答案很簡單噢，因為帶魚是一種“出海即死”的魚類。

帶魚是一種海魚，一般生活在60米左右的海域之中。在捕撈的時候，隨著帶魚逐漸從海里上升到陸地上，它受到的壓強也會隨之變化。在帶魚捕撈出水之後，其體內的內臟會因為外界壓力的驟然減少而膨脹、爆裂，就像氫氣球升到高空中會炸裂一樣。

內臟破裂之後，帶魚自然會隨之死亡，因此我們在菜場裡買到的帶魚都是死的，而且它的眼睛經常會充血，看起來面目特別猙獰，這其實就是因為壓強問題導致的“內出血”。

那麼問題來了，現在帶魚有沒有人工養殖呢？人工養殖的話我們能不能吃上活帶魚呢？

很遺憾，帶魚目前基本是沒有人工養殖的。因為帶魚目前是國內捕撈魚類中產量最高的魚類，而且它的產量很穩定，不需要養殖，僅僅在海域捕撈就足夠了。而且帶魚需要的洄游、棲息環境比較特殊，人工養殖的話很複雜，因此很難實現人工養殖。

最後再來給大家分享一個關於購買帶魚的小技巧，那就是儘量選擇本地帶魚。

之前也說過，帶魚出水即死，又不能人工養殖，所以我們吃到的都是死帶魚。

因此，如果選擇本地帶魚的話，帶魚死亡之後能夠以最快的速度運送到市場上，再被我們買回家，這樣帶魚的新鮮程度是保持得最好的。

很多人都會推薦說，東海的帶魚是最好吃的。這種說法的確沒有錯，但是如果你的家鄉離東海很遠，等東海帶魚運送過來，早就不新鮮了，不新鮮的帶魚就容易有腥臭味，再肥美的帶魚也變得不好吃了。不僅如此，如果是外地的帶魚在冷凍後再進行運輸，它在長期的運輸、儲存過程中也會出現凍融，導致帶魚風味進一步下降，味道就更差了。

因此，我們儘量選擇本地的冰鮮帶魚，這種帶魚的風味一般來說是最好的。

帶魚屬深海魚類，捕撈或者被釣上海面後，由於巨大的壓力差導致魚本身的各個器官的不適應，就會很快死去，見過剛打撈上來的帶魚，也是活蹦亂跳的，也就三五分鐘吧，就都不動彈了。

這個是這樣的。帶魚打撈上岸後直接冰凍了，跟海蝦什麼的都一樣，因為漁民出門都是一個月或大半個月才回來，不冰起來帶回來都死了，不新鮮。一般出遠門的船都會有製冰機。

菜市場的帶魚一般是死的，比如內陸地區，但有時也能見到活的，尤其沿海城市。許多人對帶魚常常有一種誤解，就是帶魚是深海魚類，一出水就死，甚至有說法說由於捕撈時水壓的變化，帶魚在出水前就已經死了，於是市場上只有死帶魚，這種說法當然當然是不對的。

帶魚的種類比較多，但大多長的相似，帶魚也是中國著名的四大海魚，如今野生的大黃魚、小黃魚、墨魚資源都嚴重萎縮，但野生帶魚的產量依然堅挺。我們平時吃的帶魚主要是白帶魚T. lepturus、短帶魚T. brevis和南海帶魚T. nanhaiensis，白帶魚廣泛分佈於全球溫暖水域，帶魚在水中的活動方式比較特別，它們在平靜水流中能以“豎立”姿勢遊動，靠背鰭和胸鰭煽動保持平衡，因此也被稱為“立魚”。那麼帶魚到底是不是不能離開深水呢？

帶魚主要棲息於大海深處和近岸河口附近，一般成群生活。某種程度上，確實可以算是生性兇猛的深水魚類，但是，它們也能在淺水水域活動，帶魚在白天通常下潛至深水，夜晚或者陰雨天就會成群上浮至表層水域捕食，所以市場上的帶魚常常是死的和水壓變化沒有關係。

主要還是受限於儲存手段，帶魚一般有兩種捕撈方式，拖網和船釣，拖網主要捕撈深水水域的帶魚，成群被捕撈，在漁網中相互擠壓，魚身摩擦破損，一般品相不好；船釣帶魚沒有相互擠壓的問題，表皮光亮，品相較好。近海港口和水產市場是能看到活的很新鮮的帶魚，不過大多數帶魚都是冰鮮儲存的，尤其內陸城市，常常新鮮度很低，給人帶魚出水就死的假象。