很多中老年人有走路緩慢、關節彈響、蹲下起不來、晨僵、身高變矮、駝背等症狀，這些都是中老年人骨骼系統的病變、是衰老的徵兆。另外，隨著現代人生活、工作方式的改變，很多年輕也提早出現了骨骼健康問題。所謂“人老骨先衰“，面對骨骼健康問題，我們除了正常的治療之外，平時應該注意補充哪些營養，來保護我們的關節？

單純“補鈣”效果不佳

對於補充骨骼營養，很多人可能第一個想到的就是“補鈣”，其實，骨骼健康是指整個骨骼系統的健康，包括骨、軟骨、肌肉、韌帶等。而單純補鈣效果不理想，並不能保證整個骨骼系統的柔韌性、靈活性、防震性、抗張力及整體的協調性。所以，對於中老年人，只有全面補充骨骼營養，讓骨骼中的營養成分得到均衡的配比，才能使整個骨骼系統更堅強、柔韌、富有彈性。

骨骼健康所需要的營養，包含膠原蛋白、鈣、維生素D、氨基葡萄糖等。

人體成分中有16%左右是蛋白質，而蛋白質中又有30% -- 40%是膠原蛋白。膠原蛋白具有高度抗張能力，是決定骨骼、軟骨、肌肉、韌帶以及面板角質、血管等組織柔韌度和彈性強度的重要成分。

在骨骼有機物中，膠原蛋白佔90%，身體吸收的鈣，必須依附在膠原蛋白上，才有可能大量沉積於骨骼。同時，膠原蛋白還存在於關節中，決定著關節的潤滑性、防震性；存在於軟骨中，使軟骨富有彈性減少摩擦；存在於基底層中，使其具有良好的變形性和分隔性。

維生素D可以促進食物中鈣的吸收，使血液裡的鈣往骨骼裡轉移，還能減少腎臟對鈣的排出，所以在防治骨質疏鬆中必不可少。中國營養學會建議：50歲以上的人，維生素D的推薦攝入量是400國際單位/天。

氨基葡萄糖：氨基葡萄糖在人體轉化後形成關節軟骨的組成成分之一——蛋白多糖，幫助人體修復關節軟骨。蛋白多糖是關節軟骨的重要組成部分，佔31%，呈彈性球狀，填充於膠原蛋白的網狀結構中，共同形成關節軟骨。

骨質疏鬆除了透過補充必要的營養素之外還要合理安排飲食結構，多食入一些含磷、維生素及蛋白質豐富的食品。並且，要加強體育鍛煉保持健康的生活方式。老年人不提倡劇烈運動，可以採用慢走、廣播操、太極拳等柔緩的體育活動。

骨骼除了鈣質以外，蛋白質、維生素C、維生素D、磷、鉀、鎂、鋅、銅、錳等營養素也都與骨骼的健康息息相關。現在我們來看一看這些營養素對骨骼有哪些作用？骨骼需要的營養素蛋白質。

蛋白質是構建骨骼的主要成分之一，但是攝取過多又會加速鈣的流失。因此應該適量控制蛋白質的每天攝取量，切記過量，否則會造成腎臟的負擔，增加患腎結石的風險。

維生素D可以幫助鈣的吸收，促進新陳代謝，其中又以維生素D3的效果最好。但是如果攝取維生素D太多，會把鈣送到不該存積的地方。舉例來說，若維生素D攝入太多，會導致過多的鈣進入柔軟組織，造成組織鈣化。

酸性環境更有利於鈣的吸收，想促進鈣質吸收的媽媽不妨隨餐服用維生素C製劑。

磷，幫助構建骨骼；鉀能夠避免骨質的分解流失；鎂有助於骨骼礦物質結晶的形成；銅若缺乏會使骨骼強度減弱；鋅和錳也可以調節骨骼的新陳代謝。

骨骼發育生長，除了需要鈣,也需要維生素D的協同。當然像蛋白質以及其他微量元素也是需要的，所以，總得來講，還是要注意攝入多樣化的食物，滿足身體營養需求。

另外，注意儘量減少含糖飲料的攝入，過多攝入含糖飲料，會造成人體降低鈣磷比，造成鈣的流失。

骨骼除了需要鈣質，還需要維生素、蛋白質等營養素來維持骨骼的強健，這些營養素都對骨骼有哪些益處呢？請接著往下看吧！

隨著年齡逐漸增大，很多中老年人都會出現腰背疼痛、.身長縮短、駝背等症狀，這往往暗示我們的骨骼出現了健康問題。除此以外，隨著現代人生活、工作方式的改變，很多年輕也提早出現了骨骼健康問題。

所謂“人老骨先衰“，面對骨骼健康問題，相比於治療，我們更應該注重骨骼的保養。骨骼是人體全身的支架。自古以來，中醫和養生學都高度重視“養骨”，常常以骨的狀態來判斷一個人的健康狀況。常言道“養生先養骨”“養骨就是養命”，足以體現保養骨骼是人體健康的關鍵點之一。

1、維生素D：維生素D也被稱作是Sunny下的維生素，可以使鈣質留置在我們的腸道當中，促進腸道對鈣質的吸收，使鈣進入到血液迴圈當中。維生素D最好的獲取方法就是曬太陽，還有一些食品當中也是含有豐富的維生素D如奶製品，還有蛋黃、海魚類以及動物肝臟等等都含有非常多的維生素D。但是其實我們體內的主要維生素D是依靠自身合成的。每天日光照射三十分鐘，就可以滿足我們人體生成，並儲存所需要的維生素D。

2、礦物質：鈣是骨的主要礦化成分，所以對於我們骨骼健康來說，補鈣是極為重要的一環。日常中我們可以透過食補來補充鈣質，例如：牛奶、木耳、海產品等食物都含有大量的鈣。當食補不足時，就需要適當的補充鈣劑了。

除了鈣，我們還需要磷的攝入，磷和鈣結合，可以形成骨礦物質。需要注意的是膳食中磷的過多存在對鈣的吸收有一定的影響，因為鈣吸收有賴於合理的腸道鈣、磷比值,所以適當的磷攝入對鈣的吸收非常重要. 但是當健康成人攝入磷量超過1克時,磷會與鈣離子形成不溶性磷酸鈣,阻礙鈣離子在腸道的吸收.膳食中鈣、磷的理想比值為2：1時,有利於鈣在腸道的吸收。

除了鈣和磷，鎂可以促進新骨質結晶的形成，同時還具備將維生素D轉變成活性D3的功能；鋅可以增加維生素D的生物化學反應，所以這些礦物質鈣、鎂、磷、鋅都是很有必要的。

3、蛋白質：我們的骨骼非常喜歡蛋白質，蛋白質的缺乏會使得身體的軟骨細胞和成骨細胞合成有機物的能力減退，從而影響骨骼的營養。所以對於蛋白質水平低下的人來說，適當的來補充一些蛋白質，有利於骨礦量的增加

4、維生素C和維生素K：維生素c有利於間質細胞和新骨的形成，維生素k是成骨過程當中必要的營養物質，在骨骼的形成重塑和修復過程當中非常關鍵。