美好的早晨就應該被元氣滿滿的早餐喚醒，很多成功人士每天都會變著法兒的開啟自己的能量一天，可我們呢，偷懶睡覺趕著上班忙乎忙乎也就過去了，其實有了這些早餐神器，每天不僅能節省睡眠時間，而且洗漱的功夫就早餐就能搞定，秋冬來了，也是時候給自己來份早餐暖暖胃了！

在《早餐的營養狀況調查》中，資料顯示，接近95%的調查者認為吃早餐重要，但仍有42.7%調查者不能堅持每天吃早餐。

而在吃早餐的人數中，57.29%的人都是在外面解決早餐的。

在中國疾病預防控制中心釋出的最新的中國居民早餐狀況調查資料顯示有56.7%的人因為沒有時間而放棄了早餐。

原因大致如下：

1.早上睡懶覺，起太晚趕著上班

2.早餐其實也沒有那麼重要，無所謂的啦

3.早午餐合併，省錢又省時

尤其是現在天氣變冷了，起床困難戶急劇增加，吃早餐的人數就變得更少了。

不吃早餐的危害

如果你以為少吃一頓早餐就會瘦，那你就大錯特錯了。如果長期不吃早餐，會導致面板乾燥、起皺、貧血，加速身體老化，而且還容易導致肥胖！不吃早餐還會造成低血糖、精神不振、嚴重影響記憶力，還容易患胃炎、胃潰瘍等慢性疾病。

早餐有多重要

有一句老話說的好：早餐要吃得像國王，午餐要吃得像地主，晚餐要吃得像貧農。這也從側面反映了吃早餐很重要性，而且要吃得非常豐富。早餐能為我們提供一天所需能量的四分之一，食用早餐會讓人身心愉悅，而且更容易瘦身。

在吃早餐的人裡，80.9%的人都不在意早餐的營養搭配，認為早餐吃了就比不吃的好。

營養早餐該怎麼吃

營養的早餐應該包括穀類、高蛋白的食物、蔬菜、奶製品等4大類食物。這些食物能夠提供優質蛋白質、碳水化合物等能量和營養。選擇容易消化和吸收，且富含各種營養素的食物為主。不宜進食油膩、煎炸、乾硬以及刺激性大的食物，也不宜吃的過飽！

其實早餐一定要吃好，不然工作都沒有精神，但是好多工作黨晚上都在修仙，所以早上起不來，又沒時間吃飯，那就選擇一些營養的代餐產品，不然時間長不吃早飯對身體真的非常的不好哦。

早餐顧名思義就是在早上吃的飯餐，也可以說是睡醒後的第一餐。無論任何人只要早上不吃早餐，他的工作、學習的效率就會下降，對健康極為不利！

我們的早餐只有具備以下三大特點才能算是一頓健康、合理的早餐：

一、種類豐富，均衡飲食，營養全面

二、有碳水化合物

三、有維生素

一頓理想的早餐應當包括以下四個種類的食物，它們分別是：

糧穀類食品

這類食物可以給人體提供能量、碳水化合物，是早餐中必不可少的，例如麵包、饅頭等。

肉類、禽蛋類食物

這類食物可以供應人體蛋白質，營養極為豐富，例如豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉、雞蛋、鴨蛋等。

新鮮蔬菜和水果

這類食物可以供應人體大量的無機鹽和維生素，使營養吸收更全面，更有利於人體健康！

早餐吃的好等於是為一天的工作和學習打下了好的基礎，我們在早餐中安排的食

物特點最好是容易消化、有稀有幹。建議人們每天食用一定量的奶類與奶製品、

豆製品，這類食物可以給人體提供大量的鈣類物質，使人們飲食更均衡，營養更

全面。

早餐中有前面三個或三個以上種類的食物，就為一頓合格的早餐。要注意，在早

餐中，水果不要吃太多，也可以用蔬菜來代替水果。

食材：

雞蛋 六隻

豬肉 二百克

菠菜 適量

小蔥 適量

甜酒 適量

鹽 適量

豆油 適量

綠豆粉 適量

花椒 適量

八角 適量

做法：

1.取雞蛋數枚，開啟入碗，充分打勻；

2.平底鍋刷一層薄油；開小火熱鍋，煎蛋餅，煎完壓平；

3.半肥半瘦的豬肉剁碎，加鹽、綠豆粉、雞蛋清、豆油、甜酒、小蔥；花椒、八角用熱水浸泡半小時，取水入肉餡，把肉餡攪勻；

4.取適量肉餡用雞蛋餅捲起，兩頭折起；逐個摺好後放入蒸籠內蒸熟即可。

因為各人的口味和飲食習慣的不同，早餐究竟該怎麼吃，，並沒有一定之規和固定的模式，只要把握好幾個原則：

吃的越豐富越好。

只要條件許可，你的早餐如果就要儘可能地搭配出穀類、動物性食物（肉類、蛋）、奶及奶製品、蔬菜和水果這四類食物，那就是一頓營養豐富的豐盛早餐了，如果只包括了其中的三類食物，則早餐的營養比較充足，如果只包括了兩種或兩種以下食物，那你的早餐營養就不太充足了。

早餐要確保吃飽。

早餐距離前一晚餐的時間很長，一般在12小時以上，體內儲存的糖原已消耗得差不多了，如果早餐的量吃得不夠，可能會導致低血糖，影響上午的工作和學習，所以，早餐不能馬馬虎虎胡亂塞一口了事，要坐下來好好吃，吃夠量，基本要達到一天進食總量的四分之一至三分之一。

剩菜剩飯要少吃。

很多老年人習慣把頭天的剩菜剩飯當作第二天的早餐，這個習慣還是改改吧。剩菜特別是綠葉剩菜最主要的問題是亞硝酸鹽可能超標，它的危害就不用多說了，其他的剩菜剩飯可能由於存放不當等原因變質、細菌超標，跑肚拉稀的事兒也時有發生，對自己好一點，讓你自己有限的胃多吃點新鮮安全的食物吧。

油炸食品要少吃。

油條就豆漿是太多朋友的早餐標配，也有的特別愛吃桃酥喝牛奶，這樣的早餐你偶爾吃一次解解饞就可以了，天天吃可不行，因為這些食物的脂肪含量太高，多吃對身體沒什麼好處。

路邊小攤點的早餐儘量不吃。

路邊小攤吃早點，常常是就著飛揚的塵土一起嚥下去的，不但如此，那------食品安全實在不敢恭維，為了你的健康，還是在家自己做早餐吧。

早餐這樣搭配，五顏六色讓人勤勞有活力，小孩都吃不夠。

一、肉皮黃豆。肉皮的膠原蛋白可以美容養顏，黃豆中的蛋白質可以補充營養，兩者結合美味又能滋補，口感極好。

二、青椒黃瓜冷盤，早餐中冷盤是必不可少的，尤其喝粥時。這道冷盤清涼可口，下飯又美味，只需要生抽和鹽就能調出美味。十分簡單。

三、南瓜枸杞紅棗粥。早餐來一碗粥在合適不過，南瓜的軟糯和清甜比較下飯，吃得飽飽才有力氣去拼搏。

四、吃一把葡萄乾或黑加侖，可以補氣養血，讓人看起來十分精神。

五、雞蛋是早餐中每日必須品。直接煮著吃就可以。今日早餐的搭配水果是蘋果，蘋果具有抗癌、補充維生素等功能。

豐富的營養早餐就分享到這，只要搭配好，人人都能吃飽。五顏六色的早餐讓人變得勤勞有活力！

早餐犧牲睡眠來吃頓豐盛的早餐都是耍流氓。每當我想做頓豐盛早餐的時候，我都用這個悲慘經歷來提醒自己。

我曾經一時興起，週末早上六點決定開始改變人生，書寫輝煌。

於是，六點硬生生把自己從床上拽起來做早餐。

酸奶、烤麵包片，切水果，煎雞蛋（我實在是搞不懂那些專業人士怎麼一面煎熟，另一面也能讓雞蛋處於半生狀態）

我煎的都是這樣，獻醜了。。。

切個水果，我以為至少我能切成這樣。

事實證明我只能切成這樣。。還快把腰累斷了，從此我證明了懶人屆的一大定理：水果咬著吃更好吃！

等我做完早餐後，我發現像我這樣的單身豬，10分鐘就吃完了。。。

做飯兩小時，吃完十分鐘？

這不是我要的早餐。。。

高潮還在後面。。。

我洗刀、案板、鍋、盤子花了半小時，其中還被削皮器刺了一下。

吃完後，我發現還很早，很多事做不了，此刻睡意重新襲來。

睡個半小時吧，睡半小時後起來學習！

可是，睡覺這個事情永遠事與願違。。。

當天晚上7點醒來的時候，等我一睜開眼，看著朦朧黑黑的天空，看著空蕩的房間，感覺被全世界遺棄，孤獨在那一刻體現的淋漓盡致。而且之前一天計劃了很多事情準備早起做，也還給了昨天。。

早起半小時，荒廢一整天。

餓扁了的我，昏昏沉沉的爬起，尋找下一頓晚飯。

後來我迷戀上了品質外賣，多睡半小時，拯救一整天，人家的外賣也做得比我好吃。

便捷、好吃、高性價比就是讓人暴增幸福感的早餐。

以下是我推薦的早餐，能拯救你一天時間的那種。。。

法式香蕉可麗餅

德式熱狗

培根碳粉扒菜三明治

從週一到週五的時候，

大家每天都忙著上班。

很少有人在家吃一頓早餐，

大多會在外面匆忙的吃一口。

那你們一般都會吃什麼呢？

包子、餡餅、油條、麵包...

很多人每天都不知道吃什麼，

素菜包子清蒸餃子小籠包子無礬油條皮蛋清粥茶葉雞蛋現磨豆漿韭菜盒子雞蛋油餅

選出你要pick的那個早餐吧！

上班時候每天吃的很匆忙，

等到週末休息了，

還不自己做一頓營養早餐嗎？

幾個“精緻早餐”的食譜哦！

餃子皮鹹蛋黃燒麥

糯米泡兩小時，瀝乾水

蒸鍋墊紗布 把糯米蒸熟備用

泡發好的香菇 、胡蘿蔔、香腸切丁

生薑切末，鹹蛋黃對半切

步驟1

鍋內多放一點植物油燒熱 ，下薑末香腸， 稍微煸炒

步驟2

下香菇、胡蘿蔔、豌豆、煸炒，放適量蠔油翻炒

放點水翻炒，下糯米飯 翻炒

放適量老抽翻炒，放花椒粉、鹽翻炒

步驟3

翻炒均勻就基本熟了

步驟4

市售的餃子皮 用擀麵杖的一端擀開餃子皮的邊

步驟5

擀好的餃子皮包入糯米飯和鹹蛋黃

步驟6

蒸格上擺放好燒賣 ～（不鏽鋼蒸鍋需要抹油哦！）

冷水上鍋蒸15分鐘就好了

三鮮鍋貼

步驟1

鍋中加少許油將雞蛋滑成雞蛋碎，再稍微切的更碎些

步驟2

韭菜切碎，加入蝦皮，雞蛋碎略微拌一下

步驟3

麵粉用開水燙一下，然後揉成光滑的麵糰，包上保鮮膜醒半小時，建議大家先揉麵再做餡料。

步驟4

醒好的面分成適合大小的劑子

步驟5

擀成麵皮，包入餡料，像這樣中間捏緊，兩頭留出來

步驟6

包好全部的鍋貼，最好用容器或者潮溼的布蓋一下，以免幹皮影響口感

步驟7

鍋中放油，把鍋貼整齊的擺放在鍋中，中火煎至底部稍泛焦黃。加入一次水，沒過鍋貼底部之後蓋上鍋蓋，轉小火慢慢把水分煎幹，再加入一次水，繼續加蓋煎幹。這時候鍋貼已經基本上有8成熟了

步驟8

水和麵粉調成麵粉水，稀一點就可以，均勻的倒在鍋貼底部，再撒上黑芝麻

步驟9

一會兒就會形成漂亮的焦底兒了。這時候鍋貼就可以倒扣到盤子裡出鍋了

你學會了沒有呀！

明天就是週末了，

不如自己動手做一下？

但如果你實在做不出來，

不要再努（lang）力（fei）了。

還是去匯百藝買一份早餐吧！

1. 時間在起床半小時後

早餐最好安排在6:30—8:30之間，用15—20分鐘的時間在家吃完。

可是，我通常九點吃早餐怎麼破？

當然還是要吃，不過注意量的把握，吃多了會導致中午不餓，而吃不下。進而導致晚餐吃多了，容易發胖，最好是慢慢把早餐時間調整置前。

2. 先喝水再進餐

早晨起床後不要馬上吃早餐，先喝一大杯溫水後再進餐。

經過一整夜的睡眠，體內的水分經過面板、尿液的排洩而耗損，血液呈現缺水的狀態。

做到這一點，你才有資格談養生！

3. 營養搭配

早餐的食物應該種類多樣、搭配合理，主要從保證數量充足、質量達標兩方面做起。

① 數量方面，早餐要吃飽

注意，這裡指的吃飽不是吃撐哦，而是正好達到工作一上午需要的量。

說說具體的數字

沒吃飽會有什麼壞處？容易發胖啊！你想想，早餐沒吃飽，中午就避免不了多吃，而中午的菜普遍油脂都高一些，你懂的。

② 質量方面，早餐的食物要儘量多樣化

“不嗦粉就沒有動力？”、“我早上就愛吃麵條？”抱歉，你月入3萬也甩不掉身上的廉土氣息。

說到健康早餐，很多人以為早餐中有雞蛋牛奶就能得滿分了，其實遠不止哦，下面就教你正確的搭配姿勢

澱粉類

不過我相信，這個基本99%的童鞋都能做到，只是要注意一下，早餐只吃粥+饅頭這樣的搭配，其實非常單一。

雖然是有2種，但它們都屬於主食啊，這樣仍然達不到食物多樣化，種類多樣化的要求。

並且，有糖尿病的人也最好不要這樣吃，血糖升高過快。

主食的搭配如果是單一的，要保證量的達標；如果是搭配多樣，則要注意不要超標了。

蛋、奶、豆類任選其二

這些食物可以提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。

蛋、奶我好準備，那豆類我要怎麼弄？

最簡單就是用豆漿代替，其次也可以把紅豆、綠豆等和雜糧一起煮成粥，前天晚上用電壓鍋定時即可。

不怕麻煩的還可以早上炒豆乾、蒸豆腐吃。

適量吃點肉

可以切幾片肉片、魚片，或者手撕肉絲等

吃肉這個太難做到了，我哪有時間切肉，烹飪

別急，你還有肉餡的包子、餃子可以挽救一下。

週末去超市買一點，或者自己動手做，放冰櫃裡，要吃的時候蒸一蒸，非常方便，不過也要記得相應減少主食的量。

如果經濟條件允許，吃三文魚片是不錯的選擇，頭一天晚上切好後放在冷藏室密封起來，早上起來蒸8分鐘就可以吃了。

早上吃點肉的必要性：中國居民膳食指南建議，輕體力勞動女性每人每天攝入55g蛋白質，男性65g。

很多女孩子壓根不達標，如果不把吃肉的壓力都積壓在中午、晚上，早上也勻一點，這樣飲食更均衡營養。

噓，我知道你想說什麼，只要不是大量吃，不會發胖的，你選擇瘦肉就行。

吃少量堅果

別一看到堅果就嚷嚷著貴，這不還有很多平民堅果嗎？

堅果富含多種礦物質，還有豐富的維生素E，其中的不飽和脂肪酸有利於心臟健康。

要有蔬菜水果

果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物。

那些整天抱怨自己便秘、長斑的妹子們，是時候這麼吃了。

早上吃個水果還行，可是吃蔬菜太麻煩了吧？要洗、切、炒，我多吃點水果可以代替嗎？

不能哦，蔬菜中維生素、礦物質、膳食纖維和抗氧化物的種類和水果中的是不同的，可以這麼說，蔬菜中的種類要多於水果哦，所以不能代替。

不過確實如你所說，早上吃蔬菜恐怕90%的人都做不到，這是五點中最難做到的。

可是你知道嗎，中國膳食指南蔬菜推薦量分別為每人每天蔬菜300-500g；水果200-350g，然而真正能做到的人少之又少。

尤其上班族，午餐是吃不到什麼蔬菜的，水果也很難保證，如果把這兩者量的壓力都留在晚上，很難達標，也容易一不小心就吃撐，增加長胖的風險。

所以，勻到早上吃，這樣更均衡，容易達標哦！

另外，蔬果中滿滿的膳食纖維和維生素，面板也會變化，這豈不是天然的護膚品嗎？還經濟實惠！

所以，從現在開始，早上吃點蔬菜水果吧，量達標後，即使你混得很normal，過年時也可以毫無壓力地參加同學會。

早餐搭配的原則說完了，我知道你記不住，接下來上一個乾貨——早餐評分表，你對照一下自己以往的早餐，看看能打多少分，接下來該如何改進。

理想很美好，現實很骨感，懶癌晚期的我還是覺得好麻煩，手動再見

作為一個成年人，能不能別再慣著自己懶的臭毛病？你知道嗎？做豐盛的早餐，可以培養一家人的感情。

孩子變得愛吃飯了！你的母愛得到淋漓盡致的發揮，也能填補平日上班不能陪娃的遺憾。

婆媳一團和氣！幫你帶孩子的婆婆會打破對你的成見，驚喜地跟三姑六婆分享，她有個好兒媳，婆媳矛盾？不存在好嗎！

什麼，你還是單身？那就更要好好愛自己、好好吃早餐了。不練就做飯的本領，你如何能在EX結婚前順利脫單？沒有健康的身體去賺錢，你如何能讓父母在相親角為你驕傲的掛上“有房”？

So~你還好意思懶著嗎？從今天起，你就是那個精緻的小仙女/美少年！

1. 只吃水果當早餐

水果雖好，可你也不能只吃它呀？

這樣做不健康，不減肥，反而還增肥！

早餐只吃水果會存在能量不足的問題。水果的主要成分是水分、其次包括糖份、礦物質和維生素，缺乏蛋白質和脂肪。

這樣吃也容易餓啊，中午一不小心多吃，你就白費了。

而且，如果你早餐只吃某些水果，還是有一丟丟危險的：

註釋①：一種酚類化合物，給人乾澀、收斂的感覺

2. 吃油條、油餅等油膩的食物

作為一個油膩的中年人，能不能別再給自己錦上添油了？這些油炸食物的過程中，高溫已經讓它們失去了很多營養價值，還會帶來致癌的風險。

別以為我說到這就不叨叨了，上資料！

看到沒，早上2根油條就吃去了全天一半的油脂。

本來中國居民油脂的攝入量就超標了，早上還攝入脂肪含量高的食物，更加不利於控油，增加了肥胖等慢性疾病的風險。

3. 白粥搭配鹹菜

狗狗提過，這不是清淡飲食，鹹菜太鹹了，鈉含量太高，常吃增加了高血壓的風險。

同時還存在營養素攝入不均衡的問題。稀飯主要提供的是碳水化合物，缺乏蛋白質、脂肪、維生素。

如果要喝粥，建議新增瘦肉、青菜取代鹹菜，同時做成雜糧粥更佳。

4. 飲料當早餐

飲料不能當早餐，這個是常識，但沒準你還真幹過這種事，都是廣告的誤導

沒錯，很多人都把它當早餐吃。

其實它是乳飲料，含乳量遠遠不如純牛奶。

一瓶XX快線的能量只有227kcal，遠達不到我們一上午的能量需求的（540kcal左右）。長期這樣吃容易出現營養不良，並且糖的含量很高。

5. 早餐吃得過多

喂，我說你是想一口吃成個胖子嗎？

早餐是很重要，但你不要吃得太多啊！

很多人吃的還都是高蛋白、高熱量、高脂肪的食物。

它們會讓你變胖之餘，還會加重胃腸道負擔，使人無法消化，得不償失。

這就是結尾了，學會了嗎？趕緊去曬早餐吧！

首先,早餐是一定要吃的,而且不易太晚,中醫上7-9點是胃經當令時間,這時候最適合進食.

俗話說的好"早餐吃的像皇帝,午餐吃的像平民,晚餐吃的像乞丐". 經過一晚上的代謝更新,早上起來急需水分,和營養的供給.上午是一天陽氣進一步生髮的時間,一頓高質量的早餐顯得尤為重要.有些人說只要吃的規律就可以了,吃什麼不重要,隨便吃照樣不影響健康,規律性進食確實很重要的,據研究不吃早餐的人群容易有膽結石,膽囊炎,胃炎等方面的疾病. 只是每個人先天體質情況不同而已,有些人有良好體質,並有長壽基因,這樣的人群一般即使有一定的不良習慣,也有比較長的壽命.但我們要講的是針對大部分人的早餐!

其實吃什麼也同樣很重要.這與人體生理活動對營養的需求有關的.《黃帝內經》講“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”，意思是人應以穀類為主、水果為輔助、肉蛋奶類為調劑、蔬菜為補充,早餐要注意平衡，就是要注意穀類、肉類、蔬菜、水果幾類食物平衡,

而且最好遵循以下原則: 高蛋白,吃一些營養密度高的食物.比如肉蛋奶,粥,適量水果,蔬菜!少油膩煎炸辛辣,少生冷的,少純能量的食物.能量佔全天3成,7分飽! 胡辣湯可以喝,油條也可以吃,不過頻率不易太高,一週一次調節一下口味,也是可以的!

有人些說早上沒有食慾,這樣的情況一般是頭天晚上吃飯太晚,吃太飽導致的,如果晚餐比較晚,那就適當少吃一些,晚餐儘量在睡前2小時之前吃,一般以不超過晚上8點吃晚餐比較好.