桂味荔枝是遲熟品種，一般來花都在立春後萌動，花芽分化遲，遇上春暖花開季節，容易引起桂味不正常來花。如果立春後天氣回暖迅速，季候風變化無常，天氣不穩定因素，桂味這種品種，更易花夾葉，衝梢出葉現象。

要改變桂味出花遲，提早來花，是桂味管理技術含量高辦法之一。在立春前的天氣，氣溫在8一13度，這其間，早熟品種都在這階段來花。如果桂味能究在這季節來花，成花基率比較好。要使桂味提早來花，必須對桂味提早控梢，和早熟品種一齊進入控梢工作，是提早桂味來花早的辦法。

桂味果木特性是粗生粗長果樹，生長期耗肥料少生長快，氣溫度低至十三四度的條件下，桂味還能抽生葉芽。一般近年立冬至小雪天氣，氣候有時還適宜桂味生長，桂味很難控制好冬梢。

荔枝種植始於唐朝，宋朝已有較大發展。

栽培技術

培養健壯的母枝

桂味荔枝大量掛果後，樹勢較難恢復，葉片容易轉為淡黃色，影響了光合作用和根系吸水吸肥能力，抽發的第一次梢參差不齊、節間短、葉片薄，枝梢質量差。甚至影響第二、第三次梢的萌發和及時老熟，造成頂芽發育差而難成花。因此，必須抓好肥水管理，根據樹勢確定施肥種類和數量，保證末次梢在10月中、下旬抽出，12月上旬老熟，以利於形成純花穗。

桂味，果小、刺尖、皮鮮紅採後不易變色

1、及時施用速效肥

豐產樹採果後1周內進行根外追肥，以尿素、磷酸二氫鉀為主，促使葉片恢復綠色，促進根系生長，儘快恢復樹勢。同時開溝施用速效肥，一般按每50公斤掛果量施複合肥1公斤、尿素0.5公斤，遇乾旱淋水保證根系的吸收和生長。

2、輕度回縮修剪

桂味樹型比較鬆散，枝條少，一般採取輕度回縮修剪，剪去掛果枝條頂部採果時損傷的一段，促使新梢整齊萌發。

3、適時施用有機肥

在第一次梢開始轉綠時，開溝施重肥，每株施雞糞8～10公斤或花生麩3～5公斤、過磷酸鈣1.5～2.5公斤、複合肥1公斤，促進根系生長，為培養壯旺的第二、第三次新梢提供充足的有機養分，使新梢葉片大、增厚快、有光澤，並加快結果母枝的抽發和成熟。第三次梢抽出後，少施或不施化肥，防止抽發冬梢。做好控梢促花工作

1、適時放秋梢

積極培育晚秋梢和早冬梢，是防止荔枝抽發冬梢的最好辦法。透過控水、控肥、修剪等多項措施，使桂味結果母枝在10月15～25日前後抽出，在花芽分化前轉綠老熟，順利進行花芽分化，從而解決由於控梢造成人力與物力的浪費、樹勢削弱，並影響花質和坐果的難題。

2、利用少量冬梢調節翌年生殖生長和營養生長平衡

桂味荔枝樹，葉子偏黃，技條偏細

當桂味荔枝大部分末次秋梢已轉綠，而少部分秋梢由於枝梢營養水平較低而抽冬梢時，對這部分冬梢可不作任何處理，讓其自然老熟，到翌年3月上、中旬和5月中、下旬抽發新梢。據觀察，這部分新梢對桂味荔枝一般不會引起落果，而糯米餈荔枝則不同。幾年的實踐初步說明，桂味荔枝抽發少量冬梢和春梢，有利於光合產物的積累，能適時控制樹體的掛果量，從而促進了果實的發育，單果大，品質好，並可提早2～3天成熟。採收後樹勢恢復快，有利於來年豐產、穩產。

3、人工及藥物控梢

一般在11月下旬至12月中旬末次秋梢老熟後進行螺旋環剝，能防止冬梢發生，促進結果母枝成花。對部分過遲抽出的早冬梢，可採取人工短截，並噴施葉面肥促使嫩葉儘快老熟進入花芽分化。如個別植株抽發冬梢，可用控梢促花素殺死嫩梢。

及時採取壯花保果措施

桂味荔枝花穗生長前期較易受氣溫影響而出現小葉，這也是造成桂味成花率和坐果率低的原因之一。

1、應用螺旋環剝技術

螺旋環剝能明顯縮短花穗，提高花質和雌花比，使雌花多次開花，延長花期5～7天。同時，螺旋環剝能提高結果母枝的碳水化合物積累，提高開花坐果期抵抗低溫陰雨的能力，從而提高坐果率；明顯減少第二、第三次落果，而不需再噴施任何激素。

2、及時施用壯果肥

壯果肥要以速效肥為主，謝花後在滴水線開溝施複合肥1.5公斤、氯化鉀1.5公斤。對果多、樹弱的植株，在第二次生理落果前後按掛果50公斤樹計，施用5～10公斤腐熟雞糞或2.5公斤花生麩，再加複合肥1～1.5公斤，並保證水分均衡供應。

3、噴藥增強葉片光合作用

荔枝開花期常遇到低溫陰雨天氣，而桂味荔枝樹體弱、抗逆性差，在陰天噴施2～3次廣東省農科院果樹所生產的核甘酸，能改善荔枝葉片光合作用能力，提高花質和坐果率。

4、適當控制掛果量

桂味荔枝屬小核品種，但有時出現大核率高的現象。據觀察，桂味荔枝小核不穩定，主要受外界條件影響，花期相對低溫致使胚發育受阻，種子敗育或發育不全，小核率較高。在純花穗多、雌花受精條件好、花期氣溫較高時，前期坐果率高、結果多，小核果由於營養競爭不力而易落果，造成大核果比率提高。而大核果率高時種子消耗養分多，影響果實品質，也易加速豐產後植株衰退。因此，在豐產年份要採取保留適量冬梢、疏剪過多的花穗和果穗、培養少部分春梢和營養枝等技術措施，適當調節樹體的掛果量。

及時採收

桂味荔枝的花夾葉，能百分之百會結果，桂味和其它的品種不同，那怕只有一小枝花都會掛果，也不會出現抽發新芽而落果，請放心管理。