一、美白養顏

檸檬中含有大量的維生素，尤其是維生素C含量非常高。維生素C是高還原性營養物質，能夠有效抗氧化，延緩衰老，並且防止色素沉著，美白面板。

二、防治心血管疾病

檸檬中維生素C和維生素P對血管大大有好處，能夠增強血管彈性和韌性，有效降低高血壓和心肌梗塞的情況。目前最新研究發現青檸檬中有類似胰島素的物質，能夠幫助降低血糖。

三、預防結石

檸檬酸和維生素C能夠預防鈣離子變成沉澱，形成結石。

四、藥用

作為一味中藥，檸檬具有生津、止渴、祛暑、開胃等功能。性味苦、溫、無毒。主治脾胃氣滯，脘腹脹痛，食慾不振。

檸檬的食用也不需要多麻煩，日常取新鮮檸檬泡水就可以了，強身健體，美容養顏。

不過需要注意以下幾點：

一、檸檬不宜與海魚海蝦、牛奶、胡蘿蔔這幾種食物一起食用。

二、檸檬感光，雖然它有美白功效，但是白天喝檸檬水可能會適得其反，比較適合晚上喝。

三、長期大量食用會傷害牙齒，所以不要長期用檸檬水代替茶水。

檸檬富含維生素C爽口味香，能入藥，保健，用於生活中的小妙招，被稱謂神果，頗受青睞。

常吃可以

清理血管預防心腦血管硬化，能預防壞血病 還可以健胃消食，美容。

煮肉時加兩滴檸檬汁不僅熟的快而且味道鮮美。還可以去除異味，新買的衣服滴幾滴汁可去除部分甲醛，擦手上異味，清除口臭等等。

檸檬是枸櫞類水果，a.富含維生素C促進膠原增生及肌膚美白；b.生物類黃酮素，治療牙齦出血浮腫，預防感冒增加身體免疫能力。

檸檬水可以起到消炎止咳並且有消除炎症的作用。檸檬水含有很高的維生素c，不但可以防止牙齦出血，同時還可以分解面板出現的黑色素，長期食用還可以達到美白功效，如果是呼吸道受到細菌的感染，所引起的咽炎或者是呼吸道炎症，都可選擇喝檸檬水，可以起到消炎的作用。

1、降壓果預防心血管疾病

檸檬皮的袪痰功效比柑橘強，夏季天氣溼熱，如果飲食上不加以注意，人體的內溼和自然氣候的外溼相互感應，溼濁鬱積日久就可生痰。

因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

2、具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。

3、含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

4、兩廣地區中醫著述《粵語》記載：檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當熟時，人家競買，以多藏而經歲久為尚，汁可代醋。”就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應。

5、檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為“檸檬酸倉庫”，檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。

擴充套件資料：

檸檬的功效：

美白護膚檸檬含豐富的維他命C，被美容界視為製作美白護膚品的重要成分。對熱衷水果美容的女性，檸檬更是其不可或缺的美容主角。

除了富含豐富的維他命C外，檸檬還含有維他命A、B1、B2，它不僅有美白功效，對面板中已形成的黑色素也有淡化作用。

抗氧化、防衰老檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果，它具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉澱都十分有效。

不僅如此，檸檬還具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。

解毒潤喉蜂蜜是一種天然的營養品，具有清熱、解毒、潤燥的作用。如果將檸檬汁和蜂蜜，用溫開水調和，製成蜂蜜檸檬水，是一道完美的營養組合。

感冒初起時喝蜂蜜檸檬水還可以緩解咽喉疼痛，減少喉嚨乾燥等不適。

檸檬的作用：

防止食物變色檸檬汁呈酸性，可防止食物因氧化發生褐變。做水果拼盤時擠點檸檬汁，可以預防鱷梨（牛油果）、蘋果、香蕉等水果變黑。

榨果汁時加片檸檬不但能保護維生素C不流失，還能讓果汁保持漂亮的顏色。

防止米飯過於黏稠蒸米飯時，可在電飯鍋里加入幾滴檸檬汁，這樣蒸出的米飯柔軟而不黏糊。另外，檸檬汁也會使米飯色澤更好看。

防止紅糖結塊變硬在紅糖中放一小片去淨果肉的檸檬皮，可以防止紅糖結塊變硬，保持鬆軟。

導讀：“檸檬（學名：Citrus limon (L.) Burm. f.）”，芸香科柑橘屬植物，檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等，檸檬有哪些養生功效？喝檸檬水是否能降低尿酸呢？

喝檸檬泡水是有降低尿酸作用的，因為檸檬的營養成分不少，其中檸檬酸的含量很豐富，大家可能會質疑它對尿酸的影響，尿酸是嘌呤代謝的產物，透過腎臟排出體外，如果尿酸產生過多或腎功能不全時，排洩不暢血尿酸會升高，其實檸檬酸在代謝過程中，可以完全代謝生成二氧化碳和水直接排出體出，不會與尿酸爭搶排洩通道。檸檬中含有豐富的鉀元素，鉀可以幫助鹼化尿液，促進排出體外，用檸檬泡水是非常健康的飲品，檸檬帶皮切成片，用溫水或熱水均可以泡出一杯香氣濃又酸爽的檸檬水，有人會擔心用熱水會破壞維生素C，那是大家不知道檸檬中的維生素C還有一個天然保護罩――檸檬酸，檸檬酸可以保護維生素C在熱環境中不被破壞，所以放心喝就是了。

檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一。它含有多種維生素、檸檬酸、微量元素等對人體十分有益。尤其維生素C含量最高，它能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並能保持它們正常的生理機能。檸檬具有抗菌消炎、抗壞血酸、促進傷口癒合、補血、祛痘、祛斑、養顏美容的功效。 檸檬酸有很強的殺菌作用，對於海貝殼內所以細菌都有殺死的作用。 檸檬還含有香氣，能去除肉類、海鮮之類的腥羶之氣，並能使肉質更加鮮美、細嫩。 檸檬還含有豐富的維生素C和維生素P，能增強血管的彈性和韌性，還能預防和治療高血壓、心肌梗塞等疾病。 檸檬可以化食、解酒、排毒。而且還有保護肝腎的功效。 檸檬還具有強鹼性，對於尿酸有一定的調節作用。所以喝檸檬泡水能降低尿酸。

檸檬中含有豐富的檸檬酸，果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣，它的這種香氣，能解除

肉類，水產的腥羶之氣，並能使肉質更加細嫩。

檸檬還能促進胃中蛋白質分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。

食用檸檬能防治腎結石，防治心血管疾病，能促進血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心機梗塞。

長期食用檸檬不但可以開胃防暑，對治療腹瀉預防流感也有較好的效果，還能降低血脂，減少冠心病的發生率。

　　檸檬是很多人都比較喜愛吃的一種藥食同源的水果，因其果實汁多肉脆，有濃郁的芳香，氣味極酸，尤其受到肝虛孕婦的喜愛，有“益母果”之稱。那麼，檸檬有哪些養生功效?

　　一、檸檬的營養。檸檬是最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。

　　二、檸檬的養生功效。

　　1、生津解暑開胃：據《本草綱目》記載，檸檬具有生津、止渴、祛暑等功能。檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑溼較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以開啟胃口。

　　2、預防心血管疾病：吃檸檬可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用

　　3、抗菌消炎：檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水保養身體。

　　4、清熱化痰：檸檬能袪痰，檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣溼熱，如果飲食上不加以注意，人體的內溼和自然氣候的外溼相互感應，溼濁鬱積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

　　5、延緩衰老抑制色素沉著：檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

　　6、治療青春痘：檸檬精油中富含豐富的維生素C，特別有益於美白、收斂、平衡油脂分泌、治療青春痘等油性面板症狀。

　　7、檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。

　　三、檸檬的飲食禁忌。

　　1、胃潰瘍、胃酸過多者忌食;齲齒、糖尿病患者慎食。

　　2、檸檬不宜與胡蘿蔔同食。

要說還有什麼不為人知的功效，我就來細說吧！

檸檬富含維生素C和維生素p，能增加血管彈性和韌性，能防治心血管動脈硬化，減少血液濃稠度，預防心腦血管疾病的發生。

檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，具有很強的殺菌作用。

檸檬酸有收縮血管，增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能，及血小板數量的作用，有止血作用。

檸檬富有香氣，能解除肉類，水產品類的腥臊味，並能使肉質更加細嫩。檸檬還能促進胃蛋白酶的分泌，增加胃腸蠕動，因此檸檬可以在日常中製作冷盤冷盤醃食用。

檸檬酸能夠抑制鈣結晶，從而阻止腎結石形成，甚至能溶解腎結石。所以檸檬有防治腎結石的作用。

檸檬有消除晨吐的作用，特別是孕婦可以放置檸檬在床頭，早上嗅嗅，就可以消除晨吐了。檸檬有延緩衰老，預防色素沉積的作用。檸檬中富含維生素，還含有大量的有機酸，檸檬酸，有很強的抗氧化作用，能促進肌膚的代謝，延緩衰老。

所以說檸檬的功效太多了。但再好的食物也不能攝入過多的，也要注意飲用方法的。

檸檬很酸，對於胃酸過多或胃潰瘍患者不宜飲用。而且檸檬汁要加水，別喝太酸的，否則胃有燒灼感，會傷害胃粘膜。每天檸檬水的飲用量不能超過1000mm。

檸檬含果酸，經期不要飲用，以免腹痛。

檸檬中的特殊成分可以促進甲腎上腺素分泌並影響人體下丘腦的情緒調節中樞，使你隨時擁有好的心情，檸檬是水果中的美容佳品，因含有豐富的維生素C和鈣質，而作為化妝品和護膚的原料。

清熱化痰止咳，檸檬汁含維生素c，檸檬皮含有檸檬苦素等揮發油。在熱水中檸檬酸能保護維生素c，所以泡熱水的檸檬，維生素c也很豐富

高溫天氣，很多人的食慾都會變差，這時候如果喝上一杯檸檬水，整個人由內而外會變得清爽。清新中帶著點點酸澀，讓人胃口大開，這也是很多飯店會在餐前為客人提供免費檸檬水的原因。

那麼，檸檬具體有哪些養生功效呢？

1、開胃助消化

餐前喝一點檸檬水，能夠刺激我們的食慾；如果吃了太多肉食，餐後喝一點，則能解油膩助消化。這主要是因為檸檬能促進胃蛋白酶分泌，增加腸蠕動。

2、殺菌

檸檬的酸主要來自其所含的煙酸和有機酸，它們有著極強的殺菌作用，這也是為什麼吃海鮮、冷菜時建議擠一點檸檬汁，一來是為了去除腥味改善口感，二來則是為了殺死細菌。

3、防治腎結石

檸檬汁中的檸檬酸鹽能夠抑制鈣鹽結晶，進而有效防止腎結石的形成，甚至還能讓部分腎結石患者的結石變小、變少。

4、美白

鮮檸檬還富含維生素，能夠防止面板色素沉澱，起到一定的美白作用。

此外，高血壓等心血管疾病患者，適當吃一些檸檬，也能起到輔助防治作用。

在日常生活中，常見的檸檬由於富含維生素C，所以與檸檬相關的飲料、食物頗受歡迎，例如檸檬汽水、檸檬餅乾等。但是檸檬的酸味十足，也讓不少人聞聲卻步，其實也有不少人避而遠之。然而，有關檸檬的功效和作用其實範圍廣、用途大，對於食用檸檬還是利大於弊的。對此，我們就來看一看檸檬的功效和作用。

檸檬中的維生素泡水容易被人體所吸收，所以在生活中，檸檬經常用來泡水喝。除此之外，關於檸檬的作用有以下方面:

1、對於高血脂的人群來說，經常食用檸檬，能有效降低體內血脂。

2、有美白作用。對於廣大女性來說，敷檸檬面膜能保持面板彈性、美容養顏、美白面板。

3、抗衰老、防癌等，檸檬中的維生素對於人體有抗衰老的作用，這就是檸檬面膜能美顏養容的原因。

對於檸檬的相關食品藥品有很多，其中關於檸檬膏的功效有以下幾種:

1、對於小兒咳嗽來說，檸檬膏可以化痰止咳、清肺排毒。可以有效治理咳嗽。而且口感適宜，適合小孩服用。

2、生津健脾、促進血液迴圈。對於患有糖尿病、高血壓人群來說，檸檬還能清理體內毒素，促進血液迴圈，保持身體健康。

其實，關於檸檬的功效和作用還有很多，以上方面也是大致介紹了一下。不過，對於食用檸檬真的是百利而無一害。

從事中醫內科臨床工作21年，擅長中醫常見疾病的診斷、中藥與針灸治療。

說起檸檬大家並不陌生，特別在泡茶泡水，佳餚調味上經常可見。別看檸檬個頭小，但實際上它含有的有益成分還是聽多了。檸檬中富含多種礦物質，如鉀元素豐富，100g中有209mg鉀元素，如鈣元素，100g中有高達101mg的鈣元素，兩者都是水果中的佼佼者。檸檬中還含有一定量的鎂、磷、鈉、鐵、鋅、銅、硒、錳等元素，適當食用能補充多種微量元素所需。檸檬中富含維生素C、維生素E、還有少量B族維生素。

拿到檸檬的時候大家都能聞到那清香甜美撲鼻的氣味，檸檬的果皮中有揮發性的方向物質，能夠解除精神疲憊，提神醒腦，這些方向物質還能夠開胃，提高食慾，用檸檬提味的菜餚都有開胃生津，振奮精神的效果。孕婦孕吐反應的時候也可以問一問檸檬，這氣味能夠緩解孕吐，讓孕媽媽的心情好起來。

檸檬中含有檸檬酸，檸檬酸抗促凝血效果，能夠預防血栓、血管硬化，對心腦血管疾病有一定預防效果，還能夠和鈣鹽結合，抑制鈣鹽接近，預防尿液礦物質沉積，利尿護腎。檸檬中的維生素C及其他抗氧化成分能夠延緩血管衰老，增強血管彈性的效果。另外維生素C能夠提高免疫力，也是體內多種合成工序所需的重要環境。

傳統醫學上，檸檬性溫味苦，能夠生津止咳，去燥降暑，在《本草綱目》中有記載。被用於健胃抒鬱，能疏滯止痛，對於食慾不振等症狀有調理功效。很多朋友喜歡用檸檬泡水飲用，雖然檸檬的確有包間效果，但不要把它當做是藥效來吃，畢竟食療的效果不可能明顯，根據個人體質的不同，也可能沒有明顯改善作用。