不需要發麵的麵點好多啊！麵條，還有很多的餅類，比如，春餅，蔥花餅，雞蛋餅等等！餅乾類，餃子！等等很多品種……

我是河南人，做麵食最拿手，我把我知道的說一下，麵條，餛飩，餃子，雞蛋煎餅，雞蛋灌餅，煎餅果子，手抓餅，這些都不需要發麵，希望可以幫到您

如果不想發麵又想吃麵食那麼可以試試做餃子可以是死麵水餃，也可以是燙麵蒸餃，餛飩，各種餅，比如：烙餅，煎餅，雞蛋餅，手抓餅，蔥油餅，春餅，光是做餅就有很多很多做法哦，還有各種蛋糕，麵條，花樣簡直太多了，北方人提起麵食即使不發麵估計也一年都吃不膩呢。

不需要發麵的麵食

燒賣 雞蛋餅 千層餅 油酥餅 蔥花餅 豬油餅

春捲 燙麵餅

這個我們在不發麵的情況下做的麵點食品還是挺多的，其實用開水燙的面也可以直接做好多面點食品，比如韭菜盒子，鍋貼，蒸餃，飛沙油餅等等………我就不一一列舉了，下面我給大家分享一種我們自己做的不發麵的情況下做的蒸餃來一起交流下經驗。首先一個容器裡面放適量的麵粉，用滾燙的開水少量多次的倒進麵粉裡面攪拌，面攪拌成面絮狀然後揉勻就好了，然後下劑子擀成餃子皮大小（注：燙的面有點軟，擀的時候多撒點乾麵粉）就可以包自己喜歡吃的餡了！下面我分享幾張我們不發麵做的麵點的圖片讓朋友們看下！