1.最喜歡的日本料理之一是烤雞肉串。 Yakitori在日本的意思是“烤（yaki）雞（tori）”，烤雞肉串餐廳通常在木串上供應美味佳餚。主要成分大多來自雞。串燒的典型雞肉配件包括大腿，肉丸，面板，心臟，翅膀，軟骨和g .. 根據您的喜好和雞肉部分，您可以選擇調味料 - shio（鹽）或皮重（烤雞肉串醬） - 每個烤串。除了雞肉配件之外，其他流行的烤串是培根蘆筍，香菇，油炸豆腐，培根鵪鶉蛋和豬肉頰肉。

2.名古屋風格炸雞翅

準備時間：20分鐘

烹飪時間：30分鐘

總時間：50 分鐘

配料

2磅雞翅（平底鞋/德魯梅特）（今天我們只用了5個翅膀/ 1磅）馬鈴薯/玉米澱粉中性風味油（蔬菜，油菜等）（油炸）白芝麻（烤/烤）

醬：

1杯味霖杯醬油3湯匙清酒杯糖茶匙猶太鹽2-3 姜（切片）（我今天多放一點）2 瓣大蒜（壓碎或切碎）說明

在一個小平底鍋裡，將醬汁的所有成分加熱至沸騰。然後減少熱量並燉煮15-20分鐘，直到醬汁變稠並減少（隨著溫度降低，醬汁會變厚）

同時，切斷關節處的翅膀。用冷水沖洗並用紙巾擦乾。

用馬鈴薯澱粉疏通雞翅，去掉多餘的雞翅。

在320°F（160°C）油炸翅膀直至80％煮熟，約10分鐘。將金屬絲放在金屬絲架或紙巾上3-5分鐘。

第二次，在350°F（180°C）油炸，直到翅膀酥脆，約5分鐘。翅膀應該是金黃色的。

使用鉗子，將雞翅塗在醬汁中或將翅膀放在盤子上，然後將醬汁倒在上面。撒上白芝麻，立即食用。