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1 # 華哥餐飲秘方教學
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2 # 御廚美食坊
最美味,最垂漣欲滴的水果,個人喜好當屬荔枝,第一次接觸它的時候還是中學時代,魯迅先生一篇文章把荔枝描繪的繪生繪色,特別是那句:”紅皮裡怎麼長這麼白的肉,像剛出殼是的小雞一樣,捧在手心裡”
荔枝雖是童年的美味,但是作為一名職業餐飲人的話可以把它做成把它做成一道菜,把愛好傳給更多人!下面教大家做一款糖醋荔枝:
1.把荔枝殼剝開,開水下鍋過水,一分鐘後撈出瀝乾備用。2.鍋中燒油,按1比2比2比1分別加白糖,番茄醬,泰式甜辣醬,陳醋,小火熬製2分鐘。3.下入備用荔枝開火,翻炒入味,片刻後起鍋裝盤,即可食用!
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3 # 追憶90後的童年D
荔枝,古有“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,“日啖荔枝三百顆,不辭長做嶺南人”可見荔枝確實美味了!
我是廣西人,廣西盛產荔枝,特別是廣西靈山的妃子笑荔枝,超級香甜,肉很厚,核特別小,咬一口滿嘴都是汁水,又甜又香,每到荔枝上市的季節,去靈山採購荔枝的人可以把靈山的路堵得水洩不通,馬上又準備到荔枝的季節了,南方人就有大把的吃了,又便宜,北方人就有點奢侈了
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題,讓我帶領你們一起走進這個問題,現在讓我們一-起探討一下。
生活中唯有美食和美景不可辜負,今天傻姐要分享的是3種好吃的水果,很多人卻在第一口吃的時候不會喜歡,直到吃完第一次,第二次吃的時候才會愛上,你知道是哪幾種水果嗎?
好吃的水果,吃一次就愛上,是真的嗎?當然排名第一的就是榴蓮了,從我自己的親身經歷來說吧,第一次媽媽買了個大榴蓮,告訴我很貴,一百多元錢一個,我一聽這麼貴,就吃了一口,當時的心情無法形容,就感覺像吃了大便,哪個味道真是無法言喻。從此後再也沒吃過看到別人吃得香也不饞。
後來哥哥聽說我不愛吃榴蓮,就故意和我打賭,說讓我吃一塊榴蓮就給我500元錢,看在錢的份上,我就勉強吃了一塊,吃完後竟發現回味無窮,滿口生香,好神奇啊。從此一發不可收拾,我愛上了榴蓮。你喜歡吃榴蓮嗎?記得一個網友說過,不愛吃榴蓮的人都是因為你沒吃過,吃過的人都會愛上!是這樣的嗎?
排名第二的是山竹,第一次買山竹是12年的時候去義烏旅遊,南方的水果店很多,不像我們北方是最近幾年才多起來的,看到山竹這種新鮮水果我很好奇,就買了一袋子。結果吃了一口特別的酸甜可口
山竹外殼堅硬,黑紫色,看起來就沒有食慾,不掰開外殼還真的不會讓人有食慾呀,很多人不知道怎麼選新鮮的山竹,其實很簡單,捏一下外殼是有彈性的,不是特別硬那種,在看看根部的葉子是綠色的,外表沒有黃色的斑點,就是好的山竹,開啟山竹的外殼也很簡單,只要用手壓一下根部,再拔起,輕輕一捏外殼,就裂開了,露出牛奶一樣雪白的果肉。吃到嘴裡酸甜絲滑,美不可言。你喜歡吃山竹嗎?
而實際上當你剝開它偽裝的外皮,就會發現,這是一種非常多汁多果肉的桔子。輕輕一捏,果汁就嘩啦啦地冒出來。而口感更是好吃,脆又甜原本是用來形容蘋果的,可是現在用來形容醜橘一點都不為過。吃過醜橘的人就會愛上這種水果。現在我和兒子都特別愛吃醜橘,而且現在又剛剛好是醜橘成熟的季節,當季的水果最好吃。我們家現在餐桌上必備的水果就是醜橘了。