【生物學特性】

1．生態條件：紫蘇宜在溫暖溼潤的環境條件下生長。土壤以疏鬆、肥沃、排水良好的沙質壤土為宜，在乾燥、瘠薄的沙土上生長不良，黏土地也不宜種植。

2．種子特性：種子壽命短，常溫下貯藏期為1年，隔年種子不能作種子使用。故種子採收後宜在低溫條件下儲存。紫蘇種子出苗要求氣候溫和、土壤溼潤。種子發芽的適溫為25℃左右，在溫度與溼度適宜的條件下，3，-4天即可發芽。

3．生育特性：紫蘇前期生長速度緩慢，4月下旬出苗者，至5月下旬株高僅5-20釐米，具3-6對葉片。6月以後氣溫高，光照強，生長旺盛。株高15-20釐米時，基部第一對葉片的葉腋間萌發幼芽，開始進入側枝的生長。7月底以後陸續開花，從開花到種子成熟約需1個月。

【栽培要點】

1．選地整地：育苗地和大田直播地，宜選擇靠近水源，排灌方便，土壤疏鬆肥沃的沙質壤土地。播種前先進行耕翻，耙細整平，並加施適量的過磷酸鈣和草木灰，做成1.2米寬高畦待播種。移栽地應選擇Sunny充足、土層深厚、疏鬆肥沃、排灌方便的地方。先耕翻20釐米左右深，再耙細整平，施腐熟廄肥或堆肥4 000千克，做成1.5-2米寬的高畦，作業道（步道）寬40釐米。

2．繁殖方法

(1)直播：一般於清明前後播種，採用條播或穴播。條播：在做好的畦上，按行距40釐米開成寬10釐米、深3釐米的淺溝，將種子均勻地播入溝內，覆土1-1.5釐米，稍加鎮壓，使種子與土壤緊密結合，每667平方米地用種子0.5千克左右。穴播：按行距25-30釐米，株距25釐米挖穴，播種後覆蓋1層薄土，每667平方米用種子300克左右。

(2)育苗移栽：在整好的育苗畦上，按行距15-20釐米橫向開淺溝，播前將種子拌火土灰，均勻地撒入溝內，每667平方米用種子1千克左右，播後覆蓋1層薄土，以蓋嚴種子為度，覆土後畦面蓋1層塑膠薄膜或稻草，待幼苗出土後將覆蓋物揭去。苗高5釐米時進行間苗，保持株距3-5釐米，當苗高10-15釐米時，具有4對真葉時即可出圃定植。定植應選擇陰天或晴天下午進行，起苗的前1天將苗床先澆透水，以便根部帶土和不傷根。要隨起隨栽，在做好的畦床上按株行距25釐米×30釐米挖穴，穴徑和深度各10釐米左右，穴內先施人適量的火土灰，與底土混拌均勻，然後每穴栽入壯苗2-3株，成品字形，覆土、澆水。每667平方米需種苗1萬株左右。

紫蘇有皺葉紫蘇和尖葉紫蘇兩個變種。莖方形，高80-100釐米，全株帶紫色，有密生短毛，並有特異的香氣。葉對生，卵形，紫色或綠紫色，邊緣有鋸齒一花為紫色的小唇形，總狀花序，頂生或腋生，花芬鍾狀，花冠管狀.果實為小堅果，灰褐色，卵形，含種子1粒。

盆栽紫蘇的品種選擇方法:

常見的有皺葉紫蘇和尖葉紫蘇兩一個品種，栽培上多用皺葉紫蘇。

皺葉紫蘇又名回回蘇、雞冠紫蘇，適宜在溫暖地區栽培，適應性廣，但寒冷的地方不適生長。

盆栽紫蘇的播種育苗方法：

紫蘇喜溫暖，長江下游地區適宜4月播種。既可直播，也可育苗後移栽，家庭盆栽因數量不多，可採用直播方法。選擇20釐米左右的塑膠盆，盆土用8份熟菜園土、1份腐熟有機肥、0. 5份複合肥，加少量過磷酸鈣混合配製裝盆。梅盆播1穴，3粒種子，播後覆土，澆足出苗水，出苗後如土壤板結，應鬆土一次，經30-40天定苗，協盆留1株健壯苗。

盆栽紫蘇的管理方法：

(1)溫度、光照

紫蘇喜溫暖，較耐熱，播種後把盆移置光照充足的場所，苗期注意保暖。前期生長緩慢，應及時鬆土，保持土壤通透性。在高溫期間應注意適當遮陽。

(2)肥水管理

夏季是紫蘇生長旺盛期，紫蘇分枝性很強，平均徵株分枝數達25-30個，葉片數達300^-400片，花數達3 500朵之多，故在生長旺期要有充足的水分，並追速效肥2-3次，結合葉而噴施營養液。採收嫩葉食用的，只要葉片長到一定大小隨時可採摘，並隨時摘除已進行花芽分化的頂端，使之不開花，維持莖葉旺盛生長，如作觀賞的，應適當摘除部分莖葉，以減少莖葉消耗營養。

(3)病蟲害防治

紫蘇在栽培中常發生的病害有白粉病、鏽病等。可用仙生800倍液、世高1500倍液防治;紫蘇基本無蟲害，家庭盆栽不必防治。

東方花雪

我每年都會種一些紫蘇，它是一種非常好的調味用蔬菜，常用於配菜與海鮮一類炒制，能起到去腥提鮮、增進食慾之功效，非常受人們喜愛。紫蘇的種植非常“簡單，而且十分高產，今天就自己的經驗給大家分享一下種植方法。

這是我在菜地種的紫蘇

紫蘇喜歡溫暖氣候，一般來說最佳種植季節在春季比較好，華北地區最佳種植時間在春分之後，白天最高氣溫在20度以上就可以種植了。

紫蘇的種植一般可以採用溝播法，種植前在土壤中施一定有機肥，但要發酵好。播種時現在土壤表面劃幾排小溝，小溝深度1釐米以內，小溝之間距離十釐米，之後在小溝內澆水，水儘量多澆一點，給種子有充分水分吸納，之後再小溝內撒種子，種子密度在0.5釐米一粒，最後在種子上覆蓋半釐米半乾細土，播種過程就完成了。如果春季播種天氣乾旱，播種後可在土壤表面覆蓋一層地膜，可以有效保溫保溼，待出苗後再去掉薄膜。

紫蘇一般播種後7天左右就能出齊苗，出苗後如土壤比較乾燥要及時澆一苗水，此時先不用追肥。

之後的管理是見幹見溼，及時除草，如小苗過密還需要適當間苗，一直等小苗長到四葉一心時，可以追施一次肥水，促進紫蘇生長。

待紫蘇長到三十釐米以上時，就可以採摘它的葉片食用了，每隔幾天採摘一次，可連續多次採收。

二、紫蘇的繁殖方法：對於紫蘇繁殖的方法種植可以有2種，首先可以選擇直播和育苗，我之前種植紫蘇播種是用的直播的方法，也可以選擇穴播的方法，大致穴播密度在行距40cm,株距在25cm左右，在種植紫蘇的時候要進行適當的控制播種密度，這樣更利於紫蘇的通風和光照。三、紫蘇種植注意事項：首先大家在種植紫蘇的時候儘量不要重茬，可以選擇換茬種植，然後可以選擇黏壤土或者砂土就可以了，最後大家在種植的時候要及時的發現病蟲害，儘量做到及時的發現，然後進行針對性的病害防治即可。