夏季是水果最豐盛的季節之一，桃、杏、李子、西瓜、香瓜、櫻桃……消暑解渴，芳香甜美。水果的食用歷史悠久，早在幾千年前《黃帝內經》中就提出了“五果為助”的飲食理念，2007版《中國居民膳食寶塔》中建議每人每天食用水果200到400克，適當吃些水果還是對身體有好處的。但是“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”，這句流傳了很久的俗語讓人對水果又愛又怕，想吃卻又不敢吃。那麼這句話是怎麼來的？

我們來比較一下這三種水果：桃，性溫，有滋補作用，在現實生活中很少有人吃多了桃子有什麼不適；杏，性熱，很多人有杏吃多了上火的經歷；李子，性涼，對肝臟有益，但是吃多了容易拉肚子。這樣看來，桃可以多吃，杏、李子確實要少吃。下面，我們再從中醫食療的角度，分析一下三種水果的食療作用： 桃子中醫認為桃子味甘、酸，性溫，有補中益氣、養陰、生津、潤燥、活血的功效。從現代營養學角度講，桃子中鐵的含量在水果中是比較高的，糖類主要是果糖，甜度大，生糖指數低，而且桃中含果膠比較豐富，對減肥、預防高血脂、高膽固醇有幫助。 杏中醫認為杏味甘、酸，性熱，有止渴生津的作用，是經常食用的水果，孫思邈認為杏為心之果，心病宜食。從現代營養學的角度分析，杏中的胡蘿蔔素含量在水果中名列前茅，有助於預防維生素A缺乏。 李子味甘、酸，性涼，清肝熱，生津液，開胃助消化等功效。李子有益肝臟，中醫常用李子治療肝病。胃熱沒有食慾，吃點李子或者喝杯李子汁就能起到清胃熱、開胃、增進食慾的作用。 “桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”是古人經驗的總結，指出吃水果過多有害健康，提示我們吃東西不要過量，而且是否有害也是跟個人的健康狀況有關的，所以大家不必恐懼，適量吃水果還是有益健康的。

桃子、杏子、李子都是大家熟悉的水果！那為啥會有桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人的說法，我是果農，種植桃子、杏子、李子。在農村有句諺語，桃飽，杏傷，李子吃多了送喪！其實和桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人一個意思。

桃飽的意思就是說，喜歡就放心吃。吃飽為止。但是要注意，生桃子不要食用，容易引起消化不良，胃腸道不舒服，嚴重引起嘔吐。桃子肉厚，可食用果肉較多。成熟了的桃子甜糯多汁。是我們盛夏最理想的水果。

杏子，中國大部分地方都可以種植。沒有成熟的杏子非常酸，想起酸杏是不是要流口水？杏傷人的意思就是杏子不能吃太多，吃太多就不想吃飯了，也就是沒有胃口吃飯了，尤其小朋友不要貪吃杏子。對於想減肥的朋友來說，那就多吃點，多吃點就沒有食慾，起到減肥的功效。這個傷就是沒胃口，大家不要害怕。成熟的杏子影響不大。

李子，我們這邊叫“玉皇”這種水果具有特殊的香味，非常“餞”，捂一捂特別香。甜中帶微酸。老品種成熟了是純甜。它一次一定要吃一兩個。不能貪嘴。吃多副作用明顯。吃多首先胃是特別不舒服，伴隨嘔吐。還伴有其他不適。建議大家一定以品嚐為主。一次一兩個足矣。

總結，桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人。是有科學依據的。也是經驗之談。

新鮮水果要多吃有益健康，但是不同的水果有不同的習性，我們得掌握。以免造成不必要的麻煩。

桃養人杏傷人李子樹下埋死人是一句諺語，從字面上就很好理解，杏和李子不能多吃，吃太多對身體有傷害。

其實，平時我們吃這三種水果的時候，應該會有這樣一種感受，空腹吃桃，胃裡不會出現不舒服。空腹吃杏，首先牙齒會受不了，覺得不敢咬東西，人總是說牙被酸倒了。其次，胃裡會覺得不舒服，會反酸。吃李子時，也是這種感覺，而李子除了酸還有點澀。

所以，這句話在勸人無論多好吃的東西，都不能吃多了，吃多了會對身體有傷害。

桃營養豐富，還能補氣血，預防便秘。唐代藥物學家孫思邈稱其為“肺之果”，還說“肺病宜食之”。不過桃同樣不能多吃，尤其是上火的人，吃多了桃，會加重上火的症狀。

杏的營養也很豐富，尤其對患有受風、肺結核、痰咳、浮腫等病人大有益處。

不過杏中含有的強酸物質對鈣質有很強的破壞作用，所以吃多了杏，牙會“倒”，就是這個原因。

據《食經》記載說杏"味酸，大熱"，"不可多食，生癰癤，傷筋骨"。

在這三種水果中，李子對人體的傷害最強。就連《滇南本草》都說李子“不可多食，損傷脾胃"。 李子中的營養成分也比較多，有養顏美容、潤滑肌膚的作用。

李子被稱為“超級水果”，就是因為李子中含有豐富的抗氧化劑。

不過李子中的果酸含量也很高，吃多了李子會傷脾胃，過量食用易引起胃痛。