大家好，這個問題我來和大家分享下之前我買的海底撈火鍋外賣他們都是把鍋和爐子的錢都是算在裡面的，雖然包裝很精緻，菜品新鮮，覺得還是沒有在店面好吃，不划算有點小貴

做外賣？

製作菜品的工具:電磁爐和鍋？怎麼獲得或購買？

可以買二手的，也可以買新的！你若能撿得到，也行

很多廚師認為，不論用什麼鍋炒菜，都不如用鐵鍋炒出來好吃。在很大程度上，這與鐵元素催化氧化的作用有關。因為烹調中的一些風味物質是在炒菜高溫下發生氧化反應而形成的，鐵會促進氧化，而不鏽鋼的作用差一些，陶瓷鍋和砂鍋則沒有這種作用。

爐子可以參考瓦斯爐，這樣成本低，鍋這塊是硬傷，目前成熟公司採取的是復購率解決，意思就是出一個帶鍋的套餐，下次就不需要再買鍋買爐子，只需要配瓦斯

不知道做的外賣是那一種，是粥還是炒菜還是燉湯，還是火鍋，從外賣角度看，第一是時間，這個是必須要考慮的，鐵鍋火大，炒菜合適，小鍋在粥類和燉湯上有優勢！電磁爐可以搭配用！

可以在繁華人多的區域開店，做菜工具必須購買才行，不值錢的，電磁爐最好買蘇泊爾的，升溫快，炒勺平底鍋，或煤氣灶都行，鍋一定要鐵鍋，有人就得吃飯，人多，生意錯不了

這個好解決，你可以把電磁爐和鍋做成好幾個檔次的，比如滿50元用多大的鍋，滿100元用多大的鍋，滿200元用多大的鍋。

有的顧客家裡面有鍋，就不需要配電磁爐和鍋，如果沒有就按下單的量配大中小鍋，另外收取一定的費用或免費使用，再收取一定的押金。

可以在繁華人多的區域開店，做菜工具必須購買才行，不值錢的，電磁爐最好買蘇泊爾的，升溫快，炒勺平底鍋，爐子可以參考瓦斯爐，這樣成本低，鍋這塊是硬傷，目前成熟公司採取的是復購率解決，意思就是出一個帶鍋的套餐，下次就不需要再買鍋買爐子，只需要配瓦斯

你是說比如火鍋之類的，外賣需要給客戶提供電磁爐和鍋嗎？外賣能選到你家，應該都離你那裡不是很遠。可以租用，也可以出售。比如一套200全新的，會有客戶買的。也可以租，然後你可以透過美團跑腿等的去取回來，成本計算到租金裡。或者自己有人去去回。

以往的火鍋外送都是送大鍋和電磁爐，使用者用餐完畢後還需專人二次上門回收餐具。限制較多，不能為使用者提供真正的便利。

你好我來回答這個問題，我本身就是搞火鍋的火鍋外賣火鍋可以定做小電鍋量大是很便宜的，大家可以看看參照一下賣的最好的火鍋淘汰郎的外賣小電鍋，

鍋可以找找二手的，但是電磁爐最好買新的，不要一開始都想整好的，等開了店之後就知道了，全都整好的真沒用，我之前開了一個店，全都買的新的，買的好的，到後期就後悔了，二手的一樣用，能省一半錢呢，後期不幹了兌店的時候幾乎就兌了個租金，各種裝置白送

開飯店.特色美食都要特殊餐具 做菜工具必須購買才行，不值錢的，電磁爐最好買蘇泊爾的，升溫快，炒勺平底鍋，爐子可以參考瓦斯爐，這樣成本低，鍋這塊是硬傷，目前成熟公司採取的是復購率解決，意思就是出一個帶鍋的套餐，下次就不需要再買鍋買爐子

兩部分回答：

1、作為商家使用的話：直接二手電器市場購買就可以，能保證出品的速度和質量能用就可以

2、作為提供給消費者的話：

可以做個未來市場的分析，比如未來2個月我透過哪些措施能達到多少的出品量，然後拿著你的分析或者成績去和電磁爐和鍋的供應商去談合作

談判的思路啟發：

一、可以為電磁爐做推廣，比如訂餐多少次送電磁爐，免費使用，為商家也為自己做廣告

二、爭取多家供應商的電磁爐，做自家產品流量的推廣，印上商家電磁爐銷售的優惠活動

最後：不要覺得不能行，只要懇談，總有一定的機會