湖南最有名的4種白酒，第一種不少人喝過，你喝過哪幾種？

中國的白酒是有很多種，要是按照地區來劃分的話，都是有很多種白酒的，每個地區的白酒是不同的，有些地區的白酒都只是在當地很有名，今天我們來聊聊湖南地區的白酒，湖南也是有不少白酒的，並且白酒的品質都是不會差到哪裡的，在這麼多白酒當中，有些白酒是比較有名的，湖南最有名的4種白酒，第一種不少人喝過，你喝過哪幾種？

1.酒鬼酒

第一種湖南地區最有名的白酒就是酒鬼酒了，很多人都是聽說過這種白酒，也是有不少人喝過的，酒鬼酒是湖南湘西土家族苗族自治州吉首市的特產，這種白酒用湘西悠久的民間傳統方法，再加上湘西獨特的地理環境和地域文化，釀造出來的白酒是具有特色，是獨特的馥郁香型白酒，兼有醬香、濃香、清香三種酒香，喝一口酒鬼酒是可以平常到三種酒香的。

2.湘窖

3.邵陽大麴

邵陽大麴在湖南地區是很有名的，在湖南多個地區都是可以看到這種白酒的，邵陽大麴是用小麥、高粱、糯米釀造而成的白酒，釀造出來的白酒是具有特色的，喝起來窖香濃郁、餘味悠長，不僅口感不錯，而且價格是比較便宜的，邵陽大麴有一款玻璃瓶子裝的，只要十幾塊錢一瓶。

4.瀏陽河

湖南最有名的白酒還有瀏陽河酒，不少人應該都是聽說過瀏陽河酒的名字，是湖南瀏陽地區所生產的白酒，瀏陽河酒在生產過程中是用到五種糧食，有小麥、大米、糯米、高粱、玉米五種糧食，和五糧液白酒是有點相似的，是一種濃香型白酒，喝起來口感也是比較好的，在湖南地區是有不少人喝的。

川酒和中國大部分地區釀造的白酒一樣，主要都是濃香型，這是中華酒文化的沉澱，一是釀造原料，濃香型是以高粱為主，二是經過固態法釀造，口味濃香甘爽，喝起來較為綿柔。三是與川人的豪放、勤勞、仗義等性格相關，“寬窄”的中庸文化就能體現川人的睿智，大口喝酒大口吃肉，巴適！

醬香型酒雖然產自隔壁鄰居，但是主要還是原產自遵義市懷仁市茅臺鎮不到90平方公里的區域，茅臺鎮四面環山，海拔不到900米，年日照時間和降水量獨特的地理環境，產出優質紅櫻子高粱，配以赤水河的水質，採用987釀造方法，才生產出焦香醇厚的醬香酒。這種口味原來只是地方風味，後來出名後才風靡全國。

目前川酒中濃香型白酒主要有五糧液、劍南春、瀘州老窖、沱牌、全興、豐谷等，醬香型的白酒主要有郎酒、仙譚、五糧液的永福醬酒等。川派醬酒和貴派醬酒口味上還是有區別的，有機會可以慢慢品味下。

濃香型白酒適合大眾人群的口感，全國範圍濃香型白酒佔據70%的銷量，醬香型白酒不是在雲貴川不感冒，而是全國只佔30%的銷量，特別是某些醬香品牌在市場炒作率比較高。本人還是忠意濃香白酒，特別五糧液品牌

各個地方有各個地方的釀造工藝和習慣。其中川酒主要得是濃香型，據我所知的很多外地的濃香酒廠的基酒均是從四川進的。川酒在濃香酒史上是最濃厚的一筆。而最正宗的醬香型酒因其獨特的工藝而只能產於貴州茅臺赤水河峽谷特殊的地理環境。醬香酒是世界上含有微生物種類最多的酒，而且其獨特的味道是不可複製的，只有那一片地方才能釀出來那種最正宗的醬味。

第一、如果沒有茅臺的帶動，醬香型白酒只是貴州的地產酒。茅臺這麼貴，現如今還是有很多人喝不習慣，全國消費者只有不喝醬香的，唯有貴州消費者才有不喝濃香的。醬香跟濃香、清香型市場份額比懸殊太大了。

第二、即使在茅臺的帶動下，醬香型白酒上品質的一線品牌一隻手就數的過來。其他二三線品牌或者小廠，也就蹭個熱度。縱觀濃香型白酒，四川不僅有六朵金花，川酒基酒供全國，這也不是圈子裡的秘密了。

第三、少是相對的，隨著醬酒這幾年的風生水起，川內很多酒廠、酒莊也在生產、釀造醬香型白酒，比如雅安的蒙頂酒莊、宜賓的宜泉酒業等。白酒大王五糧液也推出了三款醬酒，業內評價比較高，我也比較看好。

第四、茅臺鎮的醬酒品質差異上天入地，品質好的就不說了，數不勝數。品質最低的說好聽的叫串酒，實際上就是醬香味的食用酒精，竟然也有人買。而川內的醬酒沒有地域優勢，只能在品質上著手，因此數量相對比較少。蒙頂酒莊的大師鑑選品質就非常不錯，李克明大師親手設計酒體，胡永松胡老給的評價都很高。

第五、最關鍵的一點是，川內釀酒窖池絕大多數都是五六十年窖齡，百年窖齡的也是遍地開花，祖宗級的1573窖池400多年。這些窖池都是泥窖，不適合生產醬酒。

1.是地方性

2.是工藝不同

3.醬酒的釀造週期更長，不容易勾兌

4.就是定位的問題