古代歐洲國家不是沒有武術，只是沒有像咱們這樣分門別類而已，古代武術統稱HEMA，那麼HEMA是什麼呢，裡面囊括擊劍，歐洲角鬥，又比如古希臘摔跤等等，他們將這些武術，轉換為競技，也就是眾所周知的羅馬戰場了，角鬥士！

歐洲有法國踢拳術，巴西有格雷西柔術也叫巴西柔術，巴西戰舞，歐洲有擊劍術，俄羅斯有桑博術，以色列有馬伽術，美國有拳擊和自由搏擊術等等很多。

古中國禁兵器，但又血氣不輸，所以脫槍為拳，化刀為掌，練習戰場格殺術，走貨江湖。

西方騎士通殺，百姓認命，所以沒有拳術。後來生出表演擂臺武術。

古代歐洲當然有自己的搏擊術，搏擊這玩意應該是人類從狩獵中不斷汲取的本能，所以基本上任何地區的人類都會，只是看有沒有比較系統的流傳。歐洲那幫哥們從遠古就一直好戰，各民族的搏擊術還是不少的。

前幾年國內有這麼一群逗逼，非得要死要活的考據中華武術的起源自古希臘，雖然那些論據不值一哂，但也能側面證明潘克拉辛的現代推廣度還是滿高的。

古希臘是個很神奇的地方，那裡分成一堆大大小小的城邦，互相之間沒事就打架，有外人來了再跟外人打。長期的鬥毆經驗讓他們非常善戰，斯巴達那群肌肉棒子就是其中的佼佼者。

因為古希臘的戰士必須自帶武器裝備參與大規模鬥毆運動，於是很多窮逼就只能赤手空拳的上街開片，潘克拉辛就在這種環境中孕育而生，基本上這是一種沒啥限制的格鬥術，可以用身體任何部位毆打對方，英國佬從這玩意中改良出了拳擊運動。

但是空手入白刃畢竟不是被動技能，潘克拉辛練得再好畢竟還是不如40米大刀，甚至不如流氓神器——板磚，這門手藝隨著波斯人的入侵和古羅馬帝國興起逐漸沒落，最終在393年被廢除，逐漸失傳。

進入20世紀後，不少人都嘗試復興這項運動，但是畢竟時間已經過去千年，現代人整出的玩意大多四不像，雖然都號稱潘克正宗，能不能實戰只有鬼才知道。

日耳曼擒拿術的德語是Kampfringen，Kampf大約是對戰的意思，而Ringen本意是扭打或角力。這種搏擊術興起在中世紀後期，那時候德國還不存在，日耳曼人需要長期面對戰爭。

戰爭的過程中士兵們的武器不可避免的損壞或遺失，他們必須學會在沒有武器的狀態下戰鬥，起碼也要活下來。所以從最開始日耳曼擒拿術就針對最惡劣的環境設定，面對裝備盔甲的敵人，他們會大量使用關節斷裂技、投擲技、鎖喉乃至頭槌之類的流氓招數，根本沒有下限可言。

但是這種戰場技能最終自然也隨著戰爭變化而終結，進入18世紀後，日耳曼擒拿術逐漸失去了自己的地位，開始貴族們不願意再學習，後來底層士兵也不喜歡再應用（關鍵是也沒用），最終在18世紀晚期失傳。它的最後一位大師叫Johann Georg Passchen，這人留下一本書，相信介紹了這套擒拿術，名字就叫《 Passchen’s Ringen》。

大致總結起來吧，古代歐洲還是有不少搏擊術的，比如法國的康沃爾摔跤，還有愛爾蘭的多娜拉洛奇（裸拳格鬥）都算曆史悠久，扯淡完畢。

各國空手格鬥術的創立，必須得有一個先提條件的。 就是國家禁武， 嚴謹民間使用製造武器 ， 才會形成徒手格鬥術也叫脫槍為拳 ，把使用兵器的技法應用在拳腳上以保護家人。所以徒手格鬥大多形成於東方國家，因為中國日本泰國等一些國家在大一統的情況下第一件事就是防止民間造反收繳武器，可以說東方的武術家是應給憋出來的。

而西方則恰恰相反他們重來就沒停止過戰爭，民間也從來沒禁止過武器，所以在你手裡不缺傢伙的情況下，誰欺負你砍他孃的就好了，誰沒事練什麼拳腳呀，就是練也是練習武器的使用熟練度呀，傻子才在家研究徒手格鬥呢

配個足球的圖片，也可以間接解釋這個問題，中國從小練習足球操說是增加身體靈活度為以後上場踢球打好基礎。而人家西方國家的孩子從小就實戰就踢球，長大一比結果一目瞭然了吧

一直有的吧，只是不太瞭解而已！，比如德國的雙手劍術，如今都傳承的很好。歐洲的刺劍，發展成擊劍都進奧運會了。法國的手杖格鬥術，由街頭毆鬥發展而來，招式一點都不美觀，但是下手又重又黑！。。

在1550年，出現了歐洲人所定義的武術的單詞-martial arts，它的意思是是指以肢體或冷兵器、武器互相競技的技術。前者之內容為鍛鍊身體各部位以攻擊對手，種類分為踢打拿摔四大類；後者則以刀、槍、棍、劍、鞭、鏢、錘、矛、鈀、弓等冷兵器為主。武術雖是互相格鬥的技術，但學習武術除了作格鬥用外，學習的原因也可能是為了防衛、競技。

題主所指的搏擊術，應該是踢打拿摔內的肢體武術。古代歐洲是有的，歐洲處於近現代文明的中心，因熱武器的發展，也有許多武術已失傳，現在仍然存在的有:

以武術（起源時間）為格式。

俄羅斯:

1俄式拳擊（13世紀）。2西斯特瑪Systema（1990年）。3桑博Sambo（1939年）。

下圖為桑博

法國:

1法國踢腿術又稱薩瓦特Savate（18世紀）。2法國棍術Canne de combat（19世紀初）。

下圖為法國踢腿術

英國:

1巴頓術Bartitsu（1989年）。2擒拿式摔跤Catch wrestling（1871年）。3裸拳拳擊Bare-knuckle boxing（1681年）。

下圖為裸拳拳擊

以色列:

以色列格鬥術Krav Maga（1930年）。

美國：

1拳擊boxing（1881年）。2摔角。

德國:

1日耳曼擒拿術Kampfringen（1659年）。2德國柔術German Ju-Jutsu（1967年）。3中世紀德意志長劍劍術The German Longsword（1389年）。

下圖為日耳曼擒拿術

希臘:

1潘克拉辛Pankration（古公元前648年到西元393年、復興時間1995年）2古典式摔跤（公元前2世紀末、復興時間18世紀90年代）下圖為古代式摔跤

我們可以發現大多武術都是近現代建立部分是古代建立現代復興起的。其最重要的原因是經歷了歐洲黑暗的中世紀時期（公元5世紀-公元15世紀），特別是在晚期歐洲人民飽受饑荒、瘟疫和戰爭的威脅，因此此時歐洲的人口開始減少。在1347年和1350年間爆發的黑死病奪取了三分之一歐洲人的生命，而且宗教集權嚴重控制了西歐的文化教育，很多歐洲古武術因此而斷代。直到後期而復興。

非嚴格意義上講，拳擊、古典式摔跤、自由式摔跤、擊劍等現代武術運動也算是古歐洲武術的一種延續，還有眾多的歐洲武術受眾小，在國內知名度很小，所以題主才會有古代歐洲國家沒有搏擊術的錯覺。

古代歐洲國家有格鬥術，因為是追求實戰為主，因此都近似，而東方武術以儒家思想為主導，有大量的套路存在。

法國的薩拔朵,南美的卡波拉,俄羅斯的桑搏,拳擊和擊劍這些都是古代歐洲的格鬥術，因為他們的格鬥術大多是為實戰服務，並且差不多是唯一的衡量辦法，因此很多的格鬥技術都非常相似，以中世紀“司法決鬥”為例，司法決鬥是一種特殊的神判法，亦是一種雙方證明方法：當法庭上的控辯雙方說詞相互矛盾，而又要辯明真偽、兩者必取其一的時候，就透過決鬥來解決。法庭在通知當事人出庭的時候，會附帶告知：“帶著你的劍來。”有時候，當事人甚至提出要和法官決鬥，以證明自己的“清白無辜”。在決鬥中獲勝的一方陳述被認為是事實，不敢決鬥或者在決鬥中敗北的一方被認為是做了虛假的陳述，所以勝利者同時勝訴，而鬥敗者則敗訴。有因為這些法律作為基礎，自然發展競技格鬥，就成了順理成章的事情，而人類的解剖學決定了人類的格鬥動作都是近似的。

空手道,跆拳道,中國武術，是以東方的中國傳統文化，儒學思想，道家哲學等影響下形成的武術，有以下幾個特點；

強調整體健康的元氣體育觀

1、氣一元論生命觀

[1]人是陰陽二氣執行變化的產物

[2] 陰陽二氣是人與自然的共同基礎和本質

[3]人與自然在元氣執行的基礎上相互影響和制約

2、兼修、內省的整體健康觀

中國古代認為健康是兩方面的，健是指外在表現為精神和意志的堅強；康指內在沒有生理疾病。

3、倫理之上的體育價值觀

[1]以禮、法作為規範身體活動的最高標準（禮射）

[2]重視體育活動的教化作用（六藝）

古代歐洲也形成了自己的武術，例如擊劍，當時貴族們有用擊劍決鬥的傳統，死傷慘重，當時就有擊劍的書籍了。。事實上擊劍看上去單調，其實有很多講究威力也很大。