需要食材

1、高筋麵粉和低筋麵粉；酵母粉1-2克；牛奶200ml。

2、黃油和馬蘇裡拉乳酪若干。

3、番茄沙司1瓶、火腿腸2根、洋蔥半個。

製作步驟

1、發麵。把高筋麵粉和低筋麵粉各200克放入盆中，用少半碗40度的牛奶把酵母粉化開，放入面中。再加入一些化開的黃油、白糖、鹽，把剩下的奶也一點一點加入面中，用筷子把面和好，面可以和的軟一些。把盆蓋好蓋子餳3-4小時。2、面發好後會比之前的麵糰擴大好幾倍，取出一小塊，擀成大約0.5釐米厚的薄圓餅，用叉子在上面叉一些孔。3、把番茄沙司和洋蔥丁（可以根據自己喜好加入青椒丁、香菇丁、雞胸肉等）在炒菜鍋中煸炒一下，做成披薩醬。晾涼後抹在圓餅上，然後把火腿切薄片碼上，再把馬蘇裡拉乳酪用擦絲的工具擦出絲，密密地放上一層。4、把電餅鐺加熱30秒，倒一點油，用刷子把油在上下盤刷勻，就可以將做好的餅放入，蓋好蓋子，烤了大約1分鐘後要把餅鐺的蓋子開啟，還要把上面的開關按鈕關閉，以免餅上的乳酪被烤焦。根據餅鐺的熱度，下面盤子的按鈕有時候也要關閉一會再開啟，以免餅的底部被烤糊了。

用料

麵糰臺灣香腸6個火腿腸3個青椒一個紅椒一個香菇六個蘋果一個小西紅柿數個馬蘇裡拉芝士一袋番茄醬一袋

電餅鐺披薩的做法

各種切丁

電餅鐺冷鍋抹油，上面餅，塗番茄醬，一層芝士，各類丁丁

芝士多多，歡樂多多

用筷子墊在兩邊，防止上層粘鍋

成品

完美

披薩一般建議最好用烤箱來做，因為烤箱的上下加熱管可以將披薩和餅皮外殼烤得焦香酥脆，同時也可以將馬蘇裡拉烤出漂亮的焦糖點，家裡沒有烤箱的，當然用電餅鐺也是能做的，只不過成品的賣相沒那麼好看而已，因為電餅鐺的加熱原理和平底鍋類似，只有底層加熱，馬蘇裡拉會是白色的，餅底的邊也不會那麼焦黃好看，但總的來說也還是可以的，口感上與烤箱做的並無太大差異，所以也不失為一個變通的好方法。我多年前為某品牌電餅鐺出菜譜時做過一款電餅鐺版本的披薩，分享給親，希望對你有所幫助。

田園鮮蔬雞肉披薩

原料：高筋麵粉250克、水150克、鹽2克、酵母粉3克、胡蘿蔔玉米青豆粒50克、青椒半個、紅椒半個、薩拉米香腸10片、披薩專用雞肉粒60克、馬蘇裡拉碎120克、油適量、披薩醬40克

1. 麵粉、鹽、酵母混合，加入清水；

2. 用麵包機或者廚師機攪打出膜後，用手揉成光滑的麵糰；

3. 包上保鮮膜置於溫暖處（28度）發酵至兩倍大；

4. 將麵糰取出重新揉圓，蓋上溼布醒發20分鐘；

5. 砧板上撒少許幹澱粉，用擀麵杖擀成圓形麵皮；

6. 用刷子在電餅鐺下盤上刷適量油；

7. 將麵皮放入電餅鐺中，用手將周邊推厚，用叉子在餅底均勻的叉上排氣孔，蓋上蓋子，選擇程式“烙餡餅”，8分鐘後開蓋，將餅底刷上披薩醬；

8. 青紅椒切圈，蔬果粒過沸水抄熟，其它材料解凍；

9. 將各種餡料均勻的在餅皮上擺好；

10. 表面撒上馬拉里拉碎，蓋上蓋子，再次選擇“烙餡餅”，8分鐘後開蓋，披薩就做好了，取出，用滾輪刀分切裝盤即可。

PS：

披薩的材料沒有定式，喜歡加任何東西都可以，隨自己喜歡就好，另，各家電餅鐺功能鍵可能不太一樣，我這款選擇程式是——烙餡餅，可能別家是“煎餅”或者“煎烤”之類的，反正是類似的功能即可。

相比烤箱，可能家裡擁有電餅鐺的會更多一些。而電餅鐺可謂吃貨必備的廚房神器了。煎餅、煎牛排、烤雞翅、烤冷麵、做灌餅…當然，還可以做披薩。給大家介紹一種簡單而且不沾芝士的披薩做法把！

自制美味披薩

食材:

麵粉120g 酵母2g 水70g 胡蘿蔔小半根 紅綠椒半個 洋蔥半個 玉米半根 培根適量 芝士適量 番茄沙司適量 白糖4g 鹽2g 油適量

步驟:

1.麵粉、糖和鹽混合放入盆中攪拌均勻，酵母加入溫水成酵母水。

2.一邊將酵母水慢慢倒入麵粉中，一邊將麵粉攪拌成絮狀後開始揉麵。

3.麵粉揉成團後加入一勺油繼續揉，待麵糰光滑後蓋上保鮮膜讓麵糰發酵至兩倍大(用手按下面團不會回縮即發酵完畢)

4.準備材料:將胡蘿蔔切丁，紅綠椒、洋蔥切條，玉米煮熟後取粒，培根、火腿切片。

5.重新揉下發酵好的麵糰，靜至十分鐘開始擀麵。儘可能扞薄一些，然後拿牙籤在餅上扎一些小洞。

6.電餅鐺刷上一層油預熱，餅皮攤上烙5分鐘，然後把餅皮拿出來晾涼。

7.在餅皮上塗上一層番茄沙司，撒上薄薄一層芝士，然後均勻撒上準備好的蔬菜丁、培根、火腿。

8.電餅鐺上下蓋預熱刷油，將餅皮放入，蓋上鍋蓋加熱。上下蓋加熱兩分鐘左右，蔬菜可以熟的差不多。開啟上蓋，撒上芝士，拿一個透明鍋蓋蓋在餅上加熱至芝士溶化。這樣芝士就不會被沾了！

美味的比薩就出爐啦！

提示:

1.披薩餅上面的蔬菜可以根據個人喜好隨意新增。比如可以選擇放上香菇、豬肉或者桃、菠蘿、芒果等水果。

2.番茄沙司也可以自制:將西紅柿切丁，放入鍋中，同時加入冰糖，小火熬製12分鐘左右即成。

3.不要忘了將揉好的麵餅拿牙籤扎一些小洞，會使麵餅更易熟。

4.在麵餅塗好番茄沙司之後千萬不要忘了撒芝士，拉絲效果會更好。

需材料】:麵粉150g(我用的中筋麵粉)

酵母粉3～5g

細砂糖25g

溫水80g

黃油15g

鹽5g

【步驟】:溫水把酵母粉化開加入黃油攪開，給麵粉里加入秤好的細砂糖和鹽，之後和麵

面活好之後，多揉幾遍，比較勁道！以後蓋上保鮮膜發麵

發好以後得面

把自己喜歡吃的水果切成小塊，備用面揉成圓形用擀麵杖杆稱圓形薄狀，用叉子或者牙籤在上面紮上小洞，如下圖

抹上披薩醬，再放一層乳酪，再放適量的水果丁，再放一層乳酪，整個披薩就製作完成

不喜歡水果可以換成其他食材

好了，我們一起做一個香腸乳酪披薩，超級美味！

食材：主料：高筋麵粉150克；洋蔥0.5個；紅椒0.5個；香菇3朵；馬蘇裡拉乳酪80克；香腸6片；豬心適量；輔料：黃油15克；酵母3克；黑胡椒粉適量；油少量；披薩醬適量；做法：

1.將高筋粉、水、酵母混合，揉幾分鐘後，加入黃油，揉成光滑的麵糰後，放在溫暖處，發酵一個半小時；

2.麵糰發酵好後，做成邊緣厚中間薄的圓餅，蓋上蓋子，等待二次發酵。

3.將香菇切成薄片，取1/2的紅椒切成條狀，取1/2的洋蔥切成條狀，備用；

4.切6片香腸，將適量的豬心切成小丁狀；

5.麵餅二次發酵好的狀態；

6.麵餅二次發酵好之後，將麵餅中間用叉子紮上密集的小孔，電餅鐺預熱，刷上一層薄油，將麵餅放入，麵餅正面也刷一層薄油，將麵餅烙2分鐘；

7.平底鍋抹上一層油，將香菇、紅椒、洋蔥放到平底鍋中火煎3分鐘，再放入少量黑胡椒，炒好後，備用；

8.在麵餅上抹上一層自制的披薩醬，再放三分之一的乳酪；再放入蔬菜；放上香腸和豬心；最後撒上剩餘的乳酪；

11. 蓋上電餅鐺，加熱4分鐘，出鍋；

如何？看著是不是很好吃啊，哈哈！

去買好現成的披薩餅底，六寸九寸等各種規格都有，再買包芝士，準備好自己喜歡吃的菜，先把披薩餅底放在電餅鐺上，把兩面先煎熟，撒自己喜歡吃的火腿/雞蛋/肉鬆/香蕉/牛肉等各種食材鋪在披薩底餅上，再把芝士鋪在食品上面，蓋上鍋蓋煮個二分鐘左右就可以吃了

披薩濃濃的芝士香味，再加上各種配菜的香味，不僅拉絲還好吃，我兒子就很喜歡吃披薩，自己在家做乾淨衛生，用電餅鐺做披薩很簡單，用發好的麵糰加上醬料和各種配菜製作而成，味道香濃還拉絲。

披薩相信很多人都喜歡吃，特別是小孩子，都很喜歡吃披薩，芝士香味濃郁，拉絲又好吃，可以做成各種口味的，我有個朋友就是開披薩店的，暑假的時候還去給他幫過忙，製作非常的簡單，自己在家做，不僅好吃還實惠，我家孩子也很喜歡吃披薩，我都做過好多次了，可以用烤箱，還可以用電餅鐺，下面就來分享一下電餅鐺做披薩的做法。

一、電餅鐺披薩製作步驟

1、準備配菜：培根、雞肉丁、香腸、洋蔥、青椒、紅椒、芝士、醬料

麵糰部分：高筋麵粉110克、牛奶60克、白糖2克、酵母粉2克、鹽1克、玉米油10克

2、把麵粉放盆裡，加入鹽、白糖，酵母粉用溫水化開，加入到麵粉中，用牛奶和麵，也可以用溫水，牛奶和麵做出來的披薩口感更好，牛奶要慢慢加入，邊加入邊攪拌，攪拌成絮狀，加入玉米油，揉成光滑麵糰蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大。

3、趁發麵的時間來準備配菜，洋蔥洗乾淨切小段；青紅椒去籽去蒂洗乾淨切小段；香腸切片；培根煮一下，過涼水後瀝乾水分切小片。

4、醒發好的麵糰，裡面全部都是蜂窩狀的，把麵糰放在案板上，揉搓排氣，然後用擀麵杖擀成一個大圓餅，邊上捏一下，蓋上保鮮膜，醒發10分鐘。

5、時間到後，電餅鐺刷上一層油，把麵餅放進去，用叉子在麵餅上面均勻的紮上小孔，均勻的抹上醬料，可以根據自己的喜好抹醬料，我用的是黃豆醬。

6、撒上一層芝士，鋪上一圈培根，再鋪上一圈香腸片，根據自己的喜好來訪，撒上雞肉丁，洋蔥、青紅椒，再鋪上一層芝士，芝士可以多放點，更好吃，上面可以淋上一點油，用油紙蓋上，防止粘連。

7、蓋上電餅鐺，上下火加熱，小火烙制6分鐘左右，披薩就做好了，拉絲又好吃，切披薩的時候下刀要快，這樣不會粘連，披薩要趁熱才好吃。

小技巧

1、做披薩面要醒發好，做出來的披薩才蓬鬆好吃，可以根據自己的喜好來選擇醬料和配菜，披薩餅皮擀好後，一定要醒發一下再烙，做出來的披薩更鬆軟。

2、做披薩用高筋麵粉，做出來的披薩勁道口感更好。披上餅要用叉子扎一些小孔，這樣烙制的時候方便排氣，烙制的時候，要用小火烙制。

總結：好看又好吃的披薩就做好了，看著又好吃，吃上一口，芝士香味濃郁，香糯好吃，孩子都特別喜歡吃，自己在家做，製作簡單，不僅衛生還好吃實惠，上面就是用電餅鐺做披薩的步驟，喜歡的可以試試。

很多朋友都愛吃披薩，可是家裡又沒烤箱怎麼辦，就算有烤箱，

沒時間發麵做餅底，而又想吃怎麼辦，下面娟子介紹一款既不用發麵，又能解饞的披薩，而且10分鐘就能做好；雞蛋披薩就是一款很簡單快捷的披薩，雞蛋餅底雖然不是脆的，也很美味；

火腿腸、雞蛋、鹽、麵粉黃、青椒、洋蔥、馬蘇裡拉乳酪

1；先把火腿腸切成絲，黃、青椒、洋蔥洗淨切成絲

2；雞蛋打入大碗內，加入食鹽和麵粉

3；加入少量清水拌至無顆粒

4；鍋內刷上一層食用油燒熱，然後轉小火

5；再倒入拌好的雞蛋糊

6；煎至定型後關火，加入火腿腸絲

7；再鋪上黃、青椒絲

8；撒上馬蘇裡拉乳酪

9；然後蓋上鍋蓋，開小火煎至馬蘇裡拉溶化，大概5分鐘

10；最後將鍋晃動一下鍋，雞蛋披薩就自動脫離鍋身，然後倒出趁熱食用

披薩是大家都喜歡的一種異國美食，有主食有肉有菜，一張“大餅”搞定，更是芝士愛好者的心頭好，所以才讓外面的披薩店那麼多人去吃。說起自己在家做披薩，很多人都會想到的是烤箱，沒有烤箱就只能放棄這種DIY美食了嗎？不不不，你還有電餅鐺啊。

臘腸披薩

食材：

乾酵母，雞蛋，麵粉，鹽，食用油，青紅椒，洋蔥，土豆，幹香菇，臘腸，蝦肉，乾酪絲，番茄醬，黑胡椒

做法：

1、用乾酵母將面發好，將雞蛋，鹽，麵粉，酵母，水，油攪拌均勻揉成一個大面團，然後分成三團面，蓋上保鮮膜，等待面發再用。

2、幹香菇事先發好，然後將幹香菇，青紅椒，洋蔥，土豆，切成細絲。臘腸切成小圓片，鮮蝦剝好備用。

3、電餅鐺通電後，均勻的刷上一層油。

4、把擀成圓餅的面胚放到餅鐺上，不要太薄了，然後在面胚上刷上一層番茄醬，碼放蝦仁和切好的土豆絲，蓋子蓋上，約一分鐘。

5、開啟餅鐺蓋，撒上做披薩專用的乾酪絲，香菇絲，青紅椒絲、洋蔥絲，臘肉原片以及土豆絲，蓋上蓋子約2分鐘。

6、開啟蓋子，撒上適量的鹽和胡椒粉就可以吃啦。

蔬菜披薩

食材：

酵母，麵粉，牛奶，鹽，白糖，馬蘇裡拉乳酪，番茄沙司，青椒，番茄，洋蔥，大蒜

做法：

1、去酵母和麵粉適量，用溫水攪拌開，加入適量白糖，食鹽，牛奶攪拌均勻，活好面後醒一個小時。

2、炒鍋裡放少量的油，油熱以後放入切好的蒜末，洋蔥丁，翻炒幾下後放入切好的西紅柿和番茄沙司，繼續翻炒，然後盛出備用。

3、青椒切丁，如果喜歡吃肉的也可以放點香腸切丁，西紅柿和洋蔥也是切小丁。

4、電餅鐺均勻抹適量的油，醒好的面胚擀成麵餅，鋪在餅鐺上整理好，在上面放上炒好的披薩醬料，撒上馬蘇裡拉乳酪絲，再撒上一層切好的青椒丁，番茄丁和洋蔥丁，在撒一層馬蘇裡拉乳酪絲。

5、只開餅鐺下面的加熱就可以，可以蓋個蓋子，餅鐺自動斷電後就可以吃啦。

香菇玉米披薩

食材：

土豆，胡蘿蔔，洋蔥，青紅椒，香菇，玉米粒，麵粉，酵母粉，番茄醬，馬蘇裡拉乳酪

做法：

1、將玉米煮熟，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，青紅椒，香菇都切丁，然後炒至八成熟，放入適量的鹽和黑胡椒。

2、溫水和麵，加入少量的酵母粉，食鹽，用筷子攪拌成絮狀，然後揉成麵糰後蓋上保鮮面，等待發面。

3、把發好的面揉成麵糰，擀成約八毫米厚的麵餅。

4、電餅鐺雙面刷油，把麵餅放到餅鐺上，用牙籤把麵餅上紮上小孔，防止膨脹。

5、把麵餅上面均勻塗抹上一層番茄醬，然後鋪上馬蘇裡拉乳酪絲，再撒上炒好的配菜，然後再撒一層馬蘇裡拉芝士絲。

6、蓋上蓋子等餅鐺斷電就可以吃啦。

盲行健康為您回答。

披薩是很多人愛吃的零食，美味可口。

原料準備:麵粉一斤、發酵粉若干、牛奶一袋、黃油少許、乳酪一份、肉類蔬菜配料（土豆、蘑菇、胡蘿蔔、番茄、火腿一根、青紅黃燈籠椒、洋蔥等，可以根據自己的喜好新增）

製作步驟：

1、先把黃油削下一小塊融化了,再倒入麵粉，喜歡黃油濃郁香味的,可稍微多放些；

2、打一個雞蛋進去,攪拌一下；

3、再徐徐倒入牛奶,邊倒邊絞，放少許酵母，我覺得覺得還是一斤面配將近一袋奶比較適宜；

4、下手和麵成形；

5、面發以後再和透些,口感更筋道；

6、然後將配料切絲或切丁，如：辣椒切絲或切丁,蘑菇和西紅柿切片,火腿肉切片等等；

7、鍋裡放少許油,把蘑菇片辣椒絲西紅柿片略微翻炒一下,放鹽少許,黑胡椒少許後盛出，熟肉不需要下鍋再炒.

8、把麵餅用手按薄,放進電餅鐺,邊緣翹起為好；

9、鋪上一層炒好的蔬菜，把乳酪擦絲蓋在菜上，再放上配菜；

10、用電餅鐺加熱,找一個高點的蓋子蓋上.不用電餅鐺的蓋，也可以不蓋，烤20-25分鐘即可

香噴噴的披薩就出鍋了！

用料

麵粉些許酵母粉些許奶粉些許雞蛋一個紅薯一個白糖一勺洋蔥半個青椒半個火腿臘腸各一根菠蘿半個芝士些許玉米青豆胡蘿蔔粒些許口蘑四個番茄醬些許

電餅鐺披薩的做法

按照發饅頭的步驟，把麵粉酵母奶粉雞蛋加水和好～發麵兩小時

地瓜去皮切丁

裝入袋子中放入微波爐打四分鐘，然後拿出用擀麵柱碾碎

放入一勺糖拌勻待用

口蘑切片，鍋中放油煎半熟取出

超市買袋裝混合玉米青豆胡蘿蔔粒，放入鍋中開水綽一下取出

青椒洋蔥切丁待用

菠蘿切丁待用

電餅鐺開啟抹黃油後，把發好的面擀成薄餅鋪平

外圈鋪滿紅薯泥，用叉子在麵餅中部插幾下

把四周包起來

鋪一層番茄醬

加洋蔥青椒後在鋪一層芝士削（芝士削用刨子刨成碎末）

芝士

再加玉米粒、紅腸粒菠蘿粒等等所有剩餘食材後再鋪一層芝士削

開啟電餅鐺開始加熱，關上後用鏟子頂住電餅鐺，上下同時加熱

大概20分鐘不到，披薩就可以出鍋啦

紅薯邊很棒很好吃

家裡找了半天沒有比蓋墊更合適的容器了

水果披薩，溫水，酵母粉和麵，弄成餅皮，先在電餅鐺上烙一會，弄成8分熟，然後放上番茄醬，香蕉片，葡萄，聖女果，番茄，玉米粒，青豆，胡蘿蔔粒，最後撒上芝士，在微波爐上燒烤模式20分鐘即可，沒用烤箱的水果披薩

我這是用烤箱做披薩的影片，但是跟電餅鐺操作幾乎沒有區別，就是最後容器而已，完全能滿足你！

而且光吃披薩多單調，我這兒還有配套水果塔哦~哈哈

對於披薩這種美食，是我兒子的最愛，以前都是去披薩店買或者訂外賣，但是時間長了感覺不划算，而且不衛生，我就學著給他做。沒有烤箱，我一般都是用電餅鐺做的，味道還不錯，現在每週我都會給他做上兩次，兒子吃的也是津津有味。

首先我先和麵發麵，麵粉50g,酵母粉3g，面和好後，靜等面發，

在等等的時間裡，我們準備其他食材，培根肉適量，鮮蝦6個，大青椒洗淨切成小丁，洋蔥洗淨切成小丁，備好番茄醬，胡椒粉，還有最重要的芝士碎（我從網上買的小包裝，感覺用起來方便）。還有橄欖油

等面大發了，我們就開始做，我們把面揉成圓圓的小麵糰，再用擀麵杖把它擀成一個跟自己的電餅鐺差不多大小的小圓餅，我們用小叉子在圓餅上插滿小孔，用刷子刷上番茄醬，塗勻之後，我們鋪上一層芝士碎，把培根肉鋪上，鋪完之後再撒些芝士碎，把青椒丁，洋蔥丁鋪上，這時撒著胡椒粉，再撒著芝士碎，完了把處理好的鮮蝦均勻放上，在撒上芝士碎，再放上少量的胡椒粉，做好之後，把電餅鐺刷上橄欖油，預熱一下，再把準備好的披薩放進去，靜等燈滅了就可以了。（做的時候我為什麼放那麼多次芝士碎呢，是為了增加它的拉絲粘粘性）

在這裡我提醒一下大家，因為電餅鐺的高度有限，所以做的時候都要以薄，小為主，麵餅要薄，其他食材以切丁為好。

那你可是問對人了

我在這一方面可是頗有研究，拿些面活在一起攆成圓形放入電餅鐺。OK結束。

YES！

完美！

說了許久，

費了好多口舌，

俺也不會純屬瞎蒙。