早晚代餐並不適合選擇液體。尤其是早餐，經過一夜休眠，胃部已經排空。早餐需要提供給人體的是足夠的營養和能量，以開啟一天的活動。所以早餐要吃得營養健康，品種最好豐富一些。而以液體作為營養補充，它的營養含量是不足夠的。如果您做這樣的安排，早晚餐只喝液體飲料，那麼中餐就容易吃多吃脹，且整天的營養都依賴中餐提供顯然是不現實的，這樣對造了健康造成的危害會更大。

格瓦斯採用俄式傳統發酵工藝加工發酵而成。格瓦斯飲料含有蛋白質、氨基酸、維生素、乳酸、鈣等營養成分，可以促進腸道消化系統健康，益生菌可以抑制有害菌在腸內的繁殖，減少毒素，促進腸蠕動，從而提高腸道機能，有開胃、健脾、降血壓、消除疲勞的作用。

但格瓦斯作為一種發酵飲料，它雖然含有一定營養成分，但是這些營養成分的含量和總熱量均不足以支援人體的活動需要，長久下去必然導致營養不良，而飲料的含糖量比較高，還會對健康有其它負面的影響。

因此，建議您永遠選擇均衡飲食，吃好早餐，晚餐可以少吃或用蔬菜水果代替更好。

格瓦斯這種飲料不適合做代餐使用。

純正的格瓦斯是使用大列巴釀製的，跟啤酒有點類似，會有百分之一二的酒精度。如果喝了大量的格瓦斯，開車上街會有被交警查酒駕的可能。所以還是注意點好。