山藥好種植嗎？我覺得山藥好種植，不過話又說回來，這個世界上哪裡有那麼多簡單容易的事情，種植容易，種植好就需要一番功夫了。我的家鄉在河北省邯鄲市大名縣，我們村子在大名縣的最東面，也是和山東、河南搭界的地方。我們這方圓一二十公里都是沙地，比較適合種植麻山藥，所以附近村子裡的農戶幾乎家家都種植山藥。今天是3月28日，這幾天正是山藥種植的時候。我先把種植山藥的程式大概給您說一下吧

一、山藥種植前要先平整土地、澆地、施肥

山藥生長離不開水，但是山藥最怕的就是被水泡，我們這裡把山藥泡水稱作“涮溝”。山藥一旦被涮溝將停止生長，失去商業價值，所以在種植前一半先把地澆水澆透，山藥生長過程中一半採用滴灌的方式。平整土地也是為了預防地面有凹陷的地方會存水，還要把整塊山藥地平整成一面高一面低的地勢，目的是在夏季雨水多的時候，能夠讓雨水順著地勢排走。

二、種植山藥需要打溝機對土地進行打溝

打溝機一般是指以拖拉機帶動的旋轉的錐子，錐子一般高度是1.7米，在土壤裡打下一條條深溝。其目的是在山藥種植後，能夠讓山藥順著鬆軟的溝向下生長。一般情況下每條溝的間距是90釐米左右。山藥打好溝之後，把晾曬好的山藥種子（2兩左右一節的山藥）順勢擺放在打過溝的上方。所謂順勢，就是要根據山藥根鬚的長勢方向，順著一個方向擺放。

三、培土覆蓋地膜

山藥種子放置好以後，就是對山藥種子進行土壤覆蓋，一般山藥被埋在地表以下15釐米左右的位置，上面覆蓋鬆軟的土壤，然後就是用薄膜進行覆蓋。覆蓋地膜的目的是為了保持土壤溫度和溼度，也起到一定的防雜草目的。地膜覆蓋完基本上就是栽種結束了，快的話一般二十天左右山藥苗就破土了，慢的話需要一個月時間。山藥苗破土後需要把其從薄膜下扣出來，後面就是用竹竿架秧了。

還是那句話，做任何事情都需要下功夫，都需要付出一定的汗水和勤勞。

題主你好

山藥生長的特殊性，決定了山藥種植和收穫時需要耗費大量的人力，物力和財力，已經成為山藥規模種植的瓶頸，而好的栽培模式不但可以有效地減輕種植山藥的繁重勞動，而且有利於山藥的優質高產。山藥墊膜淺土栽培技術，是目前在已有的栽培實踐中不斷改進完善而總結出的科學，優質，高效的栽培模式。本文僅從山藥栽培過程中的幾個環節因素做以簡單闡述，比較。

山藥好吃，薯難栽。由於山藥生物學特性的侷限所致，山藥傳統栽培方法是種在地下水位低、土層深厚的沖積沙土上，塊莖生長較深，種植時需要開挖80—150cm深的定植溝，勞動強度大，山藥的傳統種植方式費時、費工、又費力，嚴重阻礙了山藥這一特色產品的大面積發展 。如果使用機械（挖掘機或專業開溝機）則成本可是一筆大數字。

山藥墊膜淺土栽培則對地塊要求沒那麼高的要求，在環境，水肥同等條件下，對土層深度和土質要求不高。無論是沙壤土，還是粘土都可以種植。栽種時只需挖20釐米深，如果使用小型機械（微耕機）成本低，效率則會更高。

撇開田間管理不講，山藥(食用塊莖，零餘子栽子）採收，傳統栽培不僅在種前要深翻土地，在採收時也要深挖80~120CM甚至跟深直到整根山藥外露為止。挖時還要根據山藥的毛根判斷塊莖的走向位置，如果缺乏經驗或操作不當很容易損傷塊莖（種薯），不但要耗費大量的勞動力，勞動強度而且還大大降低商品性。

首先種植山藥的第一點就是選地了。我們應該先選擇土壤比較厚土地比較肥沃，並且溫暖的土地來進行種植，種植最關鍵的一個要點就是一定要有良好的排水系統在。並且我們應該提前把種植的溝給挖好溝寬大概有50cm深應該有60cm將挖出的土先放在溝的兩邊。等待春天的時候，將山藥種下之後再將土踩實。

在土地選好之後，我們就應該先進行施肥了，在我們挖好的溝壑當中，每畝地最少應該是50公斤的複合肥，這樣對於山藥的生長髮育有著非常大的好處，光用有機肥其實不夠的，我們可以配合200公斤的生物肥按照土肥三比一的比例來放入種植挖好的溝壑內。並且在土地裡面最好每畝地參入40%的辛硫磷15克來對土壤進行消毒的處理。

山藥播種一般在四月中期就可以播種了，每畝地應該播種在2000個山藥塊左右，每個山藥塊我們應該隔出來30公分的距離。並且在播種完之後，我們一定要蓋上膜，這樣的話可以保證它的溫度。

等天氣轉暖的時候，這個山藥的莖大概就會長出來3cm左右了，這個時候我們應該把膜給放開。並且經常通風降溫來防止一些草的生長。在五月底的時候我們應該就把整個麼給撤去了，因為到夏天之後會把山藥給捂死憋壞。

在山藥長到十公分的時候我們應該進行第一次的追肥，這個時候我們只追尿素就好了，沒畝地追15公斤的尿素，在六月中旬的時候每畝再追十公斤的尿素，追完肥之後立馬進行澆水，因為八月份和九月份是生長最快的時間，所以說我們要在八九月份之前進行澆水灌溉的處理，並且在八月初進行第三次的施肥，這次我們應該施複合肥150公斤。

山藥在生長髮育過程中，其實病蟲害比較少，但是我們也應該注意，在七月份兒左右的時候我們可以用甲基硫磷菌可溼粉600倍的溶液加75%菌清可溼粉600倍的溶液噴霧。進行噴灑的處理，這樣的話，病蟲害基本上都是可以消滅的了的。

在每年10月份兒下旬，我們就可以對山藥進行挖掘的處理了，這個時候我們應該把挖掘出來的山藥用5%多甲基託布津溶液浸泡五分鐘，晾乾之後再保溫，並且我們要求儲藏的溫度大概這18到24度，並且應該用幹沙覆蓋著。

我覺得山藥好種植，只要用心，利潤還是非常可觀的。

一、整地挖溝

1、山藥是一種淺根作物，生長期長，一年一茬，一般在春季地溫達到10°C時種植。對於山藥種植，有必要選擇高幹，排水良好，土層深厚，鬆軟的沙壤土或輕壤土田塊。要求土壤質量上下相同，土壤應呈微酸性至中性。山藥不應該用於連續種植。通常，它應每2至3年旋轉一次。

中國主產於河南省北部，河北、山西、山東及中南、西南等地區也有栽培。

　　栽培技術

　　品種選擇

　　目前主要種植的山藥品種有細毛長山藥、二毛山藥和日本“大和芋”山藥等品種。細毛長山藥和二毛山藥都屬於普通山藥長柱變種。日本山藥是一個適應性強、品質好、抗病性強、產量高、有發展前途的品種。彭軍田就是選用的日本“大和芋”山藥品種。

　　選地開溝整畦

　　山藥的種植應儘量避免重茬，一般隔三年輪作一次，並忌種花生、紅芋茬。要選擇土層深厚疏鬆肥沃的地塊為好，要求上下土質一致，如下層有粘重土層和白沙崗土層，打溝時應徹底打碎，至少1～1.2米土層內不能有粘土、土沙粒等夾層。否則會影響塊莖的外觀，對品質也有影響。土壤以中性為宜，目前開溝一般都採用機械開溝。山藥栽培以南北方向為宜，可採取雙行種植或單行種植(根據個別地塊需東西種植時你可採取行距加寬)，雙行種植時，大行距1.7～1.8米，小行距(溝內兩趟山藥的行距)40釐米，株距在20～25釐米，溝深85～100釐米，溝寬70釐米。整地整畦時要整平，預防澆水時澆不均勻。還要做好排水設計，確保田間畦內無積水。單行種植時行距80～100釐米，溝寬30釐米，溝深90～100釐米，株距20～25釐米。

　　適期播種

　　大棚山藥一般都在元旦左右開始種植，一般要求地表5釐米地溫穩定超過9～10℃。播種前把山藥苗晾曬一下，這樣可以活化種薯，又能起到殺菌、出芽率高的作用。若用山藥莖塊切斷做種薯，可在切口處及時用石灰粉沾好，起到消毒作用。在下種時要做到有芽的一塊下，大小一般大的一塊下，這樣芽會出的齊，另外，還要用500倍的多菌靈、1000倍的粉鏽寧、72%的百菌清1000倍浸種3～5分鐘，晾乾後即可播種。

　　山藥以有機肥(如腐熟的餅肥、雞糞、鴨糞或人畜糞等)為主，無機肥為輔，用量一般每畝可施2000～4000公斤，外加高鉀複合肥40～60公斤，或用山藥專用生物有機肥200～300公斤，與土充分混合均勻，以防燒苗。

　　田間管理

　　1、淺追肥。如果基肥施用較多，則少追肥或者不追肥，為確保山藥高產，一般追施2～3次，在地上植株長到1米左右時追施一次高氮複合肥，以後每隔一星期左右追施一次，3次即可。山藥膨大期以磷鉀含量較高的多元素複合肥為主(山藥對氮、磷、鉀的需求比例是1.5：2：5)，每畝30公斤左右，最好採取衝施的方法。生長後期可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和1%尿素，防早衰。尤其需要注意的是，山藥的吸收根系分佈淺，發生早，呈水平方向伸展，施肥時應施入淺土層以供山藥根系吸收。

　　2、架要牢。插架及除草山藥在播種後蓋上6～10釐米浮土，澆後用“山藥專用除草劑”150～200克對水100公斤均勻噴灑，再蓋地膜、出苗後及時搭架，架高在2米左右，正面呈“人”字型，側面斜向交叉，隔7～8米用粗竹竿或木棒加固，總之一定搭牢，以防歪倒。

　　3、巧澆水。山藥怕澇也不宜太旱，若太旱會嚴重影響山藥的膨大，特別是在塊莖膨大期，時間約在4月中旬至5月下旬，這期間一般10天左右澆一次透水，5月下旬以後澆水要根據土壤溼度適當澆水。

　　4、病蟲害防治要跟上。病蟲害在重茬地塊發病較重，頭一年種植的地塊發病較輕，在山藥蔓上架後，開始噴藥防治。

　　山藥的主要病害為炭疽病，屬於真菌性病害，老百姓稱落葉病，表現初期葉片發黃，葉片出現小斑點，最後莖枯葉落，此病以防為主，做好輪作換茬，選用無病種薯，播種前用25%多菌靈粉劑500倍浸種25～30分鐘進行種薯消毒，栽培後加強田間管理，增強植株抗病性。

　　一般可在發病初期用70%代森錳鋅500～600倍液、50%甲基託布津700～800倍液交替噴霧，發病重時可用日本“大和芋”山藥專用配方農藥，發病初期隔7～10天進行噴霧，一般連續噴施2～3次即可。

　　收穫

　　正常露地山藥的收穫期很長，從8月20日到第二年的4、5月份，山藥在地下不腐爛，不變質，一般霜降前後為集中收穫期，以供春節市場。但是大棚山藥就不同，由於收穫時間在6月20日左右，山藥本身澱粉含量少，水分含量高，因此不耐長時間貯存，大棚山藥應在收穫後及時銷售。另外，由於種植規模等因素，大棚山藥現在多采用人工採挖，因山藥皮很薄，在挖山藥時要防止機械損傷，山藥帶泥包皮堆放，以待銷售。

　　或 者

　　第一種：它適宜在穴管內生長。 除了穴管栽培外，合理施肥或完全施用腐熟的有機肥料，可以增進山藥的產量與品質。有機肥料可以改善土壤成分，提供充分的營

大家好，我是三農領域創作者。我是一位土生土長的農民，我熱愛農村生活，喜歡農村的寂靜。我熱愛農村 ，熱愛生活，喜歡我們村裡的花花草草，山山水水。我有著很豐富的種植和養殖經驗，針對這個問題我希望把我在農村學到的知識分享給大家，下面是我的分享。首先種植山藥的第一點就是選地了，如果沒有合適的土地就不要考慮了，不好種植。我們應該先選擇土壤比較厚土地比較肥沃，並且溫暖的土地來進行種植，種植最關鍵的一個要點就是一定要有良好的排水系統在。並且我們應該提前把種植的溝給挖好溝寬大概有50cm深應該有60cm將挖出的土先放在溝的兩邊。等待春天的時候，將山藥種下之後 再將土踩實。

在土地選好之後，我們就應該先進行施肥了，在我們挖好的溝壑當中，每畝地最少應該是50公斤的複合肥，這樣對於山藥的生長髮育有著非常大的好處，光用有機肥其實不夠的，我們可以配合200公斤的生物肥按照土肥三比一的比例來放入種植挖好的溝壑內。並且在土地裡面最好每畝地參入40%的辛硫磷15克來對土壤進行消毒的處理。山藥播種一般在四月中期就可以播種了，每畝地應該播種在2000個山藥塊左右，每個山藥塊我們應該隔出來30公分的距離。並且在播種完之後，我們一定要蓋上膜，這樣的話可以保證它的溫度。

等天氣轉暖的時候，這個山藥的莖大概就會長出來3cm左右了，這個時候我們應該把膜給放開。並且經常通風降溫來防止一些草的生長。在五月底的時候我們應該就把整個麼給撤去了，因為到夏天之後會把山藥給捂死憋壞。 在山藥長到十公分的時候我們應該進行第一次的追肥，這個時候我們只追尿素就好了，沒畝地追15公斤的尿素，在六月中旬的時候每畝再追十公斤的尿素，追完肥之後立馬進行澆水，因為八月份和九月份是生長最快的時間，所以說我們要在八九月份之前進行澆水灌溉的處理，並且在八月初進行第三次的施肥，這次我們應該施複合肥150公斤。

山藥在生長髮育過程中，其實病蟲害比較少，但是我們也應該注意，在七月份兒左右的時候我們可以用甲基硫磷菌可溼粉600倍的溶液加75%菌清可溼粉600倍的溶液噴霧。進行噴灑的處理，這樣的話，病蟲害基本上都是可以消滅的了的。 在每年10月份兒下旬，我們就可以對山藥進行挖掘的處理了，這個時候我們應該把挖掘出來的山藥用5%多甲基託布津溶液浸泡五分鐘，晾乾之後再保溫，並且我們要求儲藏的溫度大概這18到24度，並且應該用幹沙覆蓋著。

以下是我的見解

山藥品略呈圓柱形，彎曲而稍扁，長15～30cm，直徑1、5～ 6cm。體重，質堅實，不易折斷，斷面白色，粉性。 無臭，味淡、微酸，嚼之發粘。光山藥呈圓柱形，兩端平齊，長 9～18cm，直徑1、5～3cm。表面光滑，白色或黃白色。

中文名

1、 適合的環境土質

山藥它是一種透過根部來生長的一種農作物，生長的時間是很長的，一般就是一般可以種植一茬，在春天的時候，地溫在十度左右的時候就是可以開始種植的。這種蔬菜需要種植在土地比較乾燥，而且排水效果也很好，土製也是深厚的鬆軟的沙壤土質，在這種地方才適合種植這種蔬菜。同時也要求土地質量，上面和下面是一樣的。土壤是微酸性質的，這樣是最合適的。這種蔬菜不適合連著很多年都在種植，一般是是隔著兩三年種植衣服就可以了。



2、 開始挖溝

在種植之前需要挖溝，一般高的距離需要在一米左右，深度在六十釐米到一米就可以。然而寬度在二十五釐米左右，這樣就是可以的。在挖溝的時候，需要把表面的土壤和挖出來的土壤分開放，這樣做的目的是為了讓土壤得到更好的風化。在春天土壤都解凍之後，先把挖出來的土壤填到溝裡面，然後再把表面的土壤填入，這樣土層就不會出現變化，同事在填入土壤的時候需要撒入一些農家肥料還有有機肥，但是在撒入的時候一定要適量，不可以太多也不可以太少，否則都會出現一些其他的症狀。



3、 處理

在種植之前的不到一個月的時間，需要選擇一些符合種植的，沒有病蟲的跟頭來種植，需要在切斷的一面蘸入一下石灰，然後在太陽下面晾曬幾天之後，這樣是為了殺菌而且還可以幫助很頭更快的發芽。如果想要增加種植的數量，那麼就是需要把這些跟切成小段來進行繁殖的，一般小段的寬度大概就是三釐米到五釐米左右就可以。那麼長度在十五釐米到二十釐米左右就是可以的，在切斷完成之後，一定要蘸一下石灰，然後在太陽下面晾曬一直到切段地方有小細裂縫的時候，跟段在晾曬的時候一定要小心輕拿輕放，不要對更根塊有任何的擦傷，同時也需要做好防風，也要防雨，還有防霜的一些工作。



4、 開始種植

在把這種跟塊填入到溝裡面之後，這時候就是需要在溝上面做一些一米左右的平蛙。同時也需要在平蛙的中間有十釐米左右的一個小溝，之後再進行澆水。等待水都滲入到土壤裡面之後，就是需要按照沒顆之間十五釐米到二十釐米的距離來進行種植，每畝地一般可以種植四千顆左右。種植完成之後，在蓋上一層土壤，大概是八釐米到十釐米左右就是可以的，最後在蓋上一層地膜。



5、 搭架引蔓

這種蔬菜的莖是很脆弱的，在出芽之後一定要及時的來搭架子。按照香油旋轉的方向，慢慢的把這些莖都引到架子上面，架子的高度在一米左右就是可以的。如果莖太多，那麼就是可以適當的去

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

山藥屬多年生草質宿根性藤本植物，營養豐富，不僅是是很好的營養滋補品，是上等的蔬菜產品。山藥栽培技術主要有以下幾點：　

　　一、整地　

　　山藥屬淺根性作物，生長期長，一年一茬，一般在春季地溫達到10℃時田間栽植。山藥種植要選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚、鬆軟的沙壤土或輕壤土田塊，要求上下土質一致，土壤以微酸到中性為宜。山藥不宜連作，一般應隔2～3年輪作1次。　

　　挖栽培溝時一般溝距1米左右，深0.6～1.0米，寬25釐米。挖溝時將表土和下層土分開堆放，使土壤得到充分風化。春季土壤解凍後，先將下層土壤填入溝內，再將表土填入，使之不亂土層。結合填土一般畝施土雜肥1000～1500公斤，磷肥50～70公斤、碳銨25～30公斤、硫酸鉀25～30公斤施入其上。忌施入大量未腐熟的有機肥，以防止發生燒根和塊莖分杈。　

　　二、種塊處理　

　　在種植前20～25天選符合所栽品種特徵的無病塊極上端較硬的根頭作種，將其一端斷面在消石灰粉中蘸一下，然後放太陽下曬幾天，以殺菌和促進發芽。若要增加繁殖係數，必須將塊根切斷繁殖。即選長1米左右，橫徑2.4～4.5釐米的較細塊根，切分成15～20釐米長的若干小段，並用毛筆記上、下端，然後將每個斷面蘸石灰，橫放太陽下曬種，一直曬到段頭有細裂縫為止。曬種期要輕拿輕放，以防擦傷。同時要做好防風、防雨和防霜凍工作。　

　　三、栽植　

　　山藥栽培溝填入土肥後，溝上做成1米左右寬的平畦。栽植時在平畦中間開深10釐米左右寬的栽種溝，然後澆水。待水滲下將山藥栽子按株距15～20釐米單行平鋪到溝內，每畝栽～4000株左右。蓋土8～10釐米，再加蓋地膜保墒，增加土壤溫度，促進出苗。利用“山藥豆”繁殖山藥栽子的，可一畦中兩行，提高繁殖係數，行距40～50釐米，株距10釐米左右。每畝栽12000株左右。　

　　四、栽後管理　

　　山藥的莖葉喜高溫乾燥的環境，不耐霜凍。塊根日平均溫度10℃以上開始發芽，發芽的適宜溫度為25℃左右。莖葉生長以25～28℃為最適，塊莖膨大以20～24℃最快。山藥栽種後經35天才能出苗。　

　　1、搭架引蔓：山藥的地上莖細嫩，出苗後應及時支架扶蔓。按山藥莖右旋的特性，引蔓盤旋上升，架高1米左右。如主蔓基部側枝過多，也可適當摘除，以利通氣透光。在葉腋間有大量“山藥豆”形成時，也可及早摘除一部分，以節省養分。　

　　2、中耕培土：生長前期應勤中耕除草，一般每隔半月進行1次，直到莖蔓已上半架為止，以後拔除雜草。要將架外的行間土壤挖起一部分填到架內行間，使架內形成高畦，架外行間形成深20釐米、寬30釐米的畦溝，以便雨季排水。　

　　3、適時化控：多效唑對山藥地上部分生長具有明顯的抑制作用，並能抑制零餘子發生，使山藥增產10%以上。噴施多效唑的最佳時期為山藥藤蔓滿架，現蕾開花初期，每畝用15%多效唑可溼性粉劑60～70克，加水50公斤混合均勻進行噴霧。生長過旺的田塊可間隔7～10天噴第二次，　

　　4、合理追肥：在莖蔓已上半架時追施l次，一般畝追施高濃度複合肥25～35公斤。或距植株20～30釐米開溝施腐熟有機肥500～1000公斤。施肥後澆水。以後在莖蔓滿架時，如有黃瘦脫力現象，可再追施尿素10公斤/畝。生長後期結合防病治蟲，根外噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液2～3次，以保葉防老。　

　　5、排灌結合：山藥為耐旱作物，但為求豐產，也要適當澆水。一般在第1次追肥前後，如遇久旱不雨，土壤充分發白，應輕澆1～2次，至土壤表層潤溼即可。以後到夏秋之交，如遇乾旱炎熱天氣持續1周以上，也要清晨澆涼水抗旱。山藥更怕澇，多雨季節要及時清溝排水，達到田無積水　

　　五、適時收穫　

　　山藥經初霜後，地上莖葉逐漸枯黃，地下塊莖進入休眠狀態，可收穫出售或放在菜窖中貯存。也可在栽植畦上培土防凍，留存地裡隨用隨收。　

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

答：山藥好種植，我可以給你提供整套種植方案。山藥屬多年生草質宿根性藤本植物，營養豐富，不僅是是很好的營養滋補品，是上等的蔬菜產品。山藥栽培技術主要有以下幾點：　

　　一、整地　

　　山藥屬淺根性作物，生長期長，一年一茬，一般在春季地溫達到10℃時田間栽植。山藥種植要選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚、鬆軟的沙壤土或輕壤土田塊，要求上下土質一致，土壤以微酸到中性為宜。山藥不宜連作，一般應隔2～3年輪作1次。　

　　挖栽培溝時一般溝距1米左右，深0.6～1.0米，寬25釐米。挖溝時將表土和下層土分開堆放，使土壤得到充分風化。春季土壤解凍後，先將下層土壤填入溝內，再將表土填入，使之不亂土層。結合填土一般畝施土雜肥1000～1500公斤，磷肥50～70公斤、碳銨25～30公斤、硫酸鉀25～30公斤施入其上。忌施入大量未腐熟的有機肥，以防止發生燒根和塊莖分杈。　

　　二、種塊處理　

　　在種植前20～25天選符合所栽品種特徵的無病塊極上端較硬的根頭作種，將其一端斷面在消石灰粉中蘸一下，然後放太陽下曬幾天，以殺菌和促進發芽。若要增加繁殖係數，必須將塊根切斷繁殖。即選長1米左右，橫徑2.4～4.5釐米的較細塊根，切分成15～20釐米長的若干小段，並用毛筆記上、下端，然後將每個斷面蘸石灰，橫放太陽下曬種，一直曬到段頭有細裂縫為止。曬種期要輕拿輕放，以防擦傷。同時要做好防風、防雨和防霜凍工作。　

　　三、栽植　

　　山藥栽培溝填入土肥後，溝上做成1米左右寬的平畦。栽植時在平畦中間開深10釐米左右寬的栽種溝，然後澆水。待水滲下將山藥栽子按株距15～20釐米單行平鋪到溝內，每畝栽～4000株左右。蓋土8～10釐米，再加蓋地膜保墒，增加土壤溫度，促進出苗。利用“山藥豆”繁殖山藥栽子的，可一畦中兩行，提高繁殖係數，行距40～50釐米，株距10釐米左右。每畝栽12000株左右。　

　　四、栽後管理　

　　山藥的莖葉喜高溫乾燥的環境，不耐霜凍。塊根日平均溫度10℃以上開始發芽，發芽的適宜溫度為25℃左右。莖葉生長以25～28℃為最適，塊莖膨大以20～24℃最快。山藥栽種後經35天才能出苗。　

　　1、搭架引蔓：山藥的地上莖細嫩，出苗後應及時支架扶蔓。按山藥莖右旋的特性，引蔓盤旋上升，架高1米左右。如主蔓基部側枝過多，也可適當摘除，以利通氣透光。在葉腋間有大量“山藥豆”形成時，也可及早摘除一部分，以節省養分。　

　　2、中耕培土：生長前期應勤中耕除草，一般每隔半月進行1次，直到莖蔓已上半架為止，以後拔除雜草。要將架外的行間土壤挖起一部分填到架內行間，使架內形成高畦，架外行間形成深20釐米、寬30釐米的畦溝，以便雨季排水。　

　　3、適時化控：多效唑對山藥地上部分生長具有明顯的抑制作用，並能抑制零餘子發生，使山藥增產10%以上。噴施多效唑的最佳時期為山藥藤蔓滿架，現蕾開花初期，每畝用15%多效唑可溼性粉劑60～70克，加水50公斤混合均勻進行噴霧。生長過旺的田塊可間隔7～10天噴第二次，　

　　4、合理追肥：在莖蔓已上半架時追施l次，一般畝追施高濃度複合肥25～35公斤。或距植株20～30釐米開溝施腐熟有機肥500～1000公斤。施肥後澆水。以後在莖蔓滿架時，如有黃瘦脫力現象，可再追施尿素10公斤/畝。生長後期結合防病治蟲，根外噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液2～3次，以保葉防老。　

　　5、排灌結合：山藥為耐旱作物，但為求豐產，也要適當澆水。一般在第1次追肥前後，如遇久旱不雨，土壤充分發白，應輕澆1～2次，至土壤表層潤溼即可。以後到夏秋之交，如遇乾旱炎熱天氣持續1周以上，也要清晨澆涼水抗旱。山藥更怕澇，多雨季節要及時清溝排水，達到田無積水　

　　五、適時收穫　

　　山藥經初霜後，地上莖葉逐漸枯黃，地下塊莖進入休眠狀態，可收穫出售或放在菜窖中貯存。也可在栽植畦上培土防凍，留存地裡隨用隨收。

山藥是根莖類蔬菜，應選擇土層厚、排水性好的土壤進行挖溝整地，再選擇無病種塊進行處理後播種，出苗後做好追肥、灌水、除草等田間措施。

第一、選擇種植地。

種植地的地勢要高，土層要厚，排水要好，上層和下層的土質要一樣。種植地的土壤需要壤土。山藥每隔3年就要輪作1次。

第二、挖溝整地。

挖溝的方向，需要南北方向挖。溝的寬度需要28釐米-30釐米，深度需要120釐米-140釐米。挖溝的時候，需要把上層土和下層土分開放在溝的兩邊。挖完之後，需要晾曬幾天，晾曬完後，先把底層的土踩實，再把下層土和上層土填入，填入土的時候，每填入20釐米就要踩實1次。為了方便挖溝，可以先挖1條溝，然後隔著1條溝的寬度在進行挖溝。

第三、種塊處理。

1、根頭繁殖：在栽種前的20天-25天裡，挑選沒有病症，健康的塊根上的硬根頭當做種。挑選出來根頭之後，把根頭下端的斷面在石灰粉裡蘸一下，然後放在Sunny充足的地方曬上幾天，這樣可以消毒，又可以促進根頭髮芽。使用根頭繁殖方法不能擴大栽種的面積。

2、塊根切斷繁殖：使用這個方法，需要從塊根裡挑選1米長，直徑有2.5釐米-4.5釐米的細塊根。挑選完的塊根要切成長度在15釐米-20釐米的幾個小段，每個小段的下端斷面要標記上，標記好後，把斷面蘸一些石灰粉，然後橫放在太陽下面暴曬，直到段頭上有細的裂紋。曬種時，需要做好防風和防雨的工作。

第四、種植方法。

在氣溫升到12度以上，地底溫度穩定在10度以上的時候，就可以進行栽種。在華南栽種需要在3月份-4月份，在華南，栽種的時間要在4月末。栽種之前，需要在種植田四周挖個圍溝，圍溝的深度需要1米，寬度需要0.6米-0.8米，圍溝需要和外溝相連，這樣可以在雨多的時候，馬上進行排水。圍溝挖完之後，在種植行的中央拉繩，然後沿著繩子每隔1米挖1個淺溝，溝的深度是5.6釐米。溝的中間使用10釐米-12釐米粗的鋼筋棍子打洞，每個洞的距離需要20釐米。打完洞之後，把塊根垂直放入洞裡，然後覆土，再起壟，壟的高度需要10釐米。

第五、施足基肥。

出苗之前，在種植溝的兩邊進行深耕，深度需要20釐米-30釐米，然後施入基礎肥料。1畝地需要施入2500公斤-3500公斤有機肥和20公斤-25公斤尿素。

第六、田間管理。

1、支架引蔓：山藥出苗之後，需要搭建“人”字形支架來引蔓，支架的高度需要2米-2.5米。

2、中耕除草：莖蔓上半架之前，每隔15天進行1次中耕除草。

3、追肥：在莖蔓上到半架的時候，追施1次肥料。如果莖蔓出現黃瘦脫力的現象，就要再次追肥。

4、灌溉排水：如果不是出現連續乾旱的天氣，就不用澆水。出現連續下雨，就要及時排水。

第七、採收。

在霜降之後，進行採收。如果不急於出售，可以在來年的3月份採收。

山藥屬薯類科植物，別名叫淮山。品種有很多，果實生於地下，它是一種具有食藥兩用的蔬菜，其口感酥軟爽口潤滑甘，是不少湯底所選擇的搭配食物。那麼，今天我們就說說山藥吧，山藥是怎麼進行種植，需要選擇什麼樣的土壤種植才能獲得高產和好品質呢？

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想要山藥獲得高產和好品質，以下幾點必撐握好。如下介紹:

一、品種選擇

山藥的品種有很多，比如有鐵棍山藥、水山藥、紫山藥等。我們選擇前必須要諮詢瞭解清楚，什麼山藥品種高產、品質好？下面那我就分別介紹一下:

1、鐵棍山藥，這個品種產量不是很高，因為這種山藥長得很細又長。一般畝產3000多斤左右，但是從品質來說，鐵棍山藥品質是最好的，消費者也比較認可的。

2、水山藥，水山藥別名也有叫華籽山藥，這種山藥產量高，含水量多，畝產6000斤左右，對品質而言也是比較好的，但是最差就是不結山藥豆，含澱粉量又很少，吃起來口感不好。

3、紫山藥，這個品種因為果肉為紫色而得名，它含水量比水山藥少，但澱粉、蛋白質和黏液汁含量均比水山藥高，具有很高營養價值，畝產量跟水山藥一樣，品質也非常好，畝產量也有6000斤左右。因此，我覺得紫山藥比較適合選擇種植。

二、土壤的選擇

山藥對土壤的要求一般來說不是很嚴格的，基本在山坡或者平地泥土均可栽培，但我個人覺得以土質肥沃疏鬆、保水、肥力強、土層深厚的沙壤土最好。畢竟山藥果實長在地下，吸水吸肥量很大，這樣有好的土壤種植，山藥有足夠地下空間生長，塊莖越大，產量不但高而且品質也好。

另外，山藥的種植應儘量避免重茬，比如去年種植過山藥的，今年就不要栽種了，一般隔三年輪作一次。因為重茬會導致山藥病蟲害增加，種植一年收穫下來，土壤已經變質，再繼續種植，產量會比上一年低，病害也會加重。比如枯萎病，葉枯病，病毒病等危害，嚴重影響山藥生長，使山藥產量減產。

三、肥料投施管理

山藥肥料我以施入充分腐熟的有機肥為主，因為有機肥能給山藥有足夠營養輸達。當然化肥也不能少的，可以畝施入複合肥、過磷酸鈣等。為了確保山藥高產，一般追施2~3次，在地上植株長到1米左右時追施一次高複合肥，以後每隔一星期左右追施一次，3次即可。開花旺長期開始以施磷酸鈣為主，直到山藥薯塊生長膨大的關鍵期，每隔十天施一次。以滿足塊莖膨大對肥水的需求。

山藥生長前期一般不澆太多水，但塊莖膨大期前要始終保持土壤溼潤，不幹旱不灌水。另外，在施肥同時，要結合中耕除草，以免雜草搶去山藥的養份，那樣施多少肥都是白廢了。