關火。別開啟蓋子,等鐵鍋自然涼下來再開啟。大個子番薯就先大火10分鐘轉小火12~15分鐘,關火,等自然涼下來再開啟蓋子。
3. 最後美味的煨番薯,就這樣子做好啦!簡單方便煨番薯的方法,分享給大家!
希望大家喜歡!哈哈哈!
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牛奶紅薯泥食譜原料
紅薯1塊,奶粉1勺
製作方法
1、將紅薯(馬鈴薯)洗淨去皮蒸熟,用篩碗或勺子碾成泥。
2、奶粉衝調好後倒入紅薯(馬鈴薯)泥中,調勻即可。
繽紛紅薯粥食譜原料
白米30g、紅薯半個
製作方法
1、大米淘洗乾淨後加入足量的清水,煮成白米粥。
2、紅薯洗淨後削去外皮切成薄片。
3、放入蒸鍋中蒸至熟透。
4、將蒸好的紅薯取出,用勺子碾壓成泥狀。
紅薯芝麻軟餅食譜原料
紅薯300克,糯米粉50克,芝麻25克
花生油、白糖、吉士粉各適量
製作方法
1.先將紅薯洗淨去皮,放入鍋中煮取出後搗成泥;
2.紅薯泥放入一大碗中,加入糯米白糖、芝麻、吉士粉和勻,做成小餅
3.鍋中下入適量油燒熱,放入紅薯餅,煎至金黃即可。
紅薯玉米粥食譜原料
紅薯、玉米
製作方法
1、紅薯去皮切小塊 鍋裡放水 放入紅薯煮開。
2、玉米渣備好 紅薯水開後慢慢倒入玉米渣 別一下倒入 容易起疙瘩。
3、待燒開後 開小火熬20分鐘即可(熬粥時過幾分鐘攪動一下 以免起疙瘩)
黃金紅薯球食譜原料
紅薯、澱粉
製作方法
1、地瓜洗淨,上蒸鍋蒸熟。
2、用擀麵杖搗爛成泥
3、趁熱用擀麵杖將其攪拌成團
4、將其搓成小球形,或者是長橢圓形
5、放入烤箱中,烤箱預熱,200度,烤5分鐘,轉180度烤15分鐘即可。