最出名的章魚小丸子應該就是日本的章魚小丸子了吧。

據說章魚小丸子是日本發明的一個小吃，後來在文化交流中傳入中國，最先傳到了中國臺灣，後來傳入中國大陸地區。

現在每個省市都有賣，每個地方都有各自的地方特色，不管是哪個地方的都會用到同一種章魚粉，不同的就是在製作過程中所放入的有的料不同，有的放的是小塊章魚足，有的是放整顆小章魚，還有的放的是包心菜，（對我個人而言感覺放包心菜的章魚小丸子是沒得靈魂的小丸子）。最後都會放木魚花，有的還會放海苔碎，最後根據個人口味再放一點芥末醬。（有的地方還會放沙拉醬或者其他醬汁）

本人生活在山西，吃過最好吃的章魚小丸子是在太原柳巷路邊的一家。價格稍微貴點但是味道還是不錯的(*๓´╰╯`๓)♡！現在每個地方都有章魚小丸子，但是最正宗的可能是當地人們排隊賣最多的了！畢竟人們賣的多口碑好的味道一定不會太差吧！

國外的話買就是日本章魚燒，又叫“章魚小丸子”，是起源於大阪的一種日本國民小吃，最早由大正時期的美食家遠藤留吉創造，又小又圓的造型、外酥裡嫩的口感，平易近人的價格，使它迅速流行開來，成為日本國內人見人愛的民間美食，現在更在世界範圍廣受歡迎，中國也有不少地方可以吃到呢~不過最正宗的章魚燒當然還是在大阪咯！

章魚小丸子是一種比較簡單又好吃的特色小吃，全國各地都有，各有千秋！我自己也有做過，分享一下，希望大家喜歡！

章魚燒粉中打入雞蛋，邊加水邊攪拌，攪拌至順滑無顆粒，小火將模具盤加熱，在模具中滴入油然後刷勻，接著將調好的麵糊依次倒入模具中，倒入模具一半的量，然後放入切好的章魚足丁、洋蔥末、胡蘿蔔丁和小蔥末，底部燒至定型後將半球形丸子挑起倒入麵漿，過程中邊轉動球體邊倒入麵漿，全部定型後依然小火將表面烤至微黃即可。

章魚小丸子又名“章魚燒”，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃，其後在東南亞各地區流行起來，春江花月章魚小丸子針對國內消費者的口味進行了改良，真正外脆裡嫩，可以放置1小時不變形、不走油，能媲美日本著名的“銀章魚”