莖用萵苣(萵筍)在不少地方已實現週年栽培四季供應。但栽培中植株易出現葉小數少、莖細節稀、嫩莖徒長的沒有成熟就抽薹的現象,嚴重影響產量和品質。總結近年來的生產經驗,萵筍嫩莖抽薹、徒長的原因及控制措施有以下10個方面。

1．品種選擇不當

早熟品種較中、晚熟品種耐低溫性強而耐高溫性弱,對高溫、長日照較為敏感。春種夏收、夏種秋收的萵筍因生長在高溫、長日照下,故應選中、晚熟品種(如北京尖葉、西寧萵筍、二白皮)。早熟品種(如特大白尖葉)應早春栽,遲栽則因生長後期溫度升高、日照長易徒長且產量低、效益差。

2．播期不適

春萵筍若秋播育苗早,冬前生長期長、苗過大、花芽分化早,越冬易遭受凍害且翌年易早抽薹;若播種晚,冬前生長期短,則苗小,養分積累少,越冬易受凍害且翌年上市遲。夏萵筍播種過遲或秋萵筍播種過早,育苗期氣溫高、日照長,易發生徒長。山東地區一般春萵筍露地育苗應於10月上旬播種,保護地育苗於1月下旬進行;夏萵筍以4月上旬播種;秋萵筍以8月上旬播種;冬萵筍以8月下旬播種為宜。

3．苗期管理不善

播種量偏大、出苗過密、間苗不及時、偏施氮肥、澆水過多及遮蔭育苗時遮光過重、撤除不及時等,均可引起徒長。苗期管理應以培育矮壯苗為目的。苗床底肥以有機肥為主,可配施適量複合肥;適量稀播,及時間苗,控制澆水,床土見幹見溼,遮光育苗要在齊苗後逐漸晚蓋早揭,至3葉後不再遮蔭;夏、秋萵筍苗期噴1～2次500mg/kg的矮壯素。

4．定植不及時

定植不及時,幼苗往往生長過快、胚軸伸長呈徒長狀態,栽後難以獲得肥大的嫩莖。一般要求具5～6片葉時定植,秋播春收的苗齡約40天、春播夏收或夏播秋收的苗齡約25天、秋播冬收的苗齡30～35天。

5.栽培過密

定植密度過大,蓮座葉形成前已封壟,造成植株擁擠,光照不足,而紛紛徒長爭光。一般春收萵筍為獲早期效益可適度密植,每畝定植8000株;夏收萵筍宜稀植,每畝栽植5000株;秋收萵筍後期氣候適宜,可每畝定植7000株。

6.中耕鬆土少

栽後施肥、澆水及降雨後若不及時中耕鬆土,會影響根系的生長和對水肥的吸收,易長成生長不健壯、莖部細瘦的植株。因此定植緩苗後要及時中耕,鋤深鋤透,以利蹲苗,促進根系發育、蓮座葉增多,使嫩莖生長健壯。

7.澆水不恰當

萵筍栽後若在肥力不足的情況下澆水過多或雨水排除不及時,嫩莖易徒長而呈“澇竄”;在土壤乾旱及高溫條件下,嫩莖生長細弱,又易呈“旱竄”。故萵筍栽培澆水要恰當,在蓮座葉形成、植株封壟之前,宜適當控制澆水,以畦面見幹見溼為宜;封壟後要增加供水,保持畦面溼潤,以滿足嫩莖迅速生長膨大的需要。

8.肥力不足或偏施氮肥

底肥不足或追肥不及時,土壤肥力低,植株營養生長條件差,反而會加速生殖生長,也易發生未熟抽薹。但偏施氮肥,植株葉片徒長,積累養分少,往往幼莖未發育即會拔高徒長。因此,基肥要施足,每畝施腐熟糞肥4000kg、三元複合肥25kg,並及時追施緩苗肥、團棵肥、催筍肥,每次每畝用硫銨或尿素15～20kg(尿素量減半),或前兩次追施50%的農家液肥1000kg。

9.氣候條件不適宜

萵筍育苗定植過晚或夏秋栽植時,由於處在高溫長日照下,往往葉片分化少、花芽分化早、花器發育快,管理稍有不慎,極易徒長抽薹,影響品質和產量。建議定期噴施矮壯素,蓮座期開始,7～10天噴1次,共噴2～3次,濃度為350mg/kg。

10.採收不及時

萵筍採收以心葉與外葉平口時為適期。高溫季節往往採收前已形成花蕾,不及時採收嫩莖就會迅速徒長抽薹。若為延後採收供應,在平口期及時于晴天掐去萵筍頂端生長點或花蕾,可遲收5～7天,增產一二成。

說到萵筍大家都比較熟悉，是人們餐桌上的常客，在中國栽培歷史也比較悠久，近年來隨著萵筍的市場需求不斷增大，種植面積也逐漸增加，但是在栽培過程中容易出現葉片小且數量少、肉質莖細小、葉片節間拉長、嫩莖徒長也就是還未成熟就抽薹的現象，嚴重影響其產量及品質，那麼出現這種現象具體是什麼原因導致的，又該如何解決呢，下面香香就一一做個說明，以供參考。

萵筍的品種是非常多的，不同的品種的適應能力以及對光照溫度的需求不同，有些品種比較容易出現還沒有成熟就抽薹的現象，所以要根據自身栽培時間選擇適宜的種植品種。例如在春播、夏播的時候由於萵筍生長在高溫、長日照的環境下，所以要選擇耐高溫的中、晚熟品種；反之就應選擇早熟品種。

播種時間不合適也是導致萵筍沒有成熟就抽薹的原因之一，比如秋播萵筍育苗時間過早，萵筍提前進入生長期，越冬時就容易遭受凍害，並且第二年也容易出現提早抽薹的現象；播種也不可過晚，播種過晚同樣會產生需要不良現象。所以萵筍栽培一定要掌握好播種時機，以利於萵筍的正常生長。

苗期管理同樣重要，如果播種過密而間苗工作又未及時進行就容易出現擠苗的情況；另外如果苗床偏施氮肥、澆水過多會導致幼苗徒長。因此進行苗期管理的時候苗床應施足底肥，同時可適量配施複合肥；其次播種不宜過密，及時間苗並控制澆水量，避免幼苗徒長，以培育矮壯苗為主。

定植如果不及時，幼苗就會出現生長過快，移栽後也就難以獲得肥大的嫩莖。因此當幼苗長至5-6葉齡時就要及時定植了。

1、種植密度過大

如果種植密度過大會使得葉片光照不足引發植株徒長，正常情況下春收萵筍為提早收穫可適度密植，而夏收萵筍由於長期處於高溫環境易發生徒長應當稀植。2、中耕鬆土少

種植後在進行肥水管理或者遇下雨的時候，容易使土壤出現板結的情況，如果進行中耕鬆土不及時，就會降低土壤的通透性，阻礙萵筍根部的生長以及營養的吸收，使得葉片得不到足夠的營養而出現抽薹的現象。所以在幼苗定植後就要及時進行中耕鬆土以利於幼苗的生長。

3、澆水不恰當

萵筍生長中期如果肥力不足，又或者澆水過多而雨水排除不及時就會使得土壤溼度過大，導致肉質莖徒長；另一方面如果土壤乾旱、氣溫過高又會抑制肉質莖的生長。所以要適當控制澆水。

4、肥力不足或偏施氮肥

如果底肥不足或者追肥不及時，植株就吸收不到足夠的營養，生長就會受到限制，從而加速生殖生長，也會發生未成熟就抽薹的現象。此外如果偏施氮肥，會造成植株葉片徒長，養分積累少，使得幼莖來不及發育就拔高串長。因此除做到有機肥與複合肥相結合外，還應及時施緩苗肥、團棵肥、催筍肥。

夏、秋季節栽種萵筍，由於長期處於高溫環境下，容易出現葉片分化少、花芽分化早等現象，稍有管理不當就會造成徒長抽薹，影響萵筍的品質及產量。所以在加強肥水管理的基礎上，定期噴施矮壯素，可有效控制抽薹和增加莖重。

總之：導致萵筍抽薹的原因有很多，例如品種選擇不合算、澆水過量、營養不足、種植過密等。因此一定要加強各方面的管理，才能減少抽薹現象。

秋萵筍一般在7~9月份播種，8月上中旬播種最合適。正是高溫季節，種植秋萵筍要面臨種子發芽困難，不易出全苗，幼苗徒長，花芽分化早，抽薹迅速等問題。因此，要想種出產量高，質量好的萵筍，不僅要培育壯苗還要防止萵筍未熟時抽薹。

一、培育壯苗

1、品種選擇

種植秋萵筍，要選擇耐熱。生長速度快、品質好的早熟品種。

2、種子處理

播種前要進行低溫催芽。

①冷凍法

這是一種常用的方法，將種子浸泡24小時後，用紗布包好，放在冰箱裡，在-5℃~-3℃下冷凍以晚上，然後放在涼爽處，2~3天即可發芽。

②吊井法

將種子放在涼水中浸泡1~2小時，去“浮籽”，用紗布包好，置於井內力水面30釐米處，每天取出種子淋水1~2次，連續3~4天發芽。

3、苗期管理

在播種之後，要儘量創造溫和溼潤的條件，可搭建蔭棚，保持苗床溼潤，從出苗揭膜至定植前，用75%百菌清可溼性粉劑500倍液噴霧，每隔7~10天一次，了防止猝倒病和疫病的發生。

及時間苗，使幼苗生長健壯。間苗後可用腐熟稀淡糞水或0.1%磷酸二氫鉀溶液追肥1~2次促壯苗。

二、如何防止抽薹

1、在生長後期出現花薹，可將嫩莖分化出的花薹摘掉，促進莖繼續生長。

2、生長中後期，棚內溫度超過25℃，可在中午前後向遮陽棚上噴水降溫，防止抽薹。

3、為防止抽薹，苗齡不宜過長，一般在25~30天，4~5片真葉時定植。

4、在萵筍封行莖部開始膨大時，每隔6~8天用矮壯素350~500毫克/千克，或防薹增粗劑，葉面噴施2~3次，可有效抑制薹的抽長和增加莖重。

哪個萵筍根底下有了病變或是蟲把根下靣咬了，因為根部受害而長的憬或不長營養吸收不上而才長出苔，我過去種的棉花就是哪樣，有害的早早天::啦。所以以有病的開的早是

萵筍沒有長大就抽苔一般有三個原因，

一：在成長期間土壤水分過重，萵筍是喜歡水但是如果水分過重了根就發生黴菌感染，這時只要拔出一根來觀看它的根就知道了，如果水分過重就要管控。

二：病蟲害，在生長髮育期間有土蟲子回去咬根，還有就是生病了，在生長髮育期間時不時的就要去看看葉子的水色，發育情況好不好，所以萵筍是有點嬌嫩的。