樹莓蛋糕有了這些配方不愁沒得吃

現在很多年輕朋友，在平時一定都有吃過蛋糕，因為蛋糕是目前常見的甜點，關於蛋糕的口感和製作方法比較多，不過最讓人容易接受得是樹莓蛋糕，樹莓蛋糕的外面會加入一層果醬，或樹莓果粒，酸酸甜甜的與奶油融合，不會讓人覺得很膩，同時也能滿足我們的味蕾，那樹莓蛋糕究竟是怎樣做的。

樹莓蛋糕（8寸正方形慕斯圈一個量）

樹莓慕斯

樹莓中的維生素E含量也居各類水果之首。天然超氧化物歧化酶和維生素E是極好的人體清道夫，能夠消除人體產生的大量有害代謝物質，提高人體免疫力，從根本上改善人體的內在環境，達到美容、養顏、延年益壽的目的。長期食用樹莓，能有效保護心臟，防止高血壓、血管壁粥樣硬化、腦血管硬化破裂等心腦血管疾病。從樹莓中提取的樹莓酮能有效燃燒脂肪，其效果是辣椒素的3倍。

中文名

樹莓慕斯

營養成分

樹莓酮

原料

淡奶油 樹莓泥 阿膠粉 糖 牛奶

營養價值

減肥瘦身

用料

淡奶油 200G、乳酪 50G、樹莓泥（果醬熬好過篩） 90G、阿膠粉 1.8片、糖 25G、牛奶 20G、樹莓泥 適量、阿膠粉 1片、水 100G

做法

1.吉利丁加牛奶，隔水加熱至吉利丁溶解，放涼後加入乳酪攪拌均勻，加入70克樹莓泥（因為我做了2層顏色，所以先放些）

2.淡奶油加糖打發，6成即可

3.把1和2混合拌勻後，倒一半入慕斯圈中，放入冰箱冷藏半小時以上

4.剩下的一半慕斯糊加入剩餘的20克樹莓泥，拌勻後，倒入冷藏好的慕斯中，再次放入冰箱冷藏半小時以上

用料1 (慕斯糊)

淡奶油

200G

乳酪

50G

樹莓泥（果醬熬好過篩）

90G

吉利丁

1.8片

糖

25G

牛奶

20G

用料2 (表層果凍)

樹莓泥

適量

吉利丁

1片

水

100G

樹莓慕斯的做法

1. 吉利丁加牛奶，隔水加熱至吉利丁溶解，放涼後加入乳酪攪拌均勻，加入70克樹莓泥

2. 淡奶油加糖打發，6成即可

3. 把1和2混合拌勻後，倒一半入慕斯圈中，放入冰箱冷藏半小時以上

4. 剩下的一半慕斯糊加入剩餘的20克樹莓泥，拌勻後，倒入冷藏好的慕斯中，再次放入冰箱冷藏半小時以上