魚鰓並不像我們人類一樣，魚鰓少了嗅覺功能，所以魚靠自己的鼻子來充當這個功能的器官。魚的嗅覺器官是一個盲囊，裡面有嗅覺感受器，鼻孔是嗅覺感受器的開口，而鼻孔上還有一個瓣膜將鼻孔分為兩部分，使得盲囊成為管狀，也就成了魚的兩個鼻孔，通常被稱為“前鼻孔”和“後鼻孔”。前鼻孔是水流的入水口，而後鼻孔是水流的出水口。當水流透過時,水裡的氣味也會被嗅覺感受器捕捉到。

大家都知道嗅覺在動物身體上一般都是起一個非常重要的生存功能，這個功能包含著搜尋食物，躲避天敵等等，這是一個必不可少的器官。

魚的鼻孔不是用來呼吸的，它們的鼻孔就要承擔另一個重責一 嗅覺。魚的嗅覺器官是一 個盲囊，裡面有嗅覺感受器，鼻孔是嗅覺感受器的開口，而鼻孔上還有一個瓣膜將鼻孔分為兩部分，使得盲囊成為管狀。

由於位置的前後差異。魚的兩個鼻孔分別被稱之為前鼻孔和後鼻孔。前鼻孔是水流的入水口，而後鼻孔是水流的出水口。當水流透過時,一些氣味也會被嗅覺感受器捕捉到，魚就能根據這些氣味決定自己是否要離開這片水域及判斷自己是否身處險境等。

和我們人類用鼻子呼吸不同，魚是用鰓呼吸的，鼻子只是魚的嗅覺器官。雖然魚的鼻子不能擔任呼吸的重任，但它對魚的幫助還是很大的。魚能夠用鼻子來尋找食物，分辨水質的好壞。鼻子靈敏的嗅覺神經還能幫助魚察覺隱藏在周圍的敵人，或者尋找到合適的配偶。

在勘察加半島海域，生活著一種叫做鰻魚的魚類。這種魚是世界上唯一用鼻子呼吸的魚類。

魚當然長有鼻子

不管大魚小魚，還是公的母的

你都可以在它的頭部前端看到有兩個小小的洞，這就是它的鼻子，不用再懷疑

魚的鼻子就長在魚頭最前面左右兩側，不過跟人類不同的是，魚有兩個鼻子，一個在魚頭左側，一個則在右側。魚有鼻孔嗎？當然是有，每一側的鼻子裡，都有兩個鼻孔。敲重點，魚有兩個鼻子和四個鼻孔

你知道魚類為什麼會有兩個鼻子和四個鼻孔嗎？它們並不是用鼻子呼吸的（呼吸是鰓的任務）它們用鼻子感覺溶在水中的氣味，當有水進入鼻孔後魚類左右兩側的鼻子，各有一個出水口和一個排水口，這才能維持魚類嗅覺迴圈！是不是很神奇，魚的鼻子像不像一臺會抽水的氣味檢測儀

鼻子最初出名的要數鯊魚，它的嗅覺能力是極為敏感的，甚至比狗鼻子還要靈。

據研究表明，一般的鯊魚能夠嗅出水中百萬分之一濃度的血肉腥味，如果按照20滴水為1mL推算，則1滴水的體積約為0.05mL，質量約0.05g，而血液的密度略大於水，這比例就相當於將1滴血滴入到50000mL（0.05m）的水中。

除了對血腥味敏感之外，鯊魚還有憎惡的氣味，如人體分泌的左旋羥基丙氨酸的氣味，鯊魚就特別害怕，即使海水中的濃度只有800億分之一，鯊魚都能聞到。

鼻子是大多數動物身上都有的一個器官，對於我們人類來說，雖然用嘴巴可以呼吸，但是鼻子也是我們主要的呼吸器官，尤其是在人處於安靜狀態下時，大都是用鼻子來呼吸的。除了呼吸以外，鼻子還是我們的嗅覺器官，它可以幫助我們分辨不同的氣味。

那麼，鼻子對於生活在水裡的魚有什麼作用呢？我們簡單的來探討一下這個問題。

在自然界中生存的生物，都是經歷了漫長的進化過程才走到今天的，凡是現在還沒有滅絕的，就證明它們的進化是正確的，都能很好的適應當下的環境。我們以馬的進化為例，早在距今約5000萬年前，馬最早的祖先始祖馬還是一種跟狗差不多大的動物，而且它們的馬蹄上一共有14個腳趾，兩條前肢分別有4個，兩條後肢分別有三個。那時的始祖馬還是生活在北美森林中以樹葉為食的食草動物。之後，從始祖馬一直到現代馬，中間一共經歷了6次進化，而每一次進化出了體型逐漸增大之外，最明顯的就是腳趾的進化，到了現在馬的四肢均只有一個腳趾，這是由中間的腳趾慢慢的變大，其他腳趾慢慢的萎縮，最後才有的。

而魚也是一樣，從距今約5億多年前，早期的無頜魚類就已經出現在了地球上，它們從出現就是有鼻孔的，到了現在，魚類依然保留著這一器官，足以證明鼻子對於魚類有著關乎生存的作用。

（最古老的魚類之一七鰓鰻）

在現存的魚類中，魚大都有四個鼻孔，它們位於魚頭的前段兩側，呈對稱形。雖然魚的鼻孔很多，但是，嚴格來說，它也只有兩個“鼻子”，兩側的兩個鼻孔互通形成了一個完整的器官。當然，魚是用腮呼吸的，其腮絲內的血管是氣體交換的場所，這一點有點像我們的嘴巴和鼻子的功能。有了兩個大大的腮進行氣體交換，魚的鼻孔就失去了進行氣體交換的能力，所以，魚的鼻孔不是用來呼吸的。

實際上，魚的鼻子只有一個能力，那就是嗅覺能力。當魚在水裡遊動時，水會透過它前端兩側的鼻孔進入，然後從後端的兩個鼻孔排出。有時候水流比較急時，為了減輕水流對鼻腔的衝擊，魚類在鼻腔內部，也就是兩孔之間的位置進化出了一個瓣膜，這個瓣膜就起到了減輕水流衝擊的作用。所以，魚類不會像我們人類下水時那樣嗆水。

在魚的鼻腔內瓣膜的位置上，還有一個重要的嗅覺感官系統，它就是一個管狀的盲囊，盲囊內有上千個感受細胞，當水流經盲囊時，一些資訊就會被感受細胞捕捉到，比如水質的變化，食物的位置等等。

所以，魚類的鼻子對於它們來說是一個重要的嗅覺器官，正是有這個器官的存在，魚類能夠及時的發現危險、躲避天敵以及尋找食物。

既然魚的鼻子可以感知到周圍水質的變化，那麼，按理說，一種不常出現在它們生存環境的食物（魚餌）出現時，它們應該能夠警惕到。那為什麼我們還能釣到魚呢？

其實，這個問題的答案也很簡單，魚對於水域以外的危險是一無所知的，而且它們對水中魚餌的辨別，也僅僅停留在是否可以食用上。比如魚類的盲囊對氨基酸的分辨能力非常的靈敏，當我們把一條富含蛋白質的蚯蚓掛在魚鉤上扔下去時，蛋白質內的氨基酸成分會迅速的被魚捕捉到，而且顯然約靠近蚯蚓的位置，氨基酸的濃度越高，所以它們能夠很快的找到蚯蚓的位置。雖然蚯蚓生活在陸地上，魚兒沒有見過它，但是僅僅是富含氨基酸就足以讓魚把蚯蚓判定為食物了。

因此，魚的鼻子僅能分析出是否有自然天敵、食物，對人投放的魚餌是沒有太大的警覺的。

魚的鼻子並不是擺設，雖然它不是氣體交換的場所，但是卻是魚類獲取外界資訊的最大途徑，這也是我們為什麼在渾濁的水域中依然能夠釣到魚的原因。