別人不清楚，至少我是願意吃的，為什麼？原因主要有以下幾點：

我想這世界上，沒有什麼比健康更重要的事情了吧。人活一世，不就想平平安安活到老麼？綠色蔬菜沒有農藥，不施化肥，純有機自然種植法，這在很大程度上降低了我們人體慢性中毒的風險（一者農藥殘毒，一者化肥無機物質殘留於蔬菜體內帶入人體中毒），對健康肯定是有莫大好處的，我想這點已經無須再度證明什麼。

既然人生在世是為了健康地活著，賺錢的意義也在於好好地生活，那提高健康質量當是所有人共同的奮鬥目標。因此，綠色蔬菜肯定是老百姓喜聞樂見，願意吃的，不用懷疑。

就問主提的1.5倍的價格，其實並不高，因為種植綠色蔬菜人工成本高。現實生活中真正的綠色蔬菜，比這還高一些。如果真能穩定在你說的這個價格，老百姓還是願意吃的；但在如今，重點還不在於此，往往是花了多倍的價格卻買不到真正的綠色蔬菜，這才是問題所在。

目前綠色蔬菜市場還比較混亂，發展有很大困境。因此，有機蔬菜老百姓願不願吃，真不是純粹價格單方面的問題這麼簡單。我們生產系統還有一定的問題。

作為老百姓，我當然希望真正的綠色蔬菜能立刻到來，價格上稍微貴一點，是可以接受的。人工成本擺在那裡，老百姓也不是不講道理。只要能吃到真正的好東西就成。這需要全社會共同努力，希望不久的將來能真正實現。

會有人吃的，這是你的眼光不太明亮，目前你還在黑暗中行，這一天很快就會到來滴，你要先明白自已，在看自已身邊，周違的人，他們在幹什麼，做什麼，用什麼，有什麼，看了一後你要想，細細的想，深.入地想，你會德到不同的結果。

能不能買是否吃的上就是觀念認知問題，以往很多人覺得菜沒有什麼技術含量，農民嘛文化不高就不會覺得他有價值，試想名星教授去種菜，看看是否會沒有買單？多貴都好總有人去買，而後者買的不是菜的本質而是膜拜名氣，這是文化觀念，現在很多網際網路大佬做農業為何價貴且好賣，這是對他們的情懷頌尚產生的購買結果，中國農業必須要品牌化價值化專業化人格化。對於消費者除了吃上健康的外還有植入價值。

肯定會有好多人去吃，但花2.5倍的價格，你都不一定買到綠色的蔬菜。所謂的綠色，噱頭而已。綠色的蔬菜，產量很低很低。所謂的綠色蔬菜也就農村自家院落或大棚裡靠邊留一行自家人吃不打藥的那一部分而已。你買不到。