這個問題其實要搞清楚很簡單，拿人來說，可以一次性把飯吃飽了，後面不再吃嗎？那是不可以的。蔬菜也是有生命的靈體，當然不能夠如此。為什麼？

1.閒置性浪費

因為作物生長過程中，每個階段所需要的營養不同。比如在生長初期需要磷肥較多，生長中期，需要氮較多；生長中後期與開花結果期，對鉀肥需求較大；每個階段都有不一樣的營養需求。

在那個生長階段，作物只會選擇性“吃”它自己最需要的東西，其他的東西放在那裡容易形成閒置、浪費，因為有些元素如果不及時吸收，比如鉀肥，往往就會流失。2.容易產生拮抗作用

拮抗是指一種物質被另一種物質所阻抑的現象。一次性施肥，大家往往會全方位的把所有元素肥料放在一起，但很多元素之間往往有對立關係，如果全攪和在一起，互相之間容易形成拮抗作用，倒置其他元素吸收出現問題，使作物反而生長不好。

因此，飯要一口一口吃，千萬要改掉這種一次性施肥的懶人做法。一般來說，正確做法是，底肥全部用腐熟有機肥，後期生長過程中，再有針對性的追施各種元素，比如生長旺期，追施人糞尿，因為尿液中含有豐富的速效性尿素等等進行針對性補充。

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一方面是由於，一次性施過多底肥，容易造成浪費。

另一方面，有時施肥過多也容易引起植株的徒長。

還有就是一次施過多的化肥或沒有腐熟的有機肥容易導致燒苗情況發生。完全腐熟的有機肥沒事。

不同植株生長的不同階段需要的營養需求也有所差別。比如苗期需要氮肥比較多些，有助於葉莖的生長，開花結果期需要磷鉀肥比較多些，有助於開花結果。

所以一般都是底肥適當施一些，後期在不同時期追肥。

追肥方法如下：

在我們家庭種菜時，只有少部分蔬菜在生長過程中可以不追肥就能收穫，大部分蔬菜在生長過程中都還需要進行適當追肥，否則會長的很瘦弱或無力結出好果實，導致我們種菜的失敗。今天菜叫獸就結合自己的經驗把追肥過程中可能遇到的問題及注意事項整理分享出來，希望對你有所幫助。

一、追什麼肥？

首先我們需要先明白為什麼要追肥？主要是追什麼肥？

蔬菜生長需要許多化學元素，有的可以從空氣中獲得，有的可以從土壤中獲得。許多元素在土壤、空氣、和水中的含量已經足夠，不需要專門追加。但是氮、磷、鉀蔬菜需求量比較大，生長過程中土壤、空氣等外部環境不足以提供，所以在生長階段需要根據實際需求進行追肥。

通常，蔬菜需追的是氮肥、磷肥和鉀肥，它們功用不同，如下圖：

所以不同蔬菜需要追加的肥也不同：

● 綠葉菜、葉莖菜（主要吃葉和莖的菜）：需要經常追氮肥，這樣菜葉或莖會長的又快又大，比如韭菜、香菜、洋蔥等。

● 花實菜、根莖菜（主要吃果實和根莖的菜）：如果種植時基肥充足，就不需要追氮肥；如果基肥不足，可以在幼小時追一些氮肥，長大後就不能再追氮肥了，否則會生長過旺，結不了多少果實，而應該追磷肥和鉀肥。比如西紅柿、黃瓜、蘿蔔、茄子等。

二、什麼時候追？

知道了不同蔬菜該追什麼肥，那麼在什麼時候進行追肥呢？

追肥一般半個月追一次，根據生長階段追不同的肥料，往往需要1-2次，主要在兩個階段進行追肥：

● 菜苗階段：施氮肥，促進長成好苗

● 孕蕾開花階段：施鉀肥、磷肥，促進開發結果。

另外，當你發現蔬菜出現以下狀況時，要及時追肥：

● 蔬菜莖部細、葉子發黃：這是基肥不足的表現，要及時追氮肥。

● 蔬菜枝葉茂盛，但花蕾小、稀少：這是氮肥太多造成的，要停止追氮肥，改追磷鉀肥。

三、怎麼追？

知道了追肥的種類及時間，接下來具體該怎麼追肥呢？

追肥不對，會把蔬菜“燒死”，出現枯萎、葉子垂下等症狀，甚至死亡，讓你百忙一場。所以，我們最好學學追肥的一些技巧。

具體追肥步驟如下：

步驟一：鬆土。先把土壤表層耙松，等其稍幹。

步驟二：挖溝。在根的外圍挖一圈淺溝，注意不要離根太近，也不要傷及根系。

步驟三：施肥。將肥料均勻倒入溝內，蓋上土。

步驟四：澆水。往土壤上澆一些水，一來稀釋肥料，二來方便肥料下滲，被根系吸收。

備註：這裡講解的追肥方法主要針對的是施到土壤裡的肥料，不包含葉面肥。葉面肥需要根據包裝上的說明進行稀釋然後噴灑施肥，這裡暫不做講解。

注意事項

1、儘量施有機肥，不要施“化肥”，也不要施未經發酵腐熟的“生肥”，它們發酵後產生熱量，容易“燒死”蔬菜。

2、不要將液肥潑到菜葉上，也不要施得太靠近根部，太靠近根部吸收不了；

3、不要施肥過量，否則會“燒死蔬菜”，寧願“薄肥勤施”