近年來很多清宮劇當中，我們都會經常看到一些皇帝和那些妃嬪的日常生活起居，比如說飲食穿衣什麼的。那當然皇帝的吃穿住行肯定是最好的，相比於皇帝的話，那些妃子常常吃的東西就比較的差了。

但也有那些十分幸運的妃子，能夠得到皇帝的賞賜，這些妃子也會有一個小廚房可以做點點心什麼的。那麼在眾多影視劇當中，很少會有人看見那些宮女和太監平時是如何解決吃飯問題的，今天就我們就來探討一番。

首先談一下宮女的飲食，其實宮女的飲食都是不規律的，不像我們現在這樣一日三餐規規矩矩的。這些宮女除了照顧自己的主子之外，當到達一定點的時候，就會回到自己居住的定所去吃飯。 但即便是回去吃飯，也是有不少的規矩的。

比如說那些地位高的宮女是要先吃的，那些地位比較低下的宮女是要等這些人吃完再吃剩下的。如果說是在照顧主子的時候，正好碰上飯店的話，那些宮女就會吃妃嬪們剩下的食物，吃的時候還要躲在一旁吃。但還有些時候，那些宮女們也會自己帶飯吃。

太監的話跟宮女是差不多的，不過你要是成為了清朝時期像李蓮英那樣的大太監什麼的，就會有人專門送吃的給你。

兩者有相同的一點就是，在吃的時候有一個這樣的規矩。如果說食物帶點異樣的味道的話，這些人是不敢吃的。因為那些主子是很討厭下人身上有異味的，如果有異味被知道的話，是要遭受到處罰的。所以有的時候，那些人面對有異味的食物，寧願不吃也不要身上有異味。

並且他們吃飯的話，一般都只吃八分飽，吃八分飽的原因，是害怕吃飽過後。自己在主子面前打嗝，這是一件不好的事情，為了避免這樣的事情發生，這群人不會吃的完全飽。

不過相對於太監的話，宮女的伙食要比太監好的多。比如說逢年過節的時候，那些宮女還會得到一些食物的賞賜，過年的時候會有春餅吃，端午節的時候會有粽子，中秋節會有月餅是， 的。除此之外，當夏天炎熱的時候，那些宮女還可以每天去領取一個西瓜來解暑。冬天的時候，宮女們也會得到一些火鍋什麼的。

對比太監來說，宮女的生活是好得多。那為什麼宮女和太監都是下人，宮女能得到更多的食物呢，其實這一點就跟出身有關了。

就那清朝來說吧，清朝時期那些宮女基本都是一些下等旗人的女兒，這些人將自己的女兒送進皇宮內想著的是，女兒在進宮過後能加一個好的人家，從而讓自己的家族更上一層樓。

而太監就不一樣了，太監是那種生活不下去了，或者是被家裡人拋棄的，才會選擇自宮進入皇宮內求得生存。

以明清為例，我來解答下皇宮內的人都是怎麼吃飯的。

首先，介紹下負責皇帝飲食的"御膳房"。宮內御膳房專門負責給皇帝做飯，分為"外御膳房”(在景運門外，又叫“御菜膳房”)和“內御膳房”，(在養心殿一側，又稱“養心殿御膳房”)。除了這兩處御膳房，在行宮也有“行在御膳房”，供應皇帝吃喝。

其次，再說下妃子們怎麼吃。除了給皇帝做飯的御膳房，宮內各個大小寢宮宮院都有自己的膳房。妃嬪們根據自己的等級，享受不同的飲食待遇。這就是妃嬪們自己的小灶，就在自己寢宮居所。

太監宮女都有自己的居所(集體宿舍)，並不是住在宮內，他們就是在居所解決吃喝問題。明清時期，就是在景山北邊。太監每天早上進宮當差，晚上除了值班太監，其他太監要在宮門上鎖之前出宮，回居所。宮女也是輪班倒休，回居所居住吃喝。

太監和宮女的飲食，一般在宮外居所自己解決。小太監(宮女)伺候老太監(宮女)，位分低的伺候有身份的。

中午回不去，太監和宮女就自己帶飯。所以，就有了宮女和太監“對食”的事。

妃嬪的貼身太監和宮女，吃住都隨各宮主子，住的也是距離主子寢宮較近的配房或耳房，方便伺候主子。他們吃喝也由寢宮膳房供應，一般吃妃嬪剩下的。

當然，皇帝的御膳吃不完，有時候也會賞賜給妃嬪和下人。對於李蓮英這樣受寵的太監，御膳房為了拍馬屁，也會單獨送飯。

在古代皇宮，皇帝和他的老婆孩子不幹活，養著一批伺候他們的人，這就是皇宮裡的“從業人員”――太監和宮女。

太監就是通常所說的“閹人”，就是自宮的男人，沒有效能力的男人。皇帝為什麼用太監？其實道理很簡單，皇帝那麼多的女人，皇帝一個人肯定忙不過來，用正常的男人，這些如飢似渴貌美如花的妃子還不穢亂宮廷嗎？

在我們印象中，最早的太監應該是秦朝的趙高和嫪毐。其實往上推，第一個太監是齊桓公姜小白時代的豎刁！豎刁本身不是太監，但是為了拍齊桓公的馬屁，不惜自宮成為了太監。

宮女就不用解釋了，只要長的模樣差不多就行了，手腳勤快，聰明伶俐就可以了，估計選擇標準和現在招勤雜人員差不多。

（問題來了），皇宮裡的勤雜人員，從原來的秦時代到明清一朝，其隊伍越來越龐大，尤其是明成祖時，由於在朱棣奪取侄子朱允文的江山時，太監開了南京的金川門迎降，朱棣後來對太監特別厚待，太監隊伍越來越壯大。加上伺候皇妃的宮女，起碼有上萬人，這些人如何解決吃飯問題呢？

實際皇宮裡沒有現在食堂一類的設施，皇帝和皇妃吃飯有“御膳房”，御膳房分為內外御膳房，外御膳房負責留宮大臣們的飯食，著名的滿漢全席也是外御膳房負責的。

內御膳房是專門為皇族人員服務的，其他人根本沒權利吃御膳房裡的東西。太監和宮女根本吃不到好東西，一個下人，在等級森嚴的古代，只有看著別人吃喝。等撤下豐盛的食物後，頂多偷偷的吃點殘羹剩飯，這還得說要和內侍官員搞好關係，否則這點也不讓吃。

太監和宮女有吃飯的地方。他們吃什麼依照等級來劃分，伺候級別高的妃子的宮女自然都是機靈漂亮有點能力的，在妃子居住的宮殿裡都有自己的小廚房，貴妃宮女們的伙食都是在這裡解決的。

伺候皇帝的高階太監吃的要好過其他人，尤其明朝的秉筆太監吃的最好，這些太監為皇帝做事，皇帝吃剩下的都歸了他們，內務府的官員不敢得罪他們。

不過妃子和宮女吃的可就有區別了，妃子每頓都有人參鮑魚、魚翅燕窩等珍餚美味，宮女只能是粗茶淡飯。普通太監和宮女同等地位，吃的和宮女一樣。

太監和宮女伙食隨當時朝代不同而不同，清朝太監宮女一個禮拜能吃一頓肉食，到了末代皇帝時，宮女和太監的生活水平明顯提高了，這也是民主革命的結果。

不過也不是你隨便什麼也都能吃的，最起碼大蒜和臭豆腐不能吃，再就是韭菜盒子不能吃，如果吃了後不小心打嗝、講話有味道，冒犯了貴人那可是“大不敬”的罪。

總之太監和宮女吃飯也是有規定的。每個朝代大同小異，基本一樣。

在古代皇宮，太監和宮女根據身份與地位的不同，吃飯問題的解決辦法也是不同的。

1、皇帝吃剩下的，賞賜給太監與宮女吃。當然，是一些身份比較尊貴的太監與宮女才有資格享用。

2、非常受寵的太監，比如魏忠賢、李蓮英之類的，御膳房專門送飯。

3、嬪妃的貼身太監和宮女，住在距離主子寢宮較近的配房或耳房，吃喝由寢宮膳房供應，一般吃嬪妃剩下的飯菜。當然這些飯菜檔次比較高。

4、在宮外居住的太監和宮女，早飯與晚飯自己在宮外居所自己解決，中午帶飯吃。輪流值班，各司其職。

所以，我們不要被電視劇迷惑。成千上萬的太監宮女，其實也是被剝削壓迫的一份子，象魏忠賢、李蓮英那樣的，畢竟是少數。絕大多數的太監宮女，生活並不如意。他們也是為了一口飯，甘願到宮內當差的。男人還自宮成為不男不女的廢人。他們的飯食，也並不是山珍海味，普通的太監宮女，和平常人沒有什麼區別。能夠吃上皇帝和嬪妃剩下的殘羹冷炙，也得是地位比較高的太監宮女。平常太監宮女是吃不上的。只能看著別人吃。清朝時侯，普通的太監宮女，一星期才能吃上一頓肉食。而且，龍眼無恩，伴君如伴虎，伺侯皇帝、嬪妃，乃至小太監伺侯大太監，小宮女伺侯大宮女，等級森嚴得不可想象，不但吃不好，而且表現不好，還是有性命之危的。被棒殺的無辜比比皆是。

太監宮女的生活細節，清朝的資料最多，以清朝的宮廷來說，太監宮女吃飯問題，可分為值班和休息兩種，首先太監和宮女是不住紫禁城的，除了有身份的女官或隨身侍女跟著主子住外，絕大部分人是住在皇城，也就是紫禁城的外城，那有太監和宮女的集體宿舍，大致位置在景山北邊兒，休息的太監和宮女到了飯點集體去廚房吃飯，如果是冬天就在宿舍起爐子，去廚房取食物回宿舍下火鍋吃。

圖為清末，女官帶著兩名記名宮女，女官也叫嬤嬤，宮中最大的稱掌事嬤嬤，正三品。

當差的太監宮女就比較慘了，基本是不敢吃飽的，因為伺候主子時，身上不能有髒味，不能放屁，不能隨意出恭，一旦出了問題，那是大不敬，所有人都要連累受罰，據說慈禧身邊的宮人從不吃魚，因為慈禧討厭魚腥味，太監宮女們換著班快速吃一點就完事了，絕不會多吃。

恭儉衚衕，也叫內宮監衚衕，清朝時太監住的地方。

晚上值夜的，比如儲秀宮內有專門的水房和小膳房，值夜的宮女在晚上11點以後有一次夜宵，由值夜的太監送進來，宮女輪流換著到小膳房去吃。在儲秀宮外值夜的太監，在西偏殿的走廊拐角設有銅火盆，這裡日夜生著爐子，太監一般在這裡吃東西、烤火。

圖為上街採買的嬤嬤。

當然了，太監宮女的伙食是非常豐富的，有肉有菜有水果有點心，平時伺候主子吃飯，未吃完的飯菜都會賞給太監宮女們，然後帶回宿舍吃；逢年過節有賞賜，季節性有各種改善，瓜果糕點什麼的，冬天吃火鍋，都是上好的肉類，據回憶的宮女說雞鴨肉都屬於粗肉，沒人吃，但再好的伙食，下人們都不敢吃飽，飲食也有很多限制，以至於有人說，進宮後就沒吃過一頓飽飯。

比如說歷史上有很多牛逼的太監劉瑾、魏忠賢，能夠在皇帝的支援之下與朝廷大臣分庭抗禮，甚至佔據完全的上風，這待遇就沒法算了。

太監宮女在皇宮裡面當差，也是要發工資的，清朝時一般是4到20兩，其他的吃、穿都有內務府包辦。甚至皇帝、貴妃這些主子高興了，還會給賞賜，這個收入應該說還是可以的。

皇帝吃飯的時候，太監宮女都在一邊站著服侍皇帝，好像是不用吃飯的，但這只是一種錯覺。

實際上，太監宮女也是輪班制的，一天上八個小時的班，輪班上，並且有公共宿舍。但是吃飯問題要自己解決，在上班前，或者說下班後都要吃飯。

甚至皇帝吃完以後，有一些菜被賜給大臣，剩下的菜也可以被這些太監宮女處置，當然就需要一定的地位了。

明朝嘉靖時期的宮女最慘。

因為嘉靖喜歡練仙丹，想要長生不老，要皇宮裡十三四歲的小宮女，給他提供“處女經血”煉製仙丹。

這些可憐的小宮女，為了保持身體“純淨”，每天只能吃桑葉和露水，甚至她們所喝的露水還要每天晚上凌晨時分起來自己收集，可以說慘不忍睹，很多小宮女餓昏、餓倒、餓病。

其實古代無論是入宮當宮女還是做太監自然懷有想要飛黃騰達的目的，但是更多還是為了吃飽飯，有一個安身立命之所。

關於吃

據晚清宮女回憶吃肉當然是不在話下，像雞鴨等肉都是不屑於吃的，只不過由於要服侍皇上后妃，自己不能吃的太飽。過年過節的時候吃的的更是會有額外的賞賜，另外皇上、后妃如果將自己的菜賞賜給下人也是莫大的恩典。這只是對於一般太監、宮女而言，如果是李蓮英、安得海這樣級別的人物，吃飯都是要人從旁服侍的。

關於住

一般的宮女都是住大通鋪，雖然比家裡的條件好的多，但是為了避免當值的誤了時辰，睡覺的時候只能半蜷著身子睡覺，不敢睡的太死。宮女、太監在入宮的時候都要經過嚴格的訓練，包括衣服穿戴的規矩、行走坐臥的規矩、請安回稟的規矩、宮廷用語的規矩等，可謂花樣繁多。對於小德張、李蓮英這樣的頂級太監來說，他們在北京城都是有私人宅院的，生活享受可見一斑。

關於對太監、宮女的責罰

在電視劇裡皇帝、后妃好像都可以隨意處罰甚至殺害太監、宮女，但是現實卻不一樣。據晚清宮女回憶，一般宮女犯了錯如果要責打的話，臉是不能打的，因為慈溪太后認為臉是女人一輩子最重要的東西，但對於太監就有這樣的規定了。清代有專門管理太監、宮女的機構叫做內務府，如果太監或宮女犯錯皇帝和后妃一般都會把他們交給內務府由內務府官員按照規定進行處理。

乾隆時期十公主的母親惇妃私自將犯錯的宮女打死，結果乾隆皇帝居然明發上諭，不但在諭旨中說明惇妃的做法有悖人情，人命為大，還特意指出之前雖然有處罰宮女的現象但是也沒有出過人命。可見即使是皇帝 后妃在皇宮中也要受到規章制度的一定約束。

宮女、太監在宮裡的生活水平也是根據其地位決定的，地位高的一樣可以錦衣玉食，地位一般的恐怕難尋埋身之地。

回答完畢。

在大多數的古裝劇當中，都極少出現宮女太監們吃飯的場景，因為他們時時刻刻都要侍奉自己的主人，似乎都沒有自己的生活。

但宮女太監也是人，只要是人就必須吃飯與休息，不可能二十四小時輪軸轉不吃不休。

宮廷當中，皇帝與后妃這些人，自然是有專門的膳房為他們做吃的，那麼宮女與太監們這些婢僕呢？這要看具體的時代，他們吃飯問題的解決也是不一樣的。

從先秦時期開始，宮廷當中的太監宮女，都是集中在膳房當中吃飯的。

注意，御膳房是清朝時期特有的機構，以往的朝代是沒有御膳房的，從秦朝到唐宋時期宮廷裡做飯菜的地方，就叫做膳房，不過主持的機構可能有所不同。

有些叫做尚食局，有些朝代是由光祿寺管轄，還有些時代有自己的名稱。

皇宮的膳房，主要功能自然就是為皇帝跟后妃做飯，可皇帝后妃這些人根本吃不了那麼多，每次做的飯菜肯定是遠遠大於實際需求的，因此就會剩下，而這些剩下的就是宮人們享用。

宮廷當中，不管是宮女還是太監，他們都有固定的工作時間，也有固定的職責，而同樣的崗位往往都是好幾班人輪流來做，並不是一個人做到頭。

如此一來，到了吃飯的時間，就分批次去吃飯，這跟現在的大企業是一樣的。

古代的宮廷當中，其實都設定有專門照管宮女、太監生活的機構，像是唐代的宮闈局，宋朝的入內內侍省等等，太監與宮女的伙食，一般也由他們來管。

皇宮當中的宮女太監那麼多，僅僅是靠皇帝后妃們的剩飯剩菜肯定不夠，因此其實也有太監宮女們自己的伙房，專門製作飯菜，這是很正常的事情。

很長時間之內，古代都是一天吃兩頓，在主子們起床之前，太監宮女們最好就要處理好自己的伙食問題，然後到了中午，等到主子們午休，再去輪流吃飯。

晚上同樣如此，一般皇帝后妃們吃晚飯都比較早，而宮女太監們，都需要等待主子們入睡之後才能夠去吃東西，而且也基本就是草草了事。

古代又沒有什麼有效保溫與熱菜的技術，通常宮女太監們吃的，都是涼的食物。

皇宮當中，並不會允許宮女太監們深更半夜還開火做飯，所以能夠隨便對付一下就已經是很不錯了，宋代的時候，好在宮廷之中也有叫外賣的，不過太監宮女們比較少這麼做。

明清時期，原本明朝掌管皇帝伙食的光祿寺，做飯實在難吃，所以皇帝們就讓太監們在宮廷裡開小灶，逐漸形成了慣例，各宮也開始自己設定小廚房。

到了清代的時候，除了專管皇帝的御膳房，各宮都有自己的膳房，來做整個宮的伙食。

當時各宮都是拿固定的月例與物資，整個宮一起吃飯，太監宮女們自然也只能在吃飯的時間去膳房裡吃，隨便對付對付。

除了在各宮的膳房吃東西之外，宮廷其他殿閣的宮女太監，都由內務府的膳房做飯，然後讓人去取回來吃，集中處理，這也比較像是那種大食堂。

越是到了明清時期，對於宮女太監的約束越嚴格，即便是吃飯也都不能好好吃了，因為規矩非常多，宮女太監們要是亂吃東西，很容易就會闖禍。

不能吃味道重的東西，也不能吃太飽，不然就會出虛恭打嗝之類，這都是忌諱。

一般人是在吃飯的時候休息，可宮中的宮女太監，吃飯僅僅是為了不要餓死而已。

整體來說，古代宮廷當中，的確是有集體的那種大夥房，宮女太監們自然也都需要吃飯，而那些具體侍奉主子的人，一般都是跟著主子吃，吃主子吃剩下的飯菜。

都是一些吃人肉喝人血的人領導著一個國家決定了這個國家的生存命運，決好不了是一定的古代各個王朝都是因此滅亡掉的。