小B商戶無論是在人力，財力，物力，技術和知識儲備等各方面都存在天然的缺陷，但這並不妨礙在新零售的大環境下往前多走一步。新零售的核心在於利用新技術，大資料，打破原來傳統零售基於人，貨，場，促的筒倉，使整個交易過程更加便捷化，簡單化，個性化…體驗性更強。所以對於小B商戶來說，可以嘗試對一下幾點進行調整。

1.依託第三方資料管理和客戶管理平臺或軟體，進行資料管理和客戶管理，充分掌握進，銷，存，使門店具備資料分析能力，最重要的是透過資料呈現指導門店的採購，庫存和銷售，使整個過程更科學，減少人為的干預。

2.利用社群，短影片，直播等渠道，建立門店IP，建立信任背書，增加傳播渠道和銷售渠道。

3.建立門店的會員體系，可以是最基礎的，但透過會員體系可以打造本門店的穩定流量，服務好可以為門店帶來80%收入的20%的客群。

4.做好傳統零售中人，貨，場，促的各個環節。

本人在國內某頂尖的網際網路B2B平臺工作2年多，接觸了幾百位老闆，對菸酒店的情況還是比較瞭解的。絕大多數老闆都在抱怨，如今開便利店的人越來越多，競爭很大，生意一年比一年難做。老闆想要藉助新零售來擴大生意確實是非常好的想法。在此，給出以下建議供參考:

首先，要擴充商品品類。對便利店來講，新零售還應當加一個“新商品”。

菸酒店，優勢在於比較專一，但品類少，無法滿足顧客需求。煙受國家管控，暢銷的煙，訂不到貨，不夠賣，從外面找來賣，利潤非常低；冷門的煙，賣不出。酒主要靠中、高階，但客戶需要經過長期積累。所以，要想生意更好，必須增加商品，嘗試新品，並選好品。

舉例來說，本人剛開始入職的時候，幾所所有老闆都不知道三隻松鼠、百草味等網紅商品，一開始介紹，老闆都不太感興趣，怕賣不出。但是，一部分老闆嘗試賣了，居然賣得很好，利潤也比其他零食高的多，一個月可以多賺幾百到幾千。

第二、開通美團、餓了麼等外賣平臺。解決了商品豐富度的問題後，很多老闆都認為平臺提點高，利潤低，但他們沒有想過，訂外賣的那一部分顧客，其實是不會到店裡來的，你做的是增量。我認識的老闆中，只有10%左右開通外賣，好的一個月外賣有3000多單，1000單以上的，有好多家，如果開通專送的話，平均一單有5塊左右的利潤。

第四、運營。這個是重點，也是最難做到的。外賣的選品和定價策略，與店裡是不一樣的。做外賣，為了拉流量，有的訂單可能會虧錢。所以就需要一些高毛利的品來賺錢。前面提到的三隻松鼠、百草味等，就是非常適合做外賣的品。我有幾家城中村的店，消費低，競爭大，三隻松鼠等在店裡幾乎賣不了，但在外賣平臺上賣得不錯。另外，還有營銷活動等，自己要多去研究平臺的規則，搞懂了，才能做好。

至於自建的平臺，需要自己不斷推廣。本省就開有實體店，推廣其實挺容易的，很多客人都是熟客。自己要先建一個微信群，讓你的顧客進群，可以給他送點東西，比如一個打火機等，告訴他以後有需要的，可以在微信裡面發，可以給低價。同時把自己的平臺推送給他。以後每天在群裡發促銷的產品資訊，讓客戶下單，客戶可以選擇自己來取，或者送貨上門。訂單分兩種情況，一種是預定，次日取送的。

現在來說一下店鋪的問題，菸酒店店面通常也較小，無法擺放更多商品。找大的店面，現在租金高、人工高，顯然風險大。做新零售，跟店面大小沒關係。我的建議是附近找一個倉庫，把線上銷的多數品都放在倉庫。有訂單再直接到倉庫拿。

再來說一下自建平臺的運營。這個跟外賣平臺又要有所差別。外賣你做的是方圓幾公里內的生意。但自己的平臺，你做的主要還是周圍的熟客。只是賣給他們的產品不同了。

比如說，你原來是不賣食用油的，但透過自建平臺，你就可以賣，而且不用壓貨。你提前告訴你的客戶，金龍魚黃金比例調和油搞活動，56一桶（別的超市一般賣60左右），讓他們需要的趕緊下單預定，明天或者後天可以到你店裡面來取貨。等鄰居都下了單，你再馬上找供貨商讓他們把貨送來。你的油，價格便宜，而且是新到的，日期也好，鄰居以後就會更加認可你，來拿東西時，順帶就把菸酒也買了。

網上一句很流行的話:羊毛出在豬身上，狗來買單。理解好了這句好，其實就可以把新零售做得更好。

馬雲所謂新零售，是打通線上線下，透過大資料雲計算人工智慧技術實現。我們很多人似乎認為只要我在線上線下銷售就可以了，如果沒有用到精準資料分析，其實意義不大。目前我認為零售市場是從舊的零售向新的零售轉型階段，目前沒有一家敢說我是新零售，因為都在探索階段，所以目前需要你就自己探索

線上線下有效結合，運用網際網路技術對現有零售實體的改造，實現全渠道零庫存”，傳統的菸酒零售終端完全是靠人進行盤清，一方面造成庫存積壓，另一方面，不利於效率的提高。菸酒店要想在新一輪的商業重構中不被淘汰，就必須進行資料化和資訊化改造，藉助智慧管理工具提升自我效率，適應新經濟下的創新服務。例如國內知名智慧終端品牌—好升益IPOS，幫助傳統菸酒店老闆，一鍵開網店，打通線上線下，拓展銷售半徑，提升銷售業績和利潤；同時還能實現進銷存同步化，是傳統菸酒店老闆的生意好幫手。

新零售模式是以資訊科技（大資料、物聯網、AI等）為驅動，以消費者體驗（滿足消費者各種各樣需求的購物場景）為核心，將線上、線下的人、貨、場三要素重構，形成“商品通、會員通、支付通”的全新商業形態。

雖然目前菸酒店是所有小店，小商超中低調大哥，不顯山不露水的悶聲發大財，但再好的行業，也要居安思危，未雨綢繆，才能永遠走在獲取財富的路上。

全世界沒有一個菸酒店，可以認顧客“先嚐後買”體驗銷售。試想一下，

顧客甲說:老闆，給我開一瓶紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭，我先嚐一下，哪個好喝，就買哪個

菸酒店老闆肯定說:你是不是在家隔離成，精神病了

鄭告:

菸酒店雖然不愁賣貨，但也不能不思進取。

在中國發展迅速的體系下，服務零售行業目前已經進入成熟期;由於門檻太低，行業發展出現氾濫和惡性競爭狀態。目前中國大部分小超市和便利店處於低盈利或者舉步維艱甚至虧損處境;加上電商的快速發展，當前行業雖然受衝擊較小，但從中長期發展事態來看，未來電商將是傳統超市便利店零售行業的終結者，所以，我覺得我們也應該與時俱進，緊跟時代的腳步。其實對於普通的人來說，這個零售業還是可以健康持續發展，是永遠不會被淘汰的行業，不過就是辛苦點，需要不斷在競爭中突圍不斷在萬變的市場裡華麗轉身，不要等待市場變化來牽著你的鼻子走。我覺得在未來的10年內，傳統業態不會受太大改變，如何避免自己的超市便利店關門倒閉，選址最關鍵。

我從我的經歷來給大家一點建議，首先要選址，選在一個地理位置好的地方，房價比較高，可是人流量和需求要相對來說要大，選址偏僻的，人流量較少，所以我就選了一個房屋面積小的一個位置，麻雀雖小，五臟俱全，只要你肯於經營和用心，時間會改變一切的。

酒企新營銷模式的本質

　　酒企新營銷模式的本質其實也是對“人、貨、場”關係的重構，借用移動網際網路網際網路技術、工具，建立大資料增長引擎系統，一切資料的支撐將是所有業務的支撐。透過 “認知、交易、關係”三位一體的融合，連線打通“線下、社群、網路”三度空間，讓渠道線上化、使用者資料化和業務資訊化，進而以實現使用者價值的最大化為終極目標的“資料共享、全景共鳴、全鏈共贏”。

　　在消費主權的時代，傳統營銷模式的效用價值在一線市場上的表現確實在逐年減少。很多主流企業認識到這個問題，正在積極尋找破局的出路：

　　一方面在傳統的營銷模式上，植入數字化營銷的思維基因、技術手段和策略工具，針對崛起的80後、90後、00後新中產主流商務消費群體和新生代群體，透過匯入數字化的營銷理念、技術工具和策略手段，積極嘗試建立新的消費者觸點體系和溝通話語體系。例如五糧液集團，推出五糧液e店+APP線上店，邁出了數字化轉型的第一步。

　　另一方面，在價值觀驅動的模式上，透過各種大、小型公關活動、品鑑體驗活動、品牌IP傳播、文化IP組合傳播、社會公益活動、體育賽事贊助、圈層、社群、跨界合作等手段，去賦予品牌新時代的新內涵，建立起能與新型消費者產生價值觀共鳴的新文化體系。例如瀘州老窖集團，攜手中國歌舞劇院、中演集團三方將合作開啟全球巡演，構建這一國家級的IP文化矩陣。

　　酒企面臨的問題：

　　目前，中國酒商在新高端面前所面臨的關鍵問題是傳統渠道的降效和營銷資源的消耗，需解決五大困惑：

　　一是傳統菸酒店渠道很難成為新高階的培育渠道;

　　二是高階餐飲降效嚴重;

　　三是高階團購失靈降效;

　　四是傳統渠道動銷慘淡;

　　五是搶排面、搶門頭、搶資源消耗嚴重。

　　酒業新高階運作未來武器 為酒業新零售模式，即“體驗館+俱樂部+新零售”

　　從2018年度爆發式增長來看，酒業在逐步走向高階，打造品牌市場，吸引高階人群，實現多渠道零售，無界零售，跨時空零售，由線下體驗館+俱樂部結合移動電商平臺，透過媒體、社交實現裂變，建立酒業上中下游產業鏈。

　　用平臺思維賣酒將是未來酒業發展的方向

　　現代是共享經濟時代，平臺經濟時代，社群經濟時代。傳統的酒業團購主要是簡單的買賣關係，並無體驗服務，已經不能滿足經濟發展的需要。今後必須以平臺思維，流量思維推動企業高效運作，實現長遠發展。在酒行業裡每個人都是一個流量，我們需要開始“吸粉，賣貨，建平臺”形成一體化生態圈。

　　傳統營銷模式+新營銷模式+移動網際網路工具，在2019年正式進入全面入局、深化佈局、精細做局的新階段!

　　移動互聯時代，主流消費群體的消費行為互動越來越線上化、數字化，酒企在消費者戰略決策上需要把握的關鍵點就是，如何正確地定位“顧客和企業”的“精準連線”問題;在傳統營銷模式的基礎上，如何與以大資料、雲計算、物聯網、人工智慧等新技術所推動的數字化營銷戰略融合在一起，如何進行最佳化組合、重構或者顛覆。

　　酒類行業新零售怎麼做?酒企應藉助移動網際網路的技術、工具，打通顧客互動璉，升級發育新營銷組織的能力，構建起全域數字化平臺生態圈。

線上營銷很重要哦.

然後建群，在群裡互動，發個紅包之類的.

每天在群裡釋出一些新上的貨品呀，折扣資訊類呀，建立自己的小圈層