辣椒種子可攜帶炭疽病、疫病、猝倒病、立枯病、瘡痂病等多種病害的病原菌。播種前對種子進行消毒處理，是防治病害簡便易行的方法之一。熱水燙種。為殺滅附在種子表面和潛伏在種子內部的病菌，可用熱水燙種。先把種子用水浸脹，可減少燙種時對種子發芽的影響，並促使種子上的病原菌萌動，容易燙死。把浸脹的種子瀝乾水，然後倒入52-55℃的熱水中燙15分鐘。為保證殺菌消毒的效果，一是要確保水溫。扦入一根溫度表，當水溫一下降就加熱水；二是要達到規定的燙種時間。燙完種立即把種子從熱水中取出，投入冷水中冷卻，以免餘熱傷害種子。藥劑消毒。先用一般溫水將種子預浸4-5小時。起水後再浸入1%的硫酸銅、或0.1%的高錳酸鉀水溶液中5分鐘，或浸在100倍福爾馬林液中20分鐘。為防止辣椒病毒病，可將預浸過的種子，再浸入10%的磷酸三鈉溶液中20分鐘。將預浸過的種子放入1000mg/kg的農用鏈黴素液中浸30分鐘，對防治瘡痂病、青枯病效果較好。用藥劑浸種後，都要用清水將種子沖洗乾淨，才能催芽或直接播種。否則影響種子發芽。乾熱處理。將充分乾燥的種子置於70℃恆溫箱內乾熱處理72小時，可殺死許多病原物，而不降低種子發芽率。尤其對防止病毒病效果較好。

據專家介紹，辣椒種子裡面一般潛有如下病害：猝倒苗、立枯病、辣椒細菌性斑點、辣椒病毒病、辣椒綿疫病、辣椒黃萎病等。

一、溫湯浸種

用60℃的熱水浸種，水量為種子量的3倍，先將種子緩慢倒入，邊倒邊攪拌，待溫度降到25-30℃時，浸12-24小時。此法對種子傳播的病害均有控制作用。

二、硫酸鋅浸種

用濃度為0.20％-0.40％的硫酸鋅溶液，在20-25℃條件下浸種12小時，此法對辣椒病毒病有抑制作用。

三、硫酸銅浸種

先將種子用清水浸10-12分鐘，再用1％的硫酸銅液浸泡5分鐘，取出後用清水洗淨。此法可防甜椒炭疽病和細菌性角斑病。

四、多菌靈浸種

用冷水浸3-4小時後移入50％的多菌靈可溼性粉劑的500倍液中浸1小時，用清水洗淨。可殺死或純化辣椒病毒。

五、次氯酸鈉浸種

辣椒種子可攜帶炭疽病、疫病、猝倒病、立枯病、瘡痂病等多種病害的病原菌。播種前對種子進行消毒處理，是防治病害簡便易行的方法之一。

1.曬種

播種前將種子攤在簸箕內曬1-2天，對增強種子活力，提高發芽率、發芽勢，加速發芽和出苗有顯著效果。還兼有一定的殺菌消毒作用。

2. 種子消毒

為殺滅附在種子表面和潛伏在種子內部的病菌，可用熱水燙種。先把種子用水浸脹，可減少燙種時對種子發芽的影響，還可促使種子上的病原菌萌動，容易燙死。把浸脹的種子瀝乾水，然後倒入52℃-55℃的熱水中燙15分鐘。為保證殺菌消毒的效果，一是要確保水溫。插入一根溫度表，當水溫一下降就加熱水；二是要達到規定的燙種時間。燙完種立即把種子從熱水中取出，投入冷水中冷卻，以免餘熱傷害種子。

辣椒種植前，種子的處理非常關鍵，首先要進行充分的翻曬，然後用1000倍10%磷酸三鈉水溶液、1500倍液多菌靈浸泡十分鐘，清水洗淨後，再用50至60攝氏度的溫水浸泡四個小時，最後瀝水後用潮布蓋嚴催芽一天。

選地一定要選擇背風向陽、土地肥沃的地塊建造陽畦，前茬不要栽種茄子、西紅柿等。於土壤黏重、透氣性差的苗床，可施用一些煤灰粉。

要做到有機肥與無機肥配合施用，有機肥定要充分腐熟;同時因土因苗酌情施用氮肥，特別是不能過量施用尿素;施肥過程中要避免高溫，用腐熟的低濃度清水糞追肥;要預防脫肥，確保全程營養充足，防止“缺綠”落黃。

澆足底水，施肥、平整土地―――均勻撒播―――蓋細土0.5―0.8釐米，不要超過1釐米，隨後覆上地膜―――將陽畦用塑膠膜蓋嚴，白天控制溫度25℃左右，夜晚12―15℃左右。出苗60―70%後，揭去地膜。注意保溼，可用細噴壺均勻噴水，以提高溼度，切忌漫灌

當幼苗長出3到4葉時，要及時間苗，除去弱苗，拔去雜草。後期要注意防治蚜蟲，可用吡蟲啉、多菌靈或甲基託布津、病毒靈混合噴施，達到病蟲兼治的目的，保證培育出壯苗、無病苗。

莖稈粗壯節間短，葉片肥厚顏色深，莖葉完整無病蟲，根系發達側根白，定植時8片葉。定植前15天左右(4月上旬)，從陽畦頂部放風煉苗，使辣椒苗逐步適應露地環境，為定植做好準備。同時，在定植前給陽畦澆水，以便在移苗時減輕對根系的損傷。

播種前做以下工作：

（1）選種剔除雜物以及顏色、形狀有異的種子，破碎的種子以及發黴、畸形、變色、小粒的種子也應剔掉。（2）曬種曬種能夠提高種溫，降低含水量，增強種子的吸水能力，提高發芽勢。另外，對一些新種子進行曬種，還能夠促進後熟，提高發芽率。一般曬種1～2天。（3）消毒主要對種子上攜帶的病菌及蟲卵等進行滅殺，避免或減少苗期病蟲危害。辣椒種子消毒目前主要採取的是藥劑消毒和高溫滅菌兩種方法。（4）浸種催芽浸種催芽的主要目的是縮短種子的出苗時間，減少出苗對種子的營養消耗，使出土後的辣椒苗獲得較多的母體營養供應，提高種子的出苗率和成苗率。另外，浸種催芽後播種，也能夠透過縮短夠種子的出苗時間，減少爛種。（5）激素處理激素處理的主要目的是打破種子休眠，提高種子的發芽率，縮短髮芽時間，並使種子出芽整齊。目前所用的激素主要是赤黴素。（6）補充營養補充營養是結合浸種，用一定濃度的辣椒營養液浸泡種子，使營養進入種子內。補充營養的主要目的是增強種子的活力，對培育壯苗和提高產量有較好的效果。生產上常用的辣椒浸種營養液為微量元素營養液。

辣椒種子可攜帶炭疽病、疫病、猝倒病、立枯病、瘡痂病等多種病害的病原菌。播種前對種子進行消毒處理，是防治病害簡便易行的方法之一。

首先是曬種：播種前將種子攤在簸箕內曬1-2天（切忌不要直接在涼臺上曬種），對增強種子活力，提高發芽率、發芽勢，加速發芽和出苗有顯著效果。還兼有一定的殺菌消毒作用。用陳種子播種，播前一定要曬種，其效果尤為顯著。

其次是熱水燙種：為殺滅附在種子表面和潛伏在種子內部的病菌，可用熱水燙種。先把種子用水浸脹，可減少燙種時對種子發芽的影響，並促使種子上的病原菌萌動，容易燙死。把浸脹的種子瀝乾水，然後倒入52　-55℃　的熱水中燙15分鐘。為保證殺菌消毒的效果，一是要確保水溫。扦入一根溫度表，當水溫一下降就加熱水；二是要達到規定的燙種時溫度，燙完種立即把種子從熱水中取出，投入冷水中冷卻，以免餘熱傷害種子。

最後可以藥劑消毒：先用一般溫水將種子預浸4-5小時。起水後再浸入1%的硫酸銅、或0.1%的高錳酸鉀水溶液中5分鐘，或浸在100倍福爾馬林液中20分鐘。為防止辣椒病毒病，可將預浸過的種子，再浸入10%的磷酸三鈉溶液中20分鐘。將預浸過的種子放入1000mg/kg的農用鏈黴素液中浸30分鐘，對防治瘡痂病、青枯病效果較好，但用藥劑浸種後，都要用清水將種子沖洗乾淨，才能催芽或直接播種。否則影響種子發芽。乾熱處理。將充分乾燥的種子置於　70℃　恆溫箱內乾熱處理72小時，可殺死許多病原物，而不降低種子發芽率。尤其對防止病毒病效果較好。

一般經過一禮拜天，大部分種子露白即可播種。　　

辣椒種子在播種前處理，首先將辣椒種子擺放均勻放置在Sunny下晾曬 3 天。因為Sunny有殺菌作用。還可以浸泡辣椒種子，用清水、熱水、藥水浸泡和微量元素浸泡等。下圖沒有浸泡過辣椒種子。圖1 辣椒原種子一、清水浸泡辣椒種子

（1）首先將種子浸泡在乾淨的清水中，水溫達到 30℃左右。種子放置清水後，籽粒有癟種子和雜物漂浮在上面用罩裡撈出，再換清水浸泡。在浸泡辣椒種子時，千萬不要帶有髒物汙染帶入清水中，比如，油汙、香味等，否則會影響種子吸收，把病菌從芽苗開始滋生，後果嚴重的。圖2 晾曬

（2）浸泡時清水不要過多，水浸沒種子微高一點就行，浸泡後種子逐慢膨大，再用手搓光膨脹的種子皮外的黏液，再用乾淨清水洗淨 晾乾，用手摸不粘手，籽粒間不粘連液就行。浸泡種子時間根據水溫而定，如果溫度適當，種子吸水快浸泡時間就短，如果溫涼不均有可能種子延長。圖3 浸泡後辣椒種子

用熱水浸泡前先將種子放在常溫水中浸泡 15 分鐘，使種子上細菌萌發容易燙死，然後將種子投入 60℃熱水再燙 15 分鐘，在燙種子時續加充熱水，且不斷攪拌均勻，溫度降到 30℃ 左右停止攪拌，浸泡種子時將溫度計一直插在熱水中觀察水溫，以便隨時調整溫度。達到規定時間後及時將種子轉入30℃溫水中繼續浸泡。種子少時可用布袋裝種子一起泡，如果種子多用細密紗布就行。圖4 辣椒種子

用藥水泡辣椒種子要嚴格掌握藥水的濃度和時間，千萬不能馬虎了。浸泡前用溫水先預計浸泡 4～5 小時，種子用藥水浸泡到時間後要及時撈出用清水多次清洗。硫酸銅浸泡種子 首先用清水泡 5 小時左右，再用1%的硫酸銅溶液浸泡 5 分鐘，取出後用清水洗乾淨後再播種，再用1%的生石灰浸泡一下，中和酸性後再播，也可以將種子陰乾後拌少量草木灰，這樣防止辣椒炭疽病和瘡痂病。圖 5 浸泡後去皮殼種子

清水浸泡 5 個小時，再用 1 克/升的農用鏈黴素浸泡種子 30 分鐘後洗淨再催芽。這樣防止辣椒 青枯病效果最佳。磷酸三鈉浸種 將清水浸泡過的種子，用10%的磷酸三鈉水溶液浸種 30 分左右，後洗淨。該辦法防止辣椒的病毒病危害。

（1）用0.002%的硼酸或0.02%的硫酸銅、硫酸鋅、錳等溶液浸泡種子 6 小時左右，促使辣早熟，增產增量。辣椒在25℃～30℃下，一般需要3～5天發芽，如果溫度降低種子遲延發芽。把充分吸脹的種子，用乾淨的布袋裝好，放在盆缽中。盆底用小木條或竹竿搭建成十字架，將種子放在架子上。圖6 晾曬

（2）袋內種子平均分開，不宜包得太緊，留足夠空問，促使種子發芽，種子袋不要緊帖盆底避免影響透氣，種子袋保持溫溼度放置催芽。催芽期間要經常撿查溫度，每天翻動種子 2次，使種子溫度均勻。如果發現種子發黏液，應及時清洗種子和包布袋，每天保持清洗一次，避免缺少發黴清洗後控出水，再繼續催芽生長，也可以在熱炕上催芽。

辣椒種子在播種前處理，首先將辣椒種子擺放均勻放置在Sunny下晾曬 3 天。因為Sunny有殺菌作用。還可以浸泡辣椒種子，用清水、熱水、藥水浸泡和微量元素浸泡等。下圖沒有浸泡過辣椒種子。圖1 辣椒原種子

一、清水浸泡辣椒種子

（1）首先將種子浸泡在乾淨的清水中，水溫達到 30℃左右。種子放置清水後，籽粒有癟種子和雜物漂浮在上面用罩裡撈出，再換清水浸泡。在浸泡辣椒種子時，千萬不要帶有髒物汙染帶入清水中，比如，油汙、香味等，否則會影響種子吸收，把病菌從芽苗開始滋生，後果嚴重的。圖2 晾曬

（2）浸泡時清水不要過多，水浸沒種子微高一點就行，浸泡後種子逐慢膨大，再用手搓光膨脹的種子皮外的黏液，再用乾淨清水洗淨 晾乾，用手摸不粘手，籽粒間不粘連液就行。浸泡種子時間根據水溫而定，如果溫度適當，種子吸水快浸泡時間就短，如果溫涼不均有可能種子延長。圖3 浸泡後辣椒種子

二、熱水浸泡辣椒種子

用熱水浸泡前先將種子放在常溫水中浸泡 15 分鐘，使種子上細菌萌發容易燙死，然後將種子投入 60℃熱水再燙 15 分鐘，在燙種子時續加充熱水，且不斷攪拌均勻，溫度降到 30℃ 左右停止攪拌，浸泡種子時將溫度計一直插在熱水中觀察水溫，以便隨時調整溫度。達到規定時間後及時將種子轉入30℃溫水中繼續浸泡。種子少時可用布袋裝種子一起泡，如果種子多用細密紗布就行。圖4 辣椒種子

三、藥水泡種

用藥水泡辣椒種子要嚴格掌握藥水的濃度和時間，千萬不能馬虎了。浸泡前用溫水先預計浸泡 4～5 小時，種子用藥水浸泡到時間後要及時撈出用清水多次清洗。硫酸銅浸泡種子 首先用清水泡 5 小時左右，再用1%的硫酸銅溶液浸泡 5 分鐘，取出後用清水洗乾淨後再播種，再用1%的生石灰浸泡一下，中和酸性後再播，也可以將種子陰乾後拌少量草木灰，這樣防止辣椒炭疽病和瘡痂病。圖 5 浸泡後去皮殼種子

四、鏈黴素液浸種

清水浸泡 5 個小時，再用 1 克/升的農用鏈黴素浸泡種子 30 分鐘後洗淨再催芽。這樣防止辣椒 青枯病效果最佳。磷酸三鈉浸種 將清水浸泡過的種子，用10%的磷酸三鈉水溶液浸種 30 分左右，後洗淨。該辦法防止辣椒的病毒病危害。

五、微量元素浸種方法

（1）用0.002%的硼酸或0.02%的硫酸銅、硫酸鋅、錳等溶液浸泡種子 6 小時左右，促使辣早熟，增產增量。辣椒在25℃～30℃下，一般需要3～5天發芽，如果溫度降低種子遲延發芽。把充分吸脹的種子，用乾淨的布袋裝好，放在盆缽中。盆底用小木條或竹竿搭建成十字架，將種子放在架子上。圖6 晾曬

（2）袋內種子平均分開，不宜包得太緊，留足夠空問，促使種子發芽，種子袋不要緊帖盆底避免影響透氣，種子袋保持溫溼度放置催芽。催芽期間要經常撿查溫度，每天翻動種子 2次，使種子溫度均勻。如果發現種子發黏液，應及時清洗種子和包布袋，每天保持清洗一次，避免缺少發黴清洗後控出水，再繼續催芽生長，也可以在熱炕上催芽。

辣椒是中國主要的蔬菜之一，其種子質量對辣椒的好壞有著直接的影響。所以，要想獲得優質高產的辣椒，需要在播種之前選對種子，並進行處理。

一般情況之下，辣椒的種子裡面不會帶有害蟲卵。但是，辣椒種子裡面可能潛伏不少的病菌，比如可導致猝倒病的病菌，導致立枯病的病菌，導致病毒病的病菌，導致細菌性斑點病的病菌，導致棉疫病的病菌，等等。所以，我們在播種之前需要對辣椒種子進行處理。

辣椒種子的處理方法:①如果辣椒種子攜帶病毒病的病菌，可使用硫酸鋅溶液浸泡，濃度在0.2%~0.4%之間，溫度控制在20℃~25℃之間，浸泡時間是12個小時；②如果辣椒種子攜帶疫病或者炭疽病的病菌，可使用次氯酸鈉浸泡，濃度在1%左右，浸泡時間在5~10分鐘；③如果辣椒種子攜帶細菌性角斑病，可使用硫酸銅浸泡。先是用清水浸泡10~12分鐘，再使用1%的硫酸銅浸泡5分鐘，取出清洗洗淨即可。

辣椒播種之前，除了浸泡消滅病菌之外，還有一些其他的處理程式，也很重要。

②曬種子，透過高溫降低種子內部的含水量，從而增強種子吸水能力。可將種子散放在竹製的簸箕上，置於太陽之下1~2天即可。

④浸種催芽，可縮短種子出苗的時間，提高種子出苗率和成苗率。具體操作就是，把種子放在溫水之中浸泡3個小時，撈出來晾乾。然後，用溼棉布包裹種子，進行催芽。等到種子出芽80%以上之後就可以播種了。