秋冬季大棚溫室栽培番茄多選用抗性較強的中晚熟品種，此類品種多為無限生長型，若不進行適當的整枝處理，可能會引起各種病蟲害，嚴重影響後期的果實生長髮育，造成減產。

　　1.單幹整枝法。以主幹為主，留主幹上的花穗結果實，花穗下其餘的側枝摘除，根據實際情況留夠花穗後摘頂。此類方法側枝少，適合密植。

　　2.連續摘心整枝。在主幹上留2-3穗果，最後一花穗長出後，留2片葉摘心。第2穗果長大後，選留第一花穗下的一側枝。將該側枝按照以上方法作為主幹留果，同樣留2-3花穗後，留2葉摘心，之後再留側枝，按照相同方法進行。

　　3.多次換頭整枝。開始以主幹枝為主，第三花穗長出後，留2片葉摘心。根據下部側枝生長情況，選擇2條健壯側枝，其餘全部抹除。待側枝長出2-3花穗後，留2片葉摘心，並再選擇2條健壯側枝，按照前面的方法，反覆進行。

　　此三類方法各有利弊，單幹整枝法可用於密植，側枝少營養消耗少，果實成熟好，長勢快，前期產量高，但是後期採收量較慢；多次換頭整枝法種植密度要稀，前期側枝生長，營養消耗大，初期產量少，後期側枝長成後，採收量大，因為要不斷整枝、纏蔓工作量相應大；連續摘心整枝法相對較為適中。種植戶可根據實際條件，選擇不同的整枝方法，值得注意的是前期不要大量剪除葉片，結果盛期後，可剪除下部的黃、老葉。溫室內溼度大、通風差、光照弱，要想控制番茄徒長，預防病害發生，促進花蕾及果實發育，獲得較高的產量，合理整枝是一項關鍵技術。對番茄進行整枝可以控制病害發生、提高座果率、提早成熟、增加單果重、提高果實整齊度，使果實發育及著色良好，可明顯增加產量和改善品質。

一、單幹整枝法

單幹整枝法是目前番茄生產上普遍採用的一種整枝方法。進行單幹整枝時每株只留一個主幹，把所有側枝都陸續摘除，主幹也留一定果穗數摘心。打杈時一般應留１～３片葉，不宜從基部掰掉，以防損傷主幹。留葉打杈可以增加營養面積，促進植株生長髮育，特別是可促進杈附近的果實生長髮育。摘心時一般在最後一穗果的上部留２～３片葉，否則這一果穗的生長髮育將會受到很大影響，甚至落花落果或發育不良，產量、品質明顯下降。單幹整枝法具有適宜密植栽培、早熟性好、技術簡單等優點，缺點是用苗量較大，提高了成本，且植株易早衰，總產量不高。

二、雙幹整枝法

雙幹整枝法是在單幹整枝法的基礎上，除留主幹外再選留一個側枝作為第二主幹結果枝。一般應留第一花序下的第一側枝，因為根據營養運輸由“源”到“庫”的原則和營養同側運輸原理，這個主枝比較健壯，生長髮育快，很快就可以與第一主幹平行生長、發育。雙幹整枝法的管理分別與單幹整枝法的管理相同。雙幹整枝可節省種子和育苗費用，植株生長期長，長勢旺，結果期長，產量高，其缺點是早期產量低且早熟性差。

三、改良式單幹整枝法

在主幹進行單幹整枝的同時，保留第一花序下的第一側枝，待其結１～２穗果後留２～３片葉摘心。改良式單幹整枝法兼有單幹整枝法和雙幹整枝法的優點，生產上值得推廣。

四、三幹整枝法

在雙幹整枝的基礎上保留第一主幹第二花序下的第一側枝或第二主幹第一花序下的第一側枝做第三主幹，這樣每株番茄就有了３個大的結果枝。這種整枝法在栽培上很少被採用，但在番茄制種中有所應用。

五、連續摘心換頭整枝法

當主幹第二花序開花後，基部留２～３片葉摘心。主幹就叫第一結果枝，保留第一結果枝第一花序下的第一側枝做第二結果枝。第二結果枝第二花序開花後，在其上留２～３片葉進行摘心，再留第二結果枝上第一花序下的第一側枝做第三結果枝，依此類推。每株番茄可留４～５個甚至更多的結果枝。對於櫻桃番茄等小果型品種，也可採用三穗摘心換頭整枝法，但應用這種整枝法要求肥水充足，以防植株早衰。

六、倒“Ｕ”形整枝法

結合搭弓形架，先將番茄進行單幹整枝管理，然後綁到架上，弓形架最高點與番茄第三穗果高度基本一致。這樣，番茄植株上部開花結果時，上部花穗因為弓形架高度的降低而降低，從而改善了它的營養狀況，提高了上部果穗的產量、品質。採用這種整枝方法要經常去老葉、病葉，以防植株鬱閉，影響通風透光。

對於發生病毒病的植株應單獨進行整枝，避免人為傳播病害。在整枝過程中，對植株上不做結果枝的側枝不宜過早打掉，一般應留１～２片葉製造養分，以輔助主幹生長。打杈、摘心應選晴天下午進行，以利傷口癒合，不要在雨天或水未乾時進行，防止病原菌感染。此外，結合整枝還應進行綁蔓及植株矯正，及時摘除老葉、病葉及失去功能的無效葉。

蔬菜種植高手都知道——有收無收在於水，收多收少在於肥。恰到好處的澆水，蔬菜才能夠正常生長，恰到好處的施肥則能夠促進蔬菜生長和發育，使其長得又快又壯，不僅可以提前上市，還能夠顯著提高產量和賣相。

在種蔬菜過程中，同樣是促進穩產和高產，有哪些新方法和新技巧呢？

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一、利用全新的基因啟用調控技術

1、生物工程技術的一個新領域——基於基因啟用調控技術，開發出了：“深渡”這類速效高濃縮有機肥。由於莊稼長期人工栽培，使許多抗逆機能逐漸減弱，導致抗逆基因長期未充分表達而逐漸隱蔽，甚至處於“休眠”狀態，減弱了抗逆能力。基因啟用調控技術則強烈激發蔬菜作物多種優良休眠基因的表達，促進作物生長髮育，增強抗逆，明顯提高產量和改善品質。

2、有很多人表示自己種的西紅柿開花不結果，自己種的紅薯光長秧不結薯、種的黃瓜沒雌花等等這類問題，其實歸結一點是作物抗逆基因長期未充分表達而逐漸隱蔽，甚至處於“休眠”狀態，使其營養失衡所致，這類問題可以透過基因啟用調控技術來調節營養，比如可以用“深渡”稀釋後噴番茄或是辣椒，起到很好的保花促果作用。

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二、‘深渡’速效高濃縮有機肥讓蔬菜長得又快又壯的根本原因

1、利用生物工程技術：“深渡”明顯啟用土壤多種酶，有效預防黃葉、立枯、死苗爛根等土傳病害。

2、利用生物工程技術：“深渡”明顯疏鬆土壤，減少複合肥用量15%—30%，而且，使肥力持久。

3、利用生物工程技術：“深渡”解磷、解鉀、固氮——顯著提高肥效。

4、利用生物工程技術：“深渡”強力生根壯苗，使小苗快速返青，明顯抗倒伏。

5、利用生物工程技術：使用10公斤“深渡”可頂5噸農家肥。

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三、“深渡”的具體使用方法

1、基於基因啟用調控技術的“深渡”，可用於作物噴霧、澆灌、滴灌、穴施、溝施、撒施。

2、基於基因啟用調控技術的“深渡”，每畝每次用量1-4袋，灌根、衝根稀釋倍液200-400倍液，滴灌稀釋倍液400-600倍液，葉噴稀釋倍液600-800倍液。

3、在作物移栽前，“深渡”與複合肥混合撒施，或在作物移栽後（定根）返青期衝施，撒施或者衝施“深渡”，花前期施一次，坐果期一次。

4、“深渡”用作底肥：每畝3-6公斤，與複合肥等混合均勻撒施。

5、穴施或溝施：施入穴或溝內，然後移栽、覆土，用量每畝3—5公斤。6、灌根：在重茬病害初期，用本品200-400倍液灌根，嚴重地塊可用200倍液灌根。

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四、如何輕鬆買到“深渡”？

一.單幹整枝法

單幹整枝法是目前番茄生產上普遍採用的一種整枝方法。進行單幹整技時每株只留下一個主幹，把所有側枝都陸續摘除，主幹也留一定果穗數摘心，打杈時一般應留1~3片葉，不宜從基部掰掉，以防傷主幹。留葉打杈才可以增加營養面積，否則這一果穗的生長髮育將會受到很大影響，甚至落花落果或發育不良，產量品質明顯下降。單幹整枝法具有適宜密植栽培早熟性好，枝術簡單等優點，缺點是用苗量較大，提高了成本，且植株易早衰，總產量不高。

二.雙幹整枝法

雙幹整枝法是在單幹整枝法的基礎上，除留主幹外再選留一個側枝作為第二主幹結果枝。一般應留*花序下的*側枝，因為根椐營養運輸由“源”到“庫”的原則和營養同側運輸原理，這個主枝比較健壯，生長髮育快，很快就可以與*主幹平行生長，發育。雙幹整枝法的管理分別與單幹整枝法的管理相同。雙幹整枝法可節省種子和育苗費用，植株生長期長，長勢旺，結果期長，產量高，其缺點是早期產量低早熟性差。

三.改良式單幹整枝法

在主幹進行單幹整枝的同時，保留*花序下的*側枝，待其結1~2穗果後留2~3片葉摘心。改良式單幹整枝法兼有單幹整枝法和雙幹整枝法的優點，生產上值得推廣。

四.三幹整枝法

在雙幹整枝的基礎上保留*主幹第二花序下的*側枝或第二主幹*花序下的*側枝做第三主幹，這樣每株番茄就有了3個大的結果枝。這種整枝法在栽培上很少被採用，但在番茄制種中有所應用。

五.連續摘心換頭整枝法

當主幹第二花序開花後，基部留2~3片葉摘心。主幹就叫*結果枝，保留結果枝*花序下的*側枝做第二結果枝。第二結果枝第二花序開花後，在其留2~3片葉進行摘心，再留第二結果枝上*花序下的*側枝做第三結果枝，依此類推。每株番茄可留4~5個甚至更多的結果枝。對於櫻桃番茄等小果型品種，也可用三穗摘心換頭整枝法，但應用這種枝法要求肥水充足，以防植株早衰。

雙幹整枝法：是在單幹整枝的基礎上，除留主幹外，又選留一個側枝作為第二主幹作為結果枝，故稱雙幹，將其他側枝及雙幹上的再生側枝全部摘除。第二主幹一般應選留第一花序下的第一側枝，這個側枝比較健壯，生長髮育快，很快就可以與原來的主幹平行地生長，發育。雙幹整枝的管理即所留第二結果枝的管理，分別與單幹整枝法的管理相同。雙幹整枝法適用於生長勢強，種子價格很高的中晚熟品種。對於潮溼多雨，勞力較少，育苗條件不足的地區可以採用這種整枝方法。

單幹整枝法：單幹整枝法是目前番茄生產上普遍採用的一種整枝方法。單幹整枝每株只留一個主幹，把所有的側枝都陸續打掉（即打杈），主幹也在有一定果穗數時摘心（即打尖）

溫室番茄整枝方法有以下幾種

　　一、單幹整枝法

　　單幹整枝法是目前番茄生產上普遍採用的一種整枝方法。進行單幹整枝時每株只留一個主幹，把所有側枝都陸續摘除，主幹也留一定果穗數摘心。打杈時一般應留１～３片葉，不宜從基部掰掉，以防損傷主幹。留葉打杈可以增加營養面積，促進植株生長髮育，特別是可促進杈附近的果實生長髮育。摘心時一般在*後一穗果的上部留２～３片葉，否則這一果穗的生長髮育將會受到很大影響，甚至落花落果或發育不良，產量、品質明顯下降。單幹整枝法具有適宜密植栽培、早熟性好、技術簡單等優點，缺點是用苗量較大，提高了成本，且植株易早衰，總產量不高。

　　二、雙幹整枝法

　　雙幹整枝法是在單幹整枝法的基礎上，除留主幹外再選留一個側枝作為第二主幹結果枝。一般應留*花序下的*側枝，因為根據營養運輸由“源”到“庫”的原則和營養同側運輸原理，這個主枝比較健壯，生長髮育快，很快就可以與*主幹平行生長、發育。雙幹整枝法的管理分別與單幹整枝法的管理相同。雙幹整枝可節省種子和育苗費用，植株生長期長，長勢旺，結果期長，產量高，其缺點是早期產量低且早熟性差。

　　三、改良式單幹整枝法

　　在主幹進行單幹整枝的同時，保留*花序下的*側枝，待其結１～２穗果後留２～３片葉摘心。改良式單幹整枝法兼有單幹整枝法和雙幹整枝法的優點，生產上值得推廣。

　　四、三幹整枝法

　　在雙幹整枝的基礎上保留*主幹第二花序下的*側枝或第二主幹*花序下的*側枝做第三主幹，這樣每株番茄就有了３個大的結果枝。這種整枝法在栽培上很少被採用，但在番茄制種中有所應用。

　　五、連續摘心換頭整枝法

　　當主幹第二花序開花後，基部留２～３片葉摘心。主幹就叫*結果枝，保留*結果枝*花序下的*側枝做第二結果枝。第二結果枝第二花序開花後，在其上留２～３片葉進行摘心，再留第二結果枝上*花序下的*側枝做第三結果枝，依此類推。每株番茄可留４～５個甚至更多的結果枝。對於櫻桃番茄等小果型品種，也可採用三穗摘心換頭整枝法，但應用這種整枝法要求肥水充足，以防植株早衰。

　　六、倒“Ｕ”形整枝法

　　結合搭弓形架，先將番茄進行單幹整枝管理，然後綁到架上，弓形架*點與番茄第三穗果高度基本一致。這樣，番茄植株上部開花結果時，上部花穗因為弓形架高度的降低而降低，從而改善了它的營養狀況，提高了上部果穗的產量、品質。採用這種整枝方法要經常去老葉、病葉，以防植株鬱閉，影響通風透光。

在整枝過程中，對植株上不做結果枝的側枝不宜過早打掉，一般應留１～２片葉製造養分，以輔助主幹生長。打杈、摘心應選晴天下午進行，以利傷口癒合，不要在雨天或水未乾時進行，防止病原菌感染。此外，結合整枝還應進行綁蔓及植株矯正，及時摘除老葉、病葉及失去功能的無效葉。

一、單幹整枝法

單幹整枝法是目前溫室大棚番茄生產上普遍採用的一種整枝方法。進行單幹整枝時每株只留一個主幹，把所有側枝都陸續摘除，主幹也留一定果穗數摘心。打杈時一般應留1～3片葉，不宜從基部掰掉，以防損傷主幹。留葉打杈可以增加營養面積，促進植株生長髮育，特別是可促進杈附近的果實生長髮育。摘心時一般在後一穗果的上部留2～3片葉，否則這一果穗的生長髮育將會受到很大影響，甚至落花落果或發育不良，產量、品質明顯下降。單幹整枝法具有適宜密植栽培、早熟性好、技術簡單等優點，缺點是用苗量較大，提高了成本，且植株易早衰，總產量不高。

二、雙幹整枝法

雙幹整枝法是在單幹整枝法的基礎上，除留主幹外再選留一個側枝作為第二主幹結果枝。一般應留花序下的側枝，因為根據營養運輸由“源”到“庫”的原則和營養同側運輸原理，這個主枝比較健壯，生長髮育快，很快就可以與主幹平行生長、發育。雙幹整枝法的管理分別與單幹整枝法的管理相同。雙幹整枝可節省種子和育苗費用，植株生長期長，長勢旺，結果期長，產量高，其缺點是早期產量低且早熟性差。

三、改良式單幹整枝法

在主幹進行單幹整枝的同時，保留花序下的側枝，待其結1-2穗果後留2-3片葉摘心。改良式單幹整枝法兼有單幹整枝法和雙幹整枝法的優點，生產上值得推廣。

四、三幹整枝法

在雙幹整枝的基礎上保留主幹第二花序下的側枝或第二主幹花序下的側枝做第三主幹，這樣每株番茄就有了3個大的結果枝。這種整枝法在溫室大棚栽培上很少被採用，但在番茄制種中有所應用。

番茄栽培透過整枝來控制莖葉營養生長，促進花及果實發育是獲得高產高效益的關鍵技術之一。適時適當整枝是挖掘植株內在增產潛力的有效方法。番茄整枝主要是透過打權、摘心等操作來進行，不同的打權、摘心方式形成了各種不同的整枝方法。

（一）番茄打杈、摘心和疏花疏果

番茄側枝發生能力較強，去掉葉腋中長出的多餘而無用的側枝，即所謂打權，打權可減少養分消耗，以保證主幹或所圖結果枝的正常生長和開花結果。掃杈不宜過早，過早會降低植株生長勢，易衰老。只有當側枝對周圍葉片和花果產生障礙時，留一片葉摘出。當然打權也不能過晚，過度放任生長易引起徒長而造成群體鬱閉。適時打權有利於增強植株中位和下位葉片的光合作用，改善田間群體結構，使果實採收期集中，提高早熟性和產量。

摘心即打頂，當所留結果枝達到一定果穗數及葉片數時，將頂端生長點摘除。自封頂生長型別的品種不必摘心。適時適當摘心可控制植株高度、提高座果率、促進果實發育。摘心應在花序上邊留2—3片葉，這既有利於果實生長，又可防止果實直接暴露在Sunny下造成日的。

結合打權、摘心，應進行疏花疏果，以保證植株有一定結果數量，減少結果數過多而引起的營養不足，加快果實肥大，增加單果重，提高果實的整齊度，改善品質，提高商品性，番茄單株座果數一般大果型品種每穗應留3—4個果，中果型品種應留4—5個果，小果型品種可留5個以上。番茄栽培在花期應疏掉多餘的花蕾及畸型花，座果以後應疏掉果型不整齊、形狀不標準及同一果穗發育太晚大小的果實，結合打權摘心應打掉老葉、病葉，以改善植株下部的通風條件，並可減少病害的發生。

(二)番茄整枝方法

1．單幹整枝法

單幹整枝法是目前番茄生產上普遏採用的一種整枝方法。單幹整枝每株只留一個主千，把所有側枝都陸續摘除打掉（即打權），主幹也在罔有一定果穗數時摘心（即打尖）。打權時一般應留一片葉，不宜從基部掰掉，以防損傷主幹。留葉打權還可增加植株葉片數，促進生長髮育，特別是靠近葉片的果實生長髮育。摘心時一般在最後一穗果的上部留2—3片葉，不宜靠近果穗摘心，果穗上部如不留葉片，則這一果穗的生長髮育將受到很大影響，甚至落花落果或果實發育不良、產量、品質顯著下降。單幹整枝法植株枝葉少，適於密植、早熟栽培。但是單幹整枝每畝用苗數量大，因而生產成本相對提高。

單千整枝法根據定植密度和單株留果數可分為三種類型：一是中度密植，每畝3500—5000株，每株留2—4穗果，這是目前露地和保護地番前生產中最常用的形式。二是高度密植，每畝定植8000株左右，每株只留1穗果，生產上稱為高密度一穗果栽培，這是目前冬春季保護地早熟栽培中可以採用的形式。該種形式雖然每畝用苗量很大，但提早成熟，採收集中，前期產量較高，經濟效益較高。三是適當稀植，每畝定植2500—3000株，單株結果5—10穗，生產上稱為高架番茄栽培，這是露地越夏栽培可以採用的形式，日光溫室冬春茬越夏延秋即全年栽培也可採用這種形式。該種形式對品種要求比較嚴格，大多數品種單株留果數增多以後，靠上部的花序座果率低，果實較小，且病害嚴重。

2.雙幹整枝法雙幹整枝

是在單千整枝的基礎上，除留主幹外，又選留一個側枝作為第二主幹作為結果枝，故稱雙幹，將其它側枝及雙千上的再生枝全部摘除。第二主幹一般應選留第一花序下的第一側枝，這個側枝比較健壯，生長髮育快，很快就可以與原來的主幹（主莖）平行地生長，發育。雙幹整枝的雙千管理即所留第二個結果枝的管理，分別與單幹整枝法的管理相同。

雙幹整枝適用於生長勢強，種子價格很高的中晚熟品種。對於潮溼多雨，勞力較少，育苗條件不足的地區可以採用這種整枝方法。雙幹整枝比單幹整枝雖可節省種子及育苗費用，可以增加單株結果數和產量，但早期產量和總產量較低，生產上實際應用較少。

3.改良式單幹（一千半）整枝法

在主幹進行單幹式整枝的同時，保留第一花序下面的第一個側枝，待其結1—2穗果後留之片葉摘心。該整枝法兼有單幹和雙幹整枝法的優點，即可早熟又可高產，因為第一側枝的第一果穗的生長髮育早於主千上的第三穗果。生產上，如果定植密度偏稀或缺宵斷條嚴重時，可採用這種整枝法進補救。

4.連續摘心整枝法

番茄長期栽培或週年栽培，如採用單幹整枝法，當單株結果穗數超過4—5穗時，花穗離根部越遠座果率越低，果實發育越差，且易產生空洞果、腐爛果等。針對這一問題，日本青木宏史研究出連續摘心整枝法，該整枝法能有效地利用花數，既能增產又能提高優質果率，是一項新的整枝技術，實際生產上可根據栽培形式和栽培條件靈活應用。

連續摘心整枝法的具體作法是：當第一、第土花序相繼開花後，在第二花序上邊留2片葉摘心，這個主枝叫做第一結果枝。從緊靠第一花序下的節位長出的第一側枝要保留，留兩個花序之後留葉摘心，作為第二結果枝。從第三花序下邊長出的側枝，再留兩個花序以後留葉摘心，作為第三結果枝，如此留枝摘心可以使每株番前保留4—5個甚至更多的結果枝，根據各結果枝留果穗數的多少，可分為連續2穗果摘心整枝法即每個結果枝都留2穗果，連續之穗和3穗交替摘心整枝法即第一，三、五結果枝留兩穗果，而第二、四、六結果枝留3穗果；1穗和連續2穗摘心整枝法即先留1穗果後，每個結果枝留之穗果。連續摘心整枝法選留好結果枝以後，各結果枝上的側枝要打掉。但要注意打權不要過早，應在側枝或對結果枝及花序的光照有影響時才打掉，結果枝確定以後要做好“扭枝”工作，透過扭枝可以大大增加結果枝的承載能力，提高座果率，促進果實肥大。如果不扭枝，則結果枝因果實增重，易從分枝部位折斷。扭枝時用手捏住主莖和結果枝的分權處，把莖輕輕向右或向左擰半圈就可以了。扭枝完以後結果枝與主莖呈直角或微微下垂。扭枝應在下午進行，並分兩次到位，以免扭傷結果枝。扭枝以後結果枝一般要分佈到植株兩邊的大小行間，連續摘心整枝法原則上不摘葉。當花序和基本枝透光性下降時，也要摘葉，但不可過多。連續摘心整枝法要求肥水充足，以防衰秧。

5.換頭再生整枝法

由於受品種和栽培條件的限制，目前中國番茄栽培如果單株同時留果數大多，則常常長不起來，果個變小，商品性降低。這種情況採用換頭再生整枝法，即可以使生產繼續進行，義不影響早熟性和前期產量，經濟效益顯著提高，換頭再生整枝法有三種形式：

一種是從基部換頭再生，生產上也叫留二茬果。具體作法是在頭茬最後一果採收完以後，在靠近地面10釐米左右處剪掉，然後加強肥水管理，大約10天左右即發新枝，選留1個健壯的枝條，採用單千整枝法繼續生產，這種方法頭茬果和二茬果的採收間隔相差70天左右，番茄產量形成間斷的二次高峰，可用於溫室或大棚番茄春提早越夏延秋栽培。缺點是頭茬果和二茬果採收間隔太長，溫室番茄栽培如採用此法，二茬果上市偏晚，單價偏低。

第二種是從中部換頭再生，生產上也叫留枝等果整枝法，這是山西省太原市郊區孫家寨村在大棚番茄高產栽培中總結出來的新整枝方法。具體作法是，當主千上第三花序現蕾以後，上面留2片功能葉摘心，同時選留第二和第三花序（果穗）下部的側枝進行培養，並對這兩條長勢強壯的側枝施行“摘心等果”的抑制措施，即側枝長出後1片葉摘心，側枝再發生僅1枝以後，再留一片葉摘心，一般情況下如此進行2—3次即可。待主枝果實採收約50—60％時，引放側枝，不再摘心，讓其儘快生長，開花結果，此時所留兩條側枝共留4—5穗果後摘心，其餘側枝均打掉，此法整枝可根據當地氣象條件及保護地設施的保溫效能靈活掌握側枝留果數，一般要求所留果穗到受凍前達到青熟程度。保溫較好的日光溫室可以進行全年生產。

第三種形式是從上部進行換頭再生。該法是由遼寧省岫巖滿族自治縣蔬菜辦公室在日光溫室番茄高產栽培中總結出來的。具體做法是：在主幹上留3穗果後， 在其上留2片葉摘心。其餘側枝留一片葉摘心．側枝再發側枝再留一片葉摘心。 當第一穗果開始採收時或植株長勢衰弱時，同時引放所有側枝， 並暫時停止摘心或打權。一般引放3—4個側枝，並主要分佈在第二穗果以上，中下部側枝一般不作為結果枝保留。但當上部側枝引放不出來時下部側枝也可留作結果枝。留枝不宜太低，如太低，植株鬱閉，通風透光不良，側枝影響主幹生長髮育，主幹也影響側枝生長髮育。一般要求主幹和側枝互不遮擋，以利於主幹果實發育和側枝開花結果。當幾乎所有番前植株都已引放出側枝時，每個植株選留1個或2個長勢強壯、整齊、花序發育良好的側枝作為新結果枝繼續生產。其餘側枝留：片葉摘心。隨著新結果枝的生長髮育，逐漸摘除下部的老葉、病葉以利於通風透光。新結果枝一般留2—3穗果後留2片葉摘心。新結果枝再發生側枝則應及時打杈。該整枝法第三穗果和第四穗果的採收問隔期一般為15天左右。第四穗果採收後，還可再培養側枝作為結果枝繼續生產。目前日光溫室番茄生產採用此法整枝，可取得顯著的經濟效益。

(三)整枝注意事項

（1）對於病毒病等有病植株應單獨進行整枝，避免人為傳播病害。

（2）第一花序下的側枝，及其它側枝，既使不留作結果枝，也不宜過早打掉，一般應留1—2片葉，用來製造養分，輔助主於的生長。但如果不摘除將會影響通風透光時，應及時摘除。

（3）打杈摘心應選晴天進行，不要在雨天或露水未乾時進行，以利於傷口癒合，防止病原茵感染。

（4）結合整枝應進行綁蔓及株型矯正。

傳統整枝技術

溫室栽培番茄春提前栽培在生產上多選用早熟有限生長型別品種，目前較為常見的有單幹整枝法和雙幹整枝法，連續換頭整枝也逐漸開始流行。

單幹整枝

即保留番茄植株主幹結果，其它側枝及早疏除，留三到四穗果，在最後一個花序前留兩片葉摘心。該方式用苗較多，單株產量提升有限，只是適合於密植；再者前期產量比較高，總產也比較高，適合越棗樹栽培。為了增加單株結果數，也可以保留穗下的一個側枝，結一穗果摘心，成為改良的單幹整枝。

多穗單幹整枝

每株番茄植株留八到九穗果，兩到三穗果成熟後，上部八到九穗已經開花，即可進行摘心。摘心時花序前留兩片葉子，打杈去老葉以減少養分消耗。為了降低植株高度，可以在生長期間噴灑兩次矮壯素。

連續換頭整枝

這種整枝方式並不單一，每個地區都有其特殊性，所以生產上很難統一，技術推廣也有一定的難度。目前運用較廣的是以下三種：第一種是在主幹保留三穗果摘心，留其下強壯側枝代替主幹，再留三穗果摘心，共保留六穗果；第二種是進行兩次換頭，共留九穗果，方法與第一種基本相同；第三種是連續摘心換頭，當主幹第二花序開花後留兩片葉摘心，留下緊靠第一花序下面的一個側枝作為主幹，第一側枝結兩穗果後同樣摘心，共摘心五次，留下五個結果枝，結十穗果。切記每次摘心後都要扭枝，使果枝向外開張八十到九十度之間，以後隨著番茄果實膨大和重量增加，需要把枝條剪掉。

上面我們介紹過連續摘心換頭整枝，從番茄生物特徵來說，摘心可以降低其頂端優勢進而促進果實的生長髮育，增加番茄種植戶收入。但是連續摘心整枝比較複雜，不容易被種植戶掌握，於此可以採用四步摘心法，進行程式化操作。

摘心換頭。當主幹結第二穗時，頂部留兩片葉摘心，稱為第一批結果枝。當第一花序果實開始採收、第二花序果實定住“個”時，保留頂部果穗下一強壯側枝，代替主幹繼續向上生長。根據植株長勢，該枝幹上結果兩穗後再摘心，稱為第二批結果枝。當第二批結果枝果實開始採收時，再從其中上部選留一強壯側枝作為第三批結果枝。以此類推，整個生育期摘心換頭四到五次，能收穫果實八到十穗；

落蔓。當第二批結果枝第一穗果實迅速膨大，第二穗果實相繼坐住時，進行第一次落蔓。之後當每一批結果枝果實採收完後，都要落蔓一次，採取株與株之間交叉落蔓的方法，即把植株從繩上解下來，打掉下部老葉，輕輕將植株扭到同一行附近植株的位置再重新吊蔓。每次落蔓的高度為相應結果枝的高度；每次落蔓後都要保證番茄莖的生長點基本在一條水平線上，要注意前排番茄莖的頂端不能超過後排，以免遮光；

去側枝。除了按照要求保留的側枝外，其餘的全部去除。去側枝時應該避免人為傳播病害，可以在每次整枝後噴施一次保護性殺菌劑；

疏花疏果。每花序保留三到四個果，將畸形花果及時去掉，以保證每株花序的果數相等、生長均衡且個頭均勻一致。

此類整枝法在整個番茄植株都可以進行，且在不同部位產生的效果不同，在番茄生產上可以結合農業農事活動採取整枝部位。

首先是從基部換頭再生。此類整枝方法在生產上也叫作留二茬果，在頭茬最後一批果採收完後，將莖在靠近地面十釐米左右處剪掉，然後加強水肥管理，大約十天即可發出新枝。然後再選留一個健壯的枝條，採用單幹整枝法繼續生產，這種方法頭茬果和二茬果的採收間隔相差七十天左右。

其次是從中部換頭再生。此類整枝法在生產也叫“留枝等果”整枝法，當主幹上第三花序現蕾以後，上面留兩片功能葉摘心。同時選留第二和第三花序下部的側枝培養，並對這兩條長勢強壯的側枝施行“摘心等果”的抑制措施，即側枝長一片葉後摘心，側枝再生出側枝以後再留一片葉摘心，通常情況下進行兩到三次即可。等到主枝果實採收百分之五十到六十時，引放側枝並不再摘心，讓其儘快生長和開花結果。此時所留兩條側枝共有四到五穗果後摘心，其餘側枝均需打掉。

最後是從上部進行換頭再生。在主幹上留三穗果後，在其上留兩片葉摘心，其餘側枝留一片葉摘心，側枝再發側枝再留一片葉摘心。當第一穗果開始採收時或植株長勢較為衰弱時，同時引發所有側枝並暫時停止摘心或者打杈。通常需要引放三到四個側枝，並主要分佈在第二穗果以上，中下部側枝一般不作為結果枝保留，但當上部側枝引放不出來時下側枝也可以留做結果枝。留枝不宜過低，否則可能使得番茄植株通風不良，側枝影響主幹生長髮育，主幹也會影響側枝生長髮育。每隔植株保留一到兩個生長勢壯、整齊且花序發育良好的側枝作為新結果枝繼續生產，其餘側枝留兩片葉摘心。

隨著新結果枝的生長髮育，逐漸摘除下部的老葉、病葉，以利於通風透光。新結果枝一般留兩到三穗果後留兩片葉摘心，新結果枝再發生側枝應該及時打杈。該整枝法第三穗果和第四穗果的採收時間一般間隔半個月，第四穗果採收後還可以再培養側枝作為結果枝繼續生產。

☆ 吊蔓

其實這種操作方式也屬於整枝，只不過其對番茄植株無修剪，更多的是植株生長勢的調整。傳統吊蔓方式是將吊繩上端固定在拉設好的吊繩鋼絲上，下端栓在番茄植株上。這種吊蔓方法常常會出現隨著莖稈變粗，坐果增加的現象，吊繩往往會“勒”進番茄莖稈內，影響養分及水分的正常運輸，甚至勒斷莖蔓，影響到植株正常發育。於此新的吊蔓方法是：在對應已拉設好吊繩鋼絲的下方，再在距離地面二十釐米處順著種植行拉一根鋼絲。吊蔓時將吊繩上端固定在吊繩鋼絲上，下端形成四十五到六十度、斜向拉緊固定在下面的鋼絲上。然後把番茄莖蔓直接盤繞在吊繩上，無需再栓在莖稈上。

在番茄緩苗後需要及時進行吊蔓，在每行番茄上方南北向拉一條十號鋼絲，每株番茄用一根吊繩捆縛並將植株吊起，吊繩下端可在鐵絲上移動的活動掛鉤掛在鐵絲上。隨著番茄植株的生長，不斷引蔓、繞蔓於吊繩上。當植株頂部長至上方鐵絲時，及時落蔓，每次落蔓五十釐米左右。

☆ 落蔓後的管理

首先是溫度。整枝落蔓後的幾天，要適當提高棚室內的溫度，促進受傷莖蔓癒合。白天溫度保持在二十到二十五攝氏度之間，夜間在十五攝氏度左右即可。

其次是噴藥。為了防止病菌從莖蔓和葉片傷口侵入，可根據番茄的常發病害，在整枝落蔓後噴施藥劑進行防治，常見的病害有葉黴病、灰黴病和晚疫病等。噴藥時也加入豐收一號等，這樣既可以治病又可以提高植株抗病能力。

再者是肥水管理。落蔓雖然能降低植株的結果位置，卻不能縮短結果部位與根系的實際距離。加之營養體越來越大，如肥水管理供應不足會造成結果質量越來越差，和果實越來越小等問題。所以必須先充分供應肥水，以滿足植株生長需求。追肥以硫酸鉀等鉀肥為主，每次每畝追肥十五到二十千克並伴著澆水。

打杈和摘老葉。枝幹整枝的生產中，其它側枝及時除去。每穗果實採摘後將果穗下面的葉片全部摘除。處於膨大期的果穗上下葉片不可摘除，以保證上層果實發育良好。打杈和摘老葉要在晴天進行，以利於傷口癒合。打杈時注意觀察是否有病毒病植株，並及時做好消毒處理。摘葉應該儘量靠近枝幹部位上摘除老葉，注意不要留葉柄，以免產生灰黴病。

番茄結果前期管理過程中如果遇到持續高溫或低溫弱光、澆水過於頻繁等原因，容易出現植株長勢弱和高腳苗等現象，導致植株的抗病能力不斷減弱，而且還會影響到番茄後期的坐果能力，對番茄產量產生影響，此時就需要採取壓蔓的方式調節植株長勢。具體操作方法如下：

使番茄植株同時向一方向臥倒，在高溫棚內一般是向背面壓蔓，留適當高度作為莖稈即可。壓蔓最好使番茄植株高度保持一致，以利於吊蔓和充分利用光照。番茄壓蔓接觸地面後莖稈具有很強的再生能力，生根後，作物吸收養分的能力增強，更利於植株恢復正常生長進而培育壯苗，為後期坐果打下堅實基礎。

此外為了避免後期繼續出現此類情況，壓蔓後需要注意加強管理，具體做法為：首先要控制好棚內溫度，加大晝夜溫差，白天的溫度控制在二十五到三十攝氏度，夜間溫度控制在十五到二十攝氏度；其次在白天溫度較高的情況下，要視土壤墒情儘量減少澆水次數；第三可以每隔三到五天噴施愛多收等生長素調節植株長勢。

在種植西紅柿的過程裡面，整枝是一項非常重要管理措施。因為西紅柿它有非常強的萌發枝芽能力，幾乎在每個關節的部位都能生長出來側枝。

如果不管任由它生長的話，不僅會消耗掉部分不必要的養分，影響西紅柿正常的坐果需求，產生一定性因為營養供給不足導致的花朵掉落，還有果實掉落的情況。而且會對西紅柿植株之間的通氣性和光照造成障礙，讓西紅柿膨大的時候光合的作用能量不足，並且著色情況也受影響。所以在管理這段時間一定要給西紅柿做好整枝的工作。

一、西紅柿單幹整枝法

這個整枝法是在西紅柿種植行業裡使用最普遍的一種方法，它的做法就是把每一棵的西紅柿只留取主莖一個生長果枝，把剩餘的側枝和輔助枝全部都給減掉，在主莖的位置上留5個穗果到13個穗寶果之後打頂摘心，這樣能夠控制住結果枝幹發張土壤而浪費掉養分的情況。適用於這種整枝方法的種植地塊，一般都是那些種植密度比較大，而且果實長得也很大又早熟的品種種植地。不管是露地種植形式還是大棚種植形式，都可以使用這種方法。

相對於一畝地栽種3000棵西紅柿到5000棵西紅柿，這樣的地塊最適用。它的優點就是操作起來相對簡單，而且前期的產量很高，把總產量也拉高很多。缺點就是使用的支架和西紅柿苗會比較多，而且每棵西紅柿它所結出來的果實相對少，每棵西紅柿具體留幾個果實要根據西紅柿的密植度來決定。

二、西紅柿雙幹整枝法

這個方法就是在單杆整枝法，只保留主莖一個結果枝條基礎上再保留第一花序下的第一個生長比較強壯的枝幹用來當做第二個結果枝條。這樣就能夠讓西紅柿樹上出現兩個結果枝條，也就是形成雙幹。把剩餘的那些側枝和多餘的枝條全都疏剪掉，保留養分給這兩個主結果枝條供給膨大西紅柿。等到主莖長到4個穗果到8個穗果的時候就可以打頂摘心了。使用這種方法管理的西紅柿棵得根相對會長的比較旺盛，適合那些本身土壤肥力較低，種植的密度稀疏而又非常乾旱少雨的地方。

如果打算使用這種整枝方法，在整理地塊的時候要把每棵西紅柿和每行之間的距離都要拉大，一畝地大約種植1500棵西紅柿到2000棵西紅柿。這種方法的優點就是使用的西紅柿苗比較少，搭架子用的材料也少。每棵的西紅柿結果量相對多，而且還能夠控制西紅柿的高度。缺點就是早期的產量不多，後期的產量相對也低點。

三、西紅柿一干半整枝法

這種方法就是改良式的單杆整枝法，它的做法就是在保留西紅柿的主莖和第一花序底下的那個強枝以外，把其他的側枝還有，生長過密的小枝條全部都去掉，把選擇的用來結果的強壯枝條留到果穗之前的兩片葉子之後來打頂摘心。這種整枝方法他優選了單幹整枝法還有雙幹整枝法的優點，能夠提高西紅柿成熟的速度，而且還能加大西紅柿的產量，後期生長收穫比較多。但是這種整枝的方法只適合那種無限生長的西紅柿品種，對於長一段時間就能自封頂的西紅柿，就不合適了。適合種植疏密度在每畝地3000棵西紅柿到4000棵西紅柿的地塊。

四、西紅柿單幹換頭整枝法

這種整枝方法先使用單杆整枝法的操作流程整枝，等到主莖上長出來3個穗果到5個穗果的這段時間保留住果穗之前的兩片葉子之後來打頂摘心。西紅柿上的第1個穗果坐果成功以後，在第2個穗果下邊留取一個長勢強壯的枝條來頂替主莖用來繼續結果，把剩餘的所有小側枝都剪掉，等到這個結果枝條長出來三個果穗的時候，就可以在保留住果前兩片葉子部位來打頂摘心，然後接下來時間就可以迴圈操作。這種整枝方法它的優勢能夠控制西紅柿出現旺長的情況，而且能讓下部的西紅柿快速長大發育。

掌控好這些整枝方法就能夠讓西紅柿果實膨大發育更快速，而且利於優產和高產形成。