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1 # 老人手裡的大馬林魚
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2 # 蠢啊蠢
凍海螺肉可以炒韭菜，既能中和海螺的腥味，也有韭菜的獨特香味，是一道不錯的美食。
海螺肉炒韭菜做法如下：
用料：海螺肉300克、韭菜300克、料酒、薑片、鹽、味精
做法及步驟：
1、超市買的海螺肉300克，用放有料酒和薑片的開水汆兩三分鐘，撈出淋幹水分
2、韭菜300克切斷備用
3、炒鍋裡放適量油，油七成熱時放入蒜沫和薑絲爆香
4、加入海螺翻炒，再加入韭菜翻炒
5、放鹽和味精調味即可
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3 # 強強很努力
我來回答，涼拌黃金鮑螺肉，選擇材料是冷凍的黃金鮑螺肉，最好是速凍裝袋那種的，自然解凍後，經過簡單焯燙後進行涼拌，再滴入少許的檸檬汁，暖間讓這道菜昇華成美味可口的鮮香涼拌菜。
涼拌黃金鮑螺肉的材料：冷凍周偉黃金鮑螺肉、檸檬、香菜、大蔥、青紅美人椒、生抽、鹽、魚露、香醋、香油。
1、冷凍黃金鮑螺肉自然解凍，開袋倒出，可簡單焯燙一下撈出涼備用;
2、將香菜切段、大蔥、青紅美人椒切成滾刀塊狀;
3、將全部材料放進容器;
4、依據個人口味新增各種調料;
5、擠入少許檸檬汁拌勻即可;
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4 # 淘車人阿祥
海螺是常見的一種海產品，海螺裡面含有豐富的蛋白質和維生素，海螺還擁有了人體需要的多種氨基酸和微量元素，海螺是高蛋白低脂肪的食品。海螺不但有很高的食用價值，而且海螺還具備了藥用的價值，所以海螺是非常受到歡迎的一種海底動物。海螺有多種做法，因為海螺本身味道非常的鮮美，所以無論炒，煮，煎都能做出美味來。今天小編就給大家推薦一款爆炒海螺片，鮮香美味，營養十足，好吃的不得了。
用料：周偉熟凍海螺肉、姜、八角、幹辣椒、大蒜、香菜、鹽、花椒粉。
爆炒海螺片的做法步驟：
1、將熟凍海螺片自然解凍後切片備用。
2、將幹辣椒、八角、香菜，姜切小塊，大蒜拍碎切幾刀。
3、起鍋燒油，油八成熱下姜、八角、幹辣椒、花椒粉爆香。
4、加入海螺肉翻炒幾下放鹹鹽繼續翻炒。
5、關火加入大蒜、少許香菜翻炒均勻。
6、出鍋裝盤撒上剩餘香菜。
小貼士：
螺片片的薄厚要一致，翻炒時間要短，不能超過十秒鐘，否則會影響出品的口感和美觀。
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5 # 東戴河郭家大院
你好，我是東戴河楊姐！
介紹兩種海螺肉的做法，希望你能喜歡！
1.蔥爆螺片
準備：海螺肉切片，大蔥斜刀切段，姜切細絲，喜歡吃辣的可以準備辣椒段
開炒：起鍋燒油，放入海螺肉片，翻炒幾下，放水蔥姜，生抽，少許鹽，翻炒幾下即可出鍋！
2.茄子燉海螺
準備：茄子洗淨（不喜歡茄皮可去掉），用手掰成大塊（手掰更易入味），大海螺可以切成兩半，小海螺不用切（整個吃更有感覺），喜歡吃粉可以準備一些，蔥薑蒜，香菜
開燉：起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，放入海螺翻炒幾下，再放入茄子炒軟，放水生抽，再倒入開水燉十分鐘左右，快出鍋時放入香菜段！
這兩種海螺的做法都很簡單，在家學起來吧，美味又下飯！
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6 # 嗨森seng
1. 海螺肉洗淨，蒜切末
2. 熱鍋放入油
3. 放入蒜末爆香，放入海螺肉
4. 加入幹蝦仁炒3分鐘
5. 加入蔥，鹽，雞精 ，大火炒3分鐘即可
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7 # 大林4999
1、將熟凍海螺片自然解凍後切片備用。
2、將幹辣椒、八角、香菜，姜切小塊，大蒜拍碎切幾刀。
3、起鍋燒油，油八成熱下姜、八角、幹辣椒、花椒粉爆香。
4、加入海螺肉翻炒幾下放鹹鹽繼續翻炒。
5、關火加入大蒜、少許香菜翻炒均勻。
6、出鍋裝盤撒上剩餘香菜。
注意：
螺片片的薄厚要一致，翻炒時間要短，不能超過十秒鐘，否則會影響出品的口感和美觀。
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8 # ty5626
凍海螺肉可以炒韭菜，既能中和海螺的腥味，也有韭菜的獨特香味，是一道不錯的美食。
海螺肉炒韭菜做法如下：
用料：海螺肉300克、韭菜300克、料酒、薑片、枸杞、鹽、味精
做法及步驟：
1、超市買的海螺肉300克，用放有料酒和薑片的開水汆兩三分鐘，撈出淋幹水分
2、韭菜300克切斷備用
3、炒鍋裡放適量油，油七成熱時放入蒜沫和薑絲爆香
4、加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒
5、放鹽和味精調味即可
回覆列表
1.把冷凍螺肉解凍洗淨；香菜洗淨切末；姜洗淨切絲；
2.鍋內放油燒熱，爆香姜及幹辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻，最後加入香菜拌勻即可。
注意
香辣誘人，脆嫩可口。螺肉一定要新鮮，否則影響口感。