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1 # 天食小林
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2 # 使用者5426860055
1把棗子一刀刀切碎，切成小片片，方便後續成分快速提取。
2 把切好的棗子放入容器，水量覆過棗子，紅糖來配，加入等比例紅糖或者黑糖。
3 大火燒開，小火熬製，燒開後，轉小火20分鐘。
4 頭道弄出，頭道取出後，可以加一碗水，如果怕浪費，加加水繼續 就像中藥那樣熬，最後綜合攪拌。
5 放涼擠汁，殘渣備用
6 準備藕粉 味精少於 熬出紅糖紅棗水繼續開水燒開，然後藕粉一定要冷水攪拌粘稠，起鍋放入味精，熬製粘稠，起鍋晾涼，裝入瓶中，隨用隨取。做多了的話放冰箱冷藏
小京棗糖砂怎麼熬？
製作方法：
黃油40g，低粉60g（中粉50g+玉米澱粉10g)，牛奶50ml，阿膠棗50g，雞蛋4個，紅糖50g，砂糖10g，檸檬汁幾滴
做法
1阿膠棗去核，切碎，製成棗泥。
2黃油，糖，棗泥加入鍋中小火融化黃油，攪拌均勻。
3關火，逐個加入4個雞蛋黃，牛奶，攪拌成糊狀，篩入麵粉，切拌均勻。
44個蛋白用電動打蛋器打成粗泡，加入檸檬汁，打至9分發。
5將1/3的蛋白加入黃油麵中，切拌均勻後，加入剩下的蛋白，切拌均勻
6將製備好的糊狀物倒入模具中，隔水加熱170度35分鐘，就做好了！
我的方法分享完了，感謝收看！