霧霾天吃木耳可以清肺是真的嗎？這當然是假的，因為霧霾的顆粒物是進入呼吸系統產生危害的，而木耳是要進入消化道的，在腸道中透過膳食纖維吸附一些有害物質，兩者各走各的路，都沒有機會碰面，更不用談“清肺”了。木耳它是一種食用菌，富含膳食纖維和木耳多糖，其中膳食纖維進入腸道後，能夠吸附一些有機物（如膽固醇），所以和其他富含膳食纖維的蔬菜水果一樣，具有降低膽固醇和預防膽結石的作用；木耳多糖具有一定免疫調節、抑制腫瘤細胞繁殖的作用，是一種不錯的食物。除此之外，透過很多檢驗調查可以發現，木耳中往往鉛、鎘等重金屬容易超標，許多人認為木耳能“清肺”和降血脂，就每天吃很多木耳的做法是不正確的，木耳應該作為平時的配菜，每天不要吃太多哦。那麼我們該如何減輕霧霾對我們身體的危害呢？最主要的是霧霾天氣要戴口罩，一般選N95口罩就不錯，可以減少很多顆粒物的吸入。其次，及時檢視pm2.5預報，pm2.5較高（如大於200）時儘量不要出門，外出運動儘量選pm2.5較低的日子，有條件的還可以買空氣淨化機，對降低室內pm2.5非常有好處。飲食方面雖然不能直接“清肺”，但也絕非全無作為，食物多樣化的均衡飲食肯定對提高身體對抗各種環境不利因素的能力有益，針對霧霾的氧化應激損傷機制，增加一些富含維生素A（或β胡蘿蔔素）、維生素C等抗氧化營養素的食物攝入也是有益的。在日常生活中，所謂的“清肺食物”並不可靠，霧霾天氣戴口罩，pm2.5較高時儘量減少外出，有條件的可以買空氣淨化機。飲食上注意均衡飲食，多食蔬菜水果、合理服用維生素D補充劑，減少霧霾對自身的危害，對整個身體健康都有好處。尤其是深色的蔬菜水果至少從理論上來說對減少霧霾的危害是有益的，且蔬菜水果對心血管疾病、糖尿病、很多癌症的防治作用比較明確，是很值得推薦的。

木耳可以潤肺，但並不清肺。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；

它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用。