這個是大事，應該影響到中國生死存亡和民族體質提升的事，兒童飲食安全應主要從三個方面來抓:1、生產環節;2、銷售環節;3、監管環節。生產廠家要做良心食品，不要見利忘義，杜絕使用違規新增任何有害物品。生產環境乾淨衛生，生產的食品應達到或超過國家標準，因為你一旦生產了劣質食品，就是對整個民族的犯罪。銷售環節商人也不能黑了良心，現在我們的大型超市食品從外觀和包裝看基本上算比較好的，但我們的一些學校周邊的小商小販及農村地區，有些食品從外觀和名字看就知道是垃圾食品。所以商家也應誠信經營。監管部門應真正起到監管作用，這是最關鍵一環，大量的食藥監局人員不應只在辦公室坐坐，應不定時，不定期對各大商家、廠家進行抽查，發現違害兒童食品安全的廠家，商家該關門關門，罰他個傾家蕩產，從制度和法律上讓違法成本提高，使他們不敢違法。我想只要這三個方面都做到位了，祖國的花朵們就應該健康成長了。

1.白開水是兒童的最佳飲品

燒開的自來水冷卻到25-35攝氏度，此時水的生物活性增加，最適合人的生理需要。飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質和微量元素。

2.過食冷飲對兒童健康有害

過食冷飲會引起兒童胃腸道內溫度驟然下降，區域性血液迴圈減緩等症狀，影響對食物中營養物質的吸收和消化，甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營養缺乏和經常性腹痛。另外，不少冷飲產品不符合衛生標準，過食冷飲會增加兒童患消化系統疾病的機會。

3.易拉罐飲料對兒童有危害

易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁元素的含量高出3-6倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁元素攝入量過多。體內鋁元素過多會導致兒童智力下降、行為異常，不利於兒童骨骼及牙齒髮育。

4.長期飲用純淨水不利於兒童健康

蒸餾水、純淨水、太空水等，在除去水中工業汙染物時，也將水中的礦物質和微量元素去除了一大部分。長期飲用，必然使人體某些礦物質或微量元素攝入不足，對身體造成不良影響，對正處於生長髮育期的兒童影響更大。

5.彩色汽水不利於兒童的身體健康

彩色汽水(包括一些彩色冰根兒等)的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經加充二氧化碳氣體制成的。除含一定的熱量外，幾乎沒有什麼營養。而過量色素和香精進入兒童體內後，容易沉著在他們未發育成熟的消化道黏膜上，引起食慾下降和消化不良，干擾體內多種酶的功能，對新陳代謝和體格發育造成不良影響。

6.膨化食品對兒童身體有害無益

膨化食品(油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞味圈、雞條、玉米棍兒......) 屬於高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。兒童經常食用膨化食品，會影響正常飲食，導致多種營養素得不到保障和供給，易出現營養不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使孩子成年後易患高血壓和心血管病。

7.常吃營養補品並不好

家長們認為，給孩子吃補品會促進生長髮育，更希望透過它們提高孩子的智力，因此會選購各種營養滋補劑，如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草、花粉等的營養品。殊不知，這些補品對成人可能有益而無大礙，但對兒童卻經常會引發很多不利的後果，如食慾下降和性早熟。

8.常吃果凍不利兒童健康

果凍，絕大多數並不是用水果製成的，而是採用海藻酸鈉、瓊脂、明膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配製而成。其中的 海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會影響脂肪、蛋白質的吸收，尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結合成不可溶性混合物，從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。

9.可樂、咖啡兒童不宜喝

咖啡因實際上是一種興奮劑，會剌激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。兒童如果飲用了過多的咖啡因則會出現頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等症狀，嚴重的還會導致肌肉震顫，寫字時手發抖。 咖啡因有刺激性，能剌激胃部蠕動和胃酸分泌，引起腸痙攣，常飲咖啡的兒童容易發生不明原因的腹痛，還會導致慢性胃炎。咖啡因還會破壞兒童體內的維生素B1，引起維生素B1缺乏症(厭食、嗜睡、多發性周圍神經炎、突發性心律衰竭等)。

兒童身體相對大人來說比較柔弱，所以飲食安全需要格外注意。一是選購食材保證乾淨、衛生、新鮮；

二是烹飪一定要保證食物熟透，尤其是四季豆、芸豆等豆類和一些不知名蘑菇等菌類，必須保證高溫蒸煮，且食品安全可靠，野外隨意採擷物品或野菜等，還是儘量慎用；

三是選擇易消化、易吸收食物，否則孩子腸胃容易不舒服；

四是夏天儘量少吃冷飲，年齡小的寶寶不要過度餵養，以免積食、腹瀉；

五是生病剛愈的寶寶，儘量選擇米粥、小米湯等易消化食物，有助體力恢復。

1.不要隨便買零食，尤其是食用街頭小攤上的劣質食品、飲料，儘量少吃羊肉串、米皮等食品。

2.要養成吃東西先洗手的習慣，特別是飯前、飯後和上廁所後把手洗乾淨。

3.隔夜食品要加熱，不吃變質食品。

4.蔬菜吃前要洗淨，水果要削皮，不要吃野生食物。

5.不喝生水，喝白開水最安全。因為生水可能含有病菌、病毒，影響身體健康。

歸納起來就是飲食安全放在第一位。