1. 糯米用冷水浸泡2個小時以上，至用手一捻即碎的程度即可

2. 將白糖、葡萄乾等甜料拌勻，然後放入瀝乾水分的糯米，一起拌勻，放入小碗中壓實，上鍋蒸20分鐘即可

3. 蒸好後將小碗倒扣在盤子中取出即可。

甜婉子粄，是一種客家地區的傳統小吃，屬於客家菜，在豐順等一些客家地區，是作為贈饋親友的一種禮物

子粄由米漿盛入碗中製作而成，將米中放入一些蘇打粉等發酵的東西，發酵個小時後，再加入白糖攪拌均勻，倒入小陶瓷碗中蒸熟，透過加熱的子粄，會從碗中隆起並裂開成笑臉形狀，也被當地當成一種吉祥物。做出來的成品甜而不膩，口感很好！

春節，元宵節基本每家每戶都會做子粄，用來祭祖拜太公，或者贈送客人！

你好！這個問題我來答！

所需食材:糯米、白糖(紅糖)、紅棗、葡萄乾、山楂糕、澱粉、油；

製作方法：1.把糯米浸泡4個小時，用手能捻開即可。紅棗、葡萄乾，用溫水泡2個小時，淘洗乾淨備用；

2.把糯米撈出，拌少許白糖(紅糖)待用。紅棗去核，山楂糕切成長條狀；

3.碗裡抹少許油，把條狀山楂糕和紅棗擺成花樣，中間放上葡萄乾。把糯米放入碗中壓實，上鍋蒸四十分鐘；

4.起鍋放少許水，少許白糖(紅糖)，勾芡；

5.把蒸好後的糯米飯倒扣在盤子上，淋上芡汁即成。