在我看來，這是一個保健品公司賺錢的理論。眾所周知，保健品公司就是靠一些偽科學概念賺錢。先提出一些偽科學概念，比如量子，排毒，微量元素這些高階概念。事實上，保健品也在推陳出新。這樣騙子們就需要更高階的概念。把一個概念植入人的心裡，需要很長的時間。所以對於保健品行業來說，賺錢的方法是宣揚概念。偽科學概念的提出，給他們帶來了不少收入。

如果您說的是飲水的酸鹼理論，我認為那是商業噱頭。如果是人體的酸鹼平衡，是指在正常生理狀態下，血液的酸鹼度（pH值）通常維持在一個範圍內，即動脈血pH值穩定在7.35～7.45（平均7.40）之間的穩定狀態。體內酸、鹼產生過多或不足，引起血液pH值改變，此狀態稱為酸鹼失衡。維持基本的生命活動主要取決於體內精細的酸鹼平衡或內環境穩定，即使是微小的失衡，也可能在很大程度上影響機體的代謝和重要器官的功能。

酸鹼理論是闡明何為酸鹼，以及什麼是酸鹼反應的理論。最早提出酸鹼概念的是Robert Boyle，在其理論基礎上，酸鹼的概念不斷更新，逐漸完善，其中最重要的有：酸鹼電離理論，酸鹼質子理論與酸鹼電子理論。歷史上的酸鹼理論名目眾多，但都是針對有共同特徵一類物質與反應提出的觀點。它們各有其特點，又相互聯絡，相互補充，提高了人們對酸鹼本質的認識。酸與鹼的概念體現在大自然的方方面面，它對人們的生產生活有著重要的意義。