很高興回答你的問題，春節是中華民族傳統而又隆重的節日，年夜飯則是重中之重，象徵了團圓、美滿、親情的寓意，年夜飯的菜品也是豐富多彩，多種各樣！作為北方人我來說下山東過年時的年夜飯。北方人愛吃餃子，一年四季餃子這種麵食也是山東人的主食之一了，吃餃子要蘸臘八蒜。
臘八蒜清幽嫩綠、顧名思義臘八蒜是臘八節開始醃製的，鮮蒜去皮放入容器倒入米醋或者陳醋，春節拿出來就著餃子一起吃別提有多美了，這種蒜香酸爽的感覺只有自己嘗過才能知道。
餃子雖然好吃、但是小凡感覺年夜飯最好吃的還是老家的特色蒸碗，陽穀蒸碗歷史悠久，在農村紅白喜事宴席上都少不了它的影子，陽穀蒸碗也算是有名的八大碗之中的一個分支吧！陽穀蒸碗講究木材火頭大火蒸至五六個小時，吃的時候肥而不膩、入口即化等特點。必要的是必須木籠蒸
家常做法的話也是很容易的，過年時家家戶戶都會準備一些肉食，雞鴨魚這些食材切成塊，經放入調味品醃製入味後掛麵糊，炸至金黃酥脆可以了，取一個瓷碗碗中加入蔥薑蒜末、八角、花椒、鋪底或者蓋在炸好的肉上面、澆入調好的碗汁。上蒸鍋或者木籠蒸至三四個小時，根據蒸的食材調整時長，陽穀蒸碗的特色就是肥而不膩、入口即化。出鍋後反倒入盤中澆上高湯等調味品，真的是鮮香美味、營養豐富的一道美味大餐，年夜飯吃蒸碗何嘗不是一件美事。感興趣的朋友不妨來陽穀嚐嚐本地特色蒸碗（扣碗）蒸雞、魚、酥肉、海帶等。
很高興回答你的問題，春節是中華民族傳統而又隆重的節日，年夜飯則是重中之重，象徵了團圓、美滿、親情的寓意，年夜飯的菜品也是豐富多彩，多種各樣！作為北方人我來說下山東過年時的年夜飯。北方人愛吃餃子，一年四季餃子這種麵食也是山東人的主食之一了，吃餃子要蘸臘八蒜。
臘八蒜清幽嫩綠、顧名思義臘八蒜是臘八節開始醃製的，鮮蒜去皮放入容器倒入米醋或者陳醋，春節拿出來就著餃子一起吃別提有多美了，這種蒜香酸爽的感覺只有自己嘗過才能知道。
餃子雖然好吃、但是小凡感覺年夜飯最好吃的還是老家的特色蒸碗，陽穀蒸碗歷史悠久，在農村紅白喜事宴席上都少不了它的影子，陽穀蒸碗也算是有名的八大碗之中的一個分支吧！陽穀蒸碗講究木材火頭大火蒸至五六個小時，吃的時候肥而不膩、入口即化等特點。必要的是必須木籠蒸
家常做法的話也是很容易的，過年時家家戶戶都會準備一些肉食，雞鴨魚這些食材切成塊，經放入調味品醃製入味後掛麵糊，炸至金黃酥脆可以了，取一個瓷碗碗中加入蔥薑蒜末、八角、花椒、鋪底或者蓋在炸好的肉上面、澆入調好的碗汁。上蒸鍋或者木籠蒸至三四個小時，根據蒸的食材調整時長，陽穀蒸碗的特色就是肥而不膩、入口即化。出鍋後反倒入盤中澆上高湯等調味品，真的是鮮香美味、營養豐富的一道美味大餐，年夜飯吃蒸碗何嘗不是一件美事。感興趣的朋友不妨來陽穀嚐嚐本地特色蒸碗（扣碗）蒸雞、魚、酥肉、海帶等。