微波爐的用處有很多下面我就列舉一些：

1.食物烹調

利用微波爐進行食物烹調既方便又快捷。在烹調過程中，微波以每秒24.5億次的頻率使食物中的極性分子（如水分子）震盪摩擦，產生分子熱。同時，用微波爐加熱不透過器皿等中間介質傳遞熱量和耗散部分熱量，且在微波能達到的食物的深度範圍內，表裡同時受熱，因此烹調時間明顯縮短，烹調速度快。例如蒸一隻切雞或烤一隻鴨只需8分鐘。

2.食物解凍

冷凍的食物很難在較短的時間裡解凍，人們對此往往感到十分麻煩。微波爐能夠很好解決這一問題。自然解凍的過程是由表及裡進行的，速度慢。利用微波爐解凍，則可在微波所能達到的深度範圍內表裡同時受熱解凍，速度快。微波爐從設計上保證了在解凍檔解凍時，能最大限度地限制微生物繁殖，最大限度地保持食物原有的新鮮品味。

3.食物二次加熱

這是一般消費者使用微波爐感到最實惠、最方便之處。對熟食、剩飯、方便食品、微波爐專用食品等進行再加熱，只需幾分鐘或幾十秒，即可加熱，且保持原汁原味，加熱中不用對食物攪拌，所以還能保持食物的原有形態。對於家裡有老人、孩子的雙職工，有了微波爐就可免去他們吃午飯不方便的擔憂了。您可以事先將飯菜做好放在冰箱裡，到時他們只需取出並放進微波爐加熱幾分鐘即可食用。

4.食物乾燥、脫水

－－可利用微波爐加熱食品能大量蒸發水分的原理，對某此食物進行乾燥或脫水處理。以達到防黴變或長期儲存的目的。

5.食物保鮮

－－ 對於剩菜，為防變質可同盛放的器皿一起經微波爐加熱幾分鐘，冷卻後再放入冰箱儲存，可相對增加保鮮保質時間。

6.滅菌消毒

－－ 試驗表明，一定強度的微波能在1分鐘內殺滅所有大腸桿菌；6分鐘內殺滅沙氏菌、志賀氏菌、葡萄球菌和鼠傷寒沙門氏菌。當然，使用微波爐進行滅菌消毒，不能達到醫學標準的殺滅程度，但用於一般家庭的滅菌消毒處理還是具有較好效果的。順便說明，利用微波爐進行滅菌消毒，掌握好方法要領是很重要的。如對餐具消毒，應將其浸泡在水中或包裹在溼毛巾裡進行；如對書籍消毒，最好在爐腔中同時放一杯水，且嚴格掌握加熱時間，防止紙張焦黃；又如對衣物消毒，應在衣物上撒點水，即可提高消毒效果又可防止衣物燒焦。

微波爐另類用途

1.食具消毒殺菌： 食具除金屬製品和燒有金邊的瓷器以外，均可置於微波爐內加熱，作消毒殺菌處理，既方便又徹底。

2.藥物防蛀防黴： 貴重中藥材，常因蛀黴而報廢，如果將其話徽波爐內處理至溫熱，待冷卻後密封在塑膠袋中，即可長期存放。有家用真空包裝機者有用其包裝，則可存放數年而不蛀不黴。其他如綠豆、赤豆、黃豆、木耳等食品也可用此法處理、包裝，同樣有效。

3.烘羊毛衫防蛀： 羊毛衫及羊毛製品，清洗曬後，若能在微波爐內處理數分鐘，至羊毛衫溫熱，不必放樟腦丸等防蛀劑，即可達到防蛀目的(冷卻後套上塑膠袋)。但必須注意溼羊毛衫勿用波爐烘，摺疊處會因高溫而受損。

4.制香味餐巾紙： 用水輕度浸溫餐巾紙，向紙上噴灑檸檬汁，再把紙捲起來，並排放在微波爐盤內，用100%功率的高溫加熱20秒，然後用鑷子夾出紙巾冷卻後即可使用。

5.榨制水果汁： 先用刺叉的刺戳柑桔等類水果，使水果外皮有若干小孔。再將水果置耐高溫器裡放入微波爐內，在高溫下掀蓋加熱15一20秒，放置1一2分鐘後，再用手搓一搓，然後把水果切開，即可榨出果汁。

6.炒瓜子等堅果： 將生瓜子、花生、松子、榛子等堅果，均勻攤平放在微波爐內的玻璃盤上，以中檔加熱，中間停爐翻動幾次，3分鐘左右聽到咔咔果皮裂開聲，待響幾秒鐘後即已炒熟，應及時停機，晾一會兒就可食用了。 微波爐是透過微波震盪物質分子（分子運動越快，溫度越高）使之溫度提高的，而烤箱是透過熱傳導來加熱物質的，不太科學的說，微波爐加熱是由內而外的，而烤箱是由外而內的，微波加熱如果不均勻，接受最大微波的點會先熱起來，而烤箱則會先焦表皮（接觸烤盤的地方），所以兩者不可能相互替代。

帶燒烤功能的微波爐 釋疑：一種帶有燒烤裝置的微波爐，多數只能將燒烤加熱管單側裝置在爐腔內上部。燒烤微波爐的主要用途是給爐內食物“上色”，讓它更能引起人們的食慾。 優點：經濟實惠，一爐兩用。 缺點：燒烤功能不全面，功率不夠大，燒烤食品時容易將食品烤糊。操作不是十分湊手，而且最大的缺點是清潔爐腔極其困難。 適合人群：偶爾想改變一下口味，只想操作一些例如烤雞翅膀、烤地瓜之類的小專案。

至於美華人為什麼都用微波爐燒水這只是美華人的習慣而已，並不是什麼很奇怪的事。

1.加熱剩飯,剩菜,熱饅頭,加熱饅頭最好在饅頭上拍點水以免饅頭幹芯。

2.用來解凍食物。比如冰箱裡面的凍的雞鴨魚肉類。

3.微波爐烤蛋糕。這個功能看微波爐支不支援。

4.微波爐爆米花。

以上是經常用到的,尤其前兩點。此外微波爐也可以用來烹飪蒸煮食物 就我目前瞭解到的情況,我生活所在圈子暫時沒人這樣使用。

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下面回答提問者問題 從微波爐的工作原理我們可以知道微波爐燒水效率相對來說高,至於美國有沒有電水壺不清楚,可能美國使用微波爐側重點不一樣吧。畢竟美華人大都不炒菜不吃饅頭的。而且微波爐燒水容易產生暴沸,造成燙傷事故。不建議在國內用此方法。危險行為請勿嘗試。

微波爐的用處很大啊！使用微波爐對飯菜進行加熱、解凍，用微波爐煮菜蒸飯，用微波爐烤魚魚、烤蝦、烤紅薯，用微波爐製作蛋糕、甜點，用微波爐做爆米花等等。總之微波爐是個很實用的家用電器。