這種說法，如果有這種說法的人，第一他不瞭解三文魚，第二他有可能就沒有吃過三文魚。

三文魚是一種深海魚，產地在挪威。

我不知道你這種說法是從哪裡聽來的？三文魚也沒有這種囊蟲，也沒有聽說過吃三文魚的人得到過這種病，或者是因為吃三文魚得的。

所以我可以告訴你，你去吃三文魚是沒有問題的，同時要注意越新鮮的三文魚也好吃，你要吃新鮮的三文魚，可以去在北京的日本的料理店，日餐館裡會有比較新鮮的三文魚，如果是面向華人的日餐館的話，那它的三文魚可能就沒有那麼新鮮，如果是後期的話就不好說。

去試一試吧，三文魚的味道是極其棒的。

既然題目是說三文魚，那麼虹鱒魚肯定不能算了，那是絕對不宜生吃的。所以就講一下三文魚。

目前市場上普遍的是來自智利和北歐的養殖三文魚。養殖三文魚經過多年的迭代和技術的成熟，品質已相當穩定，不存在影響人體健康的因素，即便有少量寄生蟲，人體的消化和免疫系統足以應付。而更多的風險來自食品加工，運輸環節。試想一下，從捕撈上岸，進入屠宰場，發貨給水產代理，出口、送貨，廚師加工等等，任何一個環節出現紕漏，比如未做到低溫儲存，魚肉品質和食品安全都會受到影響。

就單正規養殖的三文魚而言，它是安全的。如果海水受到汙染，魚便會死亡，除非人為對魚使用違禁藥物。還有，購買冰凍的三文魚，解凍之後切片生食，可以降低風險，而且價格也相對低一些。

現在的人們吃東西都講究野生，但是三文魚是另類。生吃最好還是選擇養殖的，肉質和安全都有保證，野生的肉質老硬，含有寄生蟲，只適合熟食。

下面附上一些養殖三文魚和超市賣的野生魚圖片。

養殖的。

野生的。