直播？個人認為不過一時產物，想長久堅持下去不太可能。但可以做連鎖店，前提是信譽做保證且不可唯利是圖，否則就是連鎖衰敗的開始！

直播只是一種生活方式，當然也可以賺錢。可以將自家品牌和直播結合起來。目前中國網際網路發展勢頭強勁，但是問題也很大，虛擬經濟畢竟要依靠實體經濟，否則我們會犯其他國家的錯誤，一個社會沒有了技術和實體，就會缺乏進步的基礎。網際網路只是凸顯了社會經濟而已。沒有實體的強大支援，網際網路經濟必將失去支撐。

這個想法非常好，第一，店裡現在非常旺又是老字號，說明你們做得不錯，應該發揚光大。第二，直播現在非常流行，很多人也想創業，現在正是風口，好好利用。第三，建議你如果發展加盟要把操作流程系統化還有簡單化，只有這樣下面的人才容易學好，容易上手。第四，如果有商標要註冊，有專利要申請。避免別人抄襲。第五，產品要不斷研發，推陳出新，加盟店才能永遠跟著你！

直播自己的工作是可以的，反正不耽誤自己的主業，直播相當於自己為自己做廣告，但是要堅持，不是一播就馬上有效果

這個想法很不錯。餐飲行業影片自媒體做得好的有很多。本身店的生意火爆的話，可能題主是想透過直播吸粉，然後輸出商業模式。帶大家創業，我理解的意思是不是指招商加盟？

這個鏈條理一下，一個是老字號，有歷史可以講故事；二是生意火爆，口味，服務肯定有特色。那麼這是表面的賣點，背後的東西，比如餐飲行業的規律，自己特色的技術，管理，營銷模式的特點，經營要注意的東西，都是創業者關心的。

再深入一層就是假如我加盟這個品牌，會得到哪些培訓扶持，是什麼樣一個合作模式，收益和風險怎麼樣等等。要講的東西其實很多。

餐飲行業小白創業失敗的例子很多，客觀地說，招商加盟的坑也很多。直播和影片自媒體是一個傳播品牌文化和商業模式的手段。這個手段本身並沒有什麼好壞，沒有什麼不可行的。重要的是商業模式是否可行，投入的資源是否能跟得上。