聽到樺樹茸的名字，很多人對它還是陌生的，今天，我們來科普一下樺樹茸的相關知識。

什麼叫樺樹茸？

樺褐孔菌，又稱作白樺茸、樺樹茸，學名是Phaeoporus obliquus，只寄生於白樺、銀樺、赤楊等的樹幹或樹皮下的珍稀藥用真菌，只有在活的樺木上生長15年以上才有藥用價值，年份越長藥用價值越高。且平均每兩萬棵樺木中有一棵生長樺褐孔菌，資源十分稀少。

《中藥大詞典》中對樺樹茸作詳細解釋：樺菌芝為多孔菌科植物木蹄的菌體。多寄生於樺及櫟的樹幹上，也生於楊、柳、赤楊、椴、榆等闊葉樹的樹幹上。味淡微苦，性平。具有消積、化瘀、抗癌的功效，治小兒積食，食管癌、胃癌、子宮癌。

野生樺褐孔菌是可以終身飲用的健康飲品，預防各種疾病，尤其對糖尿病人，各種腫瘤患者的康復和治癒有非常明顯的效果，長期飲用不僅強身健體，更能延緩人體衰老。被譽為：森林鑽石，西伯利亞靈芝。為何它如此珍貴，能獲得如此盛讚？

樺樹茸的發展歷史

早在1955年蘇聯：莫斯科醫院就宣佈白樺茸為抗癌物質。1961年，白樺茸在波蘭等地區作為抗癌物質被廣泛應用。

白樺茸被世界關注並研究的原因是在1970年，前蘇聯諾貝爾文學獎獲得者亞歷山大·索爾仁尼琴的作品《癌症樓》中的記載：在俄羅斯一村莊，多年來熬製一種氣味和色澤類似咖啡的神秘物體，結果村莊裡無一人得腸胃病及癌症。人們長期服用的這種神秘物體就是——樺樹茸。亞歷山大在文中提到白樺茸確實具有使腫瘤逆轉的力量。據此，樺樹茸開始被廣泛關注。

樺樹茸的成長環境

目前國際公認的樺樹茸的最佳產地是俄羅斯的西伯利亞地區，每年全世界樺樹茸的產量不超過100噸。

頂級的樺樹茸產自俄羅斯貝加爾湖畔冷環境中的西伯利亞，西伯利亞原始森林純淨無汙染，野生樺樹茸生長期均在15年以上，而且西伯利亞地區的樺樹茸要顏色更深沉、表層更硬實、肉更潤滑。

關鍵的一點是，溫帶的樺樹茸因生長環境較為溫暖均衡，實體較為膨脹，大而不堅；而西伯利亞的樺樹茸因生長環境常年極寒，長速極其緩慢，個頭小而密度高。所以西伯利亞樺樹茸才會如此稀有珍貴。

樺樹茸的研究成果和安全性

1972年，美國把白樺茸列入“特殊的天然物質”，作為宇宙人的未來飲品。美國FDA將樺樹茸認證為The King Of Herbs（草藥之王）。

1978年，日本把白樺茸作為治療腫瘤的治療劑，並申請多項有關白樺茸的專利。

1979年，日本衛生福利部及南韓衛生部均認可使用樺樹茸。

1981年，日本研究機構透過對比幾種菌類的β--葡聚糖含量和SOD活性發現：樺樹茸中β--葡聚糖含量是桑黃的3倍；樺樹茸中所含的SOD是靈芝的55倍，巴西蘑菇的23倍，舞茸的31倍。

俄羅斯：新西伯利亞市維克多學會科學家指出，三種不同的蘑菇可用於研製抗逆轉錄病毒藥物，然而白樺茸菌菇更具獨特功效。

白樺茸亦是被認可的無毒食用菌（世界貿易組織關稅編碼（WTO Tariff Code）HSK0712.39-1090分類為無毒的食用菌）。

樺樹茸的頂級標準

1、北緯45°以上，生長期不低於15年（生長期越長，積累的有效成份越豐富）。

2、厚度不少於10釐米。

3、色原體（chromogen）不低於10%。

4、水分含量低於14%。

5、乾燥溫度不超過60℃。

6、生長環境在-45℃以下。

7、全世界公認的最佳產地是俄羅斯西伯利亞。

樺樹茸的營養成分及功效

白樺茸就是整個白樺樹的精華，十分稀有珍貴。它全無毒性，且營養豐富，有白樺茸素、白樺茸醇、多種氧化三萜類化合物、栓菌算、多種羊毛甾醇型三萜類化合物、葉酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸、多糖素、白樺茸醇、SOD、多種氧化三萜類化合物等超過215種成份。所含的SOD（超氧化物歧化酶）是靈芝的55倍，巴西蘑菇的23倍，猴頭菇的25倍，且水溶性多糖類如1,3-1,6β--葡聚糖高達55.6mg/g。

亦含有大量的抗癌、降血壓、降血糖、復活免疫作用的植物纖維類多糖體。可以提高免疫細胞的活力，抑制癌細胞擴散和復發，在胃腸內防止致癌物質等有害物質的吸收，並促進排洩。

研究表明，白樺茸對糖尿病治癒率高達93%，被稱為“天然胰島素”。

有效治癒糖尿病的最有效的成分是白樺茸中的多糖，不論是水溶性多糖或非水溶性多糖均被證實為目前降血糖作用最好的天然物質，同時其中富含的天然纖維也是降低血糖的主要力量。白樺茸的抗病毒作用也為降低胰島毒性，促進胰島素分泌起到積極作用。白樺茸中的β-D-葡聚糖擁有極高的SOD活性，不僅能夠有效地提升人體清除多種反應性氧自由基的能力，而且還能還原人體內的抗氧化系統，增強機體抗氧化能力。

氧化應激不僅是健康機體走向衰老，而且是許多疾病過程中的致病環節，特別是反應氧自由基將隨血糖的增高而呈正比增高。因此白樺茸在抗氧化、糖代謝、糖尿病及糖尿病併發症具有治癒作用。臨床觀察亦已肯定了白樺茸降低血糖的作用，已有學者研究發現白樺茸可透過降低餐後血糖以減少糖尿病引起的遠期心血管併發症的發生。

它可以修復受損胰腺組織、防治糖尿病多系統器官併發症的發生白樺茸乙醇提取物可顯著增強過氧化氫酶，超氧化物歧化酶( SOD)和谷胱甘肽過氧化物酶的活性。這些酶可降低糖尿病患者的丙二酸水平，同時修復已損傷的胰腺組織。

還可增強免疫力、改善血管內皮功能、增強抗氧化活性、預防脂質過氧化，抗氧自由基損傷、調節胃腸功能、抑制血小板聚集，對肝、腎組織的損傷病變具有保護和修復作用。這種藥理作用的多效性，特別有利於防治糖尿病由於糖代謝紊亂引起的多系統器官併發症的發生。

不僅如此，它還具有強大的抗癌功能。

緩解癌症患者特有的疼痛，白樺茸擁有極高的SOD活性，對多種腫瘤細胞，如乳房癌、唇癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、面板癌、直腸癌、霍金斯淋巴癌有明顯的抑制作用，防止癌細胞轉移和復發；並能配合惡性腫瘤者的放療、化療、增強病人的耐受性，減輕毒副作用，並緩解癌症患者的特有疼痛。

它的寶，不止於此，當你看到外表粗糙，內心堅實，煮開湯色澄清，口感綿柔，像紅茶又像普洱，亦沒有土氣味兒的樺樹茸，就是頂級野生樺樹茸的口感，它是西伯利亞原始森林孕育出的賜予並救助於苦難人類的最寶貴的“森林鑽石”。

樹茸搭配茶飲

1、天然純蜂蜜

經當代醫學研究表明，使用天然純蜂蜜有益於糖尿病患者，用天然純蜂蜜與樺褐孔菌混合飲用更有利於糖尿病患者的康復。但要選擇含果糖量較高的天然成熟蜂蜜，勿與其他人工合成蜂蜜混合使用，一面影響產品功效。

2、野生紅茶

樺褐孔菌與野生紅茶混合飲用有利於調解腸胃，增強人體免疫力。選擇天然野生紅茶，口感好，效果更佳。

3、兒童可當飲料長期飲用

樺褐孔菌中含有多種有益人體健康的活性物質，可以均衡營養吸收，促進人體新陳代謝，保證兒童健康的生長髮育。

（夏季，使用樺褐孔菌與天然出蜂蜜混合沖泡，置於冰箱中冷藏，口感清爽，可以當兒童飲料長期飲用。）

樺樹茸食用方法與禁忌

1、避免與金屬器皿接觸，選擇砂鍋、陶瓷、玻璃煮、盛最佳。

2、將樺樹茸切成1元硬幣大小，每次一塊，浸泡10分鐘煮開即可，熱飲、涼飲均可，熱飲時注意燙傷。

3、煮至無顏色可換新，冬季食用期為3-7天，夏季儘量每天換新。

4、疑難雜症患者可遵醫囑。

野生樺樹茸前景非常好，它有很多功效：1治療糖尿病2防癌抗癌3防過敏4防治高血壓5治胃炎所以說樺樹茸是很好的保健佳品，它的前景是非常好的！

樺樹茸也叫樺褐孔菌，味微苦，泡水喝，生長在樺樹，風樺樹上，生長慢，稀少，中醫學證明樺褐孔菌對糖尿病，高血壓，消化系統有顯著療效，還有抗癌功效，樺樹茸多數出自東北地區，量很少，也從俄羅斯進貨，樺樹茸前景還是不錯的。

  大家好，我是樺小哥，原名林旺，樺小哥品牌創始人，從2010年起，我就常年往返於世界各地，一直在尋找道地天然的原生態滋補產品，關於樺樹茸，我可以算是這方面專家了，我身邊很多朋友因為樺樹茸而受益，從業9年，我深知樺樹茸的好處，也一直在普及和推廣樺樹茸。近年來隨著電視講座，以及各類科普節目對樺樹茸頻頻報道，樺樹茸這個名字越來越被大家所熟知，同時也掀起了一波樺樹茸搶購熱潮。看到這麼好的稀有物產，能夠流向全國各地讓更多的人受益，我真的為之感到高興和開心！

這是我在俄羅斯的好搭檔——丹尼爾

樺樹茸到底有多珍貴

  我再給大家介紹一下樺樹茸。樺樹茸，也叫白樺茸，別名樺褐孔菌（樺樹淚），是一種生長於白樺樹上的真菌。外表是黃褐，95%以上是木質，但又不是普通的樺樹木，而是經過樺樹茸附生過的朽木。這麼一塊木頭，營養價值卻非常高。該真菌活性極強，會不斷吸取樺樹養分，大約10~15年之後會把樺樹的精髓吸收殆盡。

  由於近年來樺樹茸市場比較混亂，長期有不良商家用食用色素，燻硫等手段低價銷售矇騙消費者，無論你是準備購買樺樹茸的還是已經買完的，永遠記住一句話一分錢一分貨，天下沒有免費的午餐，經常有花幾十元購買的朋友拿樺樹茸來找我鑑別，真的是既可笑又可恨，這種價格的樺樹茸都敢買，我還能多說什麼，但同時也更加堅定了我要把這個市場做好的決心，讓每一位真正有需求的朋友都能花最少的錢買到貨真價實的樺樹茸！

  給大家再普及一下，為什麼幾十元的樺樹茸不可能是真的！獨特的生長環境和生長過程決定了樺樹茸無法人工培育，即便進入原始森林，在陽坡的一面因為相對乾燥，樺樹茸也是不生長的，只有進入森林的背陰面，才有發現的可能，常常搜尋一天下來，獲取的數量極其有限。2萬棵樺樹才有可能有一棵長出樺樹茸，可見樺樹茸的稀缺珍貴程度。雖然樺樹茸價格沒有那麼高，但絕對也不會只有幾十元錢，像這種稀缺的天然瑰寶，每天的數量